ครีมช็อกโกแลตนัทเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมที่สามารถนำมาใช้ในรูปแบบต่างๆ: เพียงแค่สเปรย์บนขนมปังหรือตกแต่งเค้กวันหยุดด้วย ความอ่อนโยนและความสง่างามอันงดงามรสชาติอร่อยและกลิ่นอับชื้นไม่ทำให้ใครไม่แยแส เราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการทำครีมช็อกโกแลตอ่อนนุชและปฏิบัติต่อผู้ที่เป็นญาติกับขนมหวานชิ้นนี้
ครีมช็อคโกแลตที่มีต่อนมข้น
ส่วนผสม:
- ต้มนมข้น - 1 หม้อ;
- เนย - 100 กรัม;
- ช็อกโกแลตหรือโกโก้ - 50 กรัม;
- ถั่วลิสง - 0.5 รายการ;
- คอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เราได้น้ำมันครีมไว้ก่อนจากตู้เย็นหันไปรอบ ๆ และทิ้งไว้บนโต๊ะไม่กี่ชั่วโมงเพื่อให้นุ่ม เวลานี้เราลอดผ่านตัวกรองที่ดีของโกโก้ซึ่งจะลบก้อนทั้งหมดหรือถูกลางช็อคโกแลตช็อคโกแลต จากนั้นให้ผสมเครื่องโกโก้กับน้ำมันอ่อนแล้วใส่นมข้นต้ม เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดโยนถั่วบดและเทในคอนญักบาง อีกครั้งปัดด้วยเครื่องผสมและเอาครีมในขณะที่อยู่ในตู้เย็นเพื่อให้หนาขึ้นและหนาแน่นขึ้น
สูตรสำหรับครีมช็อคโกแลตอ่อนนุช
ส่วนผสม:
- นมวัว - 3 รายการ;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ไข่แดง - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 1 รายการ;
- เกลือ - 3 กรัม;
- แป้งสาลี - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
- เนยถั่วลิสง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ในกระทะเทนม 2 ถ้วยใส่ไข่ไข่แดงเทน้ำตาลเกลือและปัดด้วยเครื่องผสมจนนุ่ม จากนั้นค่อยๆเทแป้งสาลีและโกโก้ลงไป หลังจากนั้นวางถั่วลิสงวางวอลนัท, ผสม, ใส่จานบนไฟอ่อนและกวน, นำมวลไปต้ม ตอนนี้เอาออกจากจานจานเทนมที่เหลือและโยนเพื่อลิ้มรสวานิลลา เติมครีมที่เตรียมไว้ด้วยแว่นตาโปร่งใสส่งลงในตู้เย็น 2 ชั่วโมงแล้วเสิร์ฟขนมที่โต๊ะ
ครีมช็อกโกแลตอ่อนนุชพร้อม mascarpone
ส่วนผสม:
- ชีส mascarpone - 300 กรัม;
- น้ำตาลผง - 50 กรัม;
- ครีม 30% - 30 มล.;
- กาแฟบด - 0.5 ช้อนชา;
- วางช็อกโกแลต - 200 กรัม
- ถั่วขูด - 50 กรัม
การจัดเตรียม
เราใส่ชีสลงในชามแล้ววางลงบนอ่างน้ำ จากนั้นเพิ่มการวางถั่ว, เทครีม, เทน้ำตาลผงถั่วบดและกาแฟ เรานำทุกอย่างเพื่อความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันและเอาครีมออกจากอ่างน้ำ เราให้ความร้อนกับอุณหภูมิห้องและใช้ตามวัตถุประสงค์