ไม่ใช่เรื่องลับที่คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยมากมายจากปีกไก่ เราจะบอกคุณสูตรที่น่าสนใจบางอย่างซึ่งคุณจะสามารถทำให้แขกทุกคนแปลกใจได้
วิธีที่อร่อยในการปรุงอาหารปีกไก่?
ส่วนผสม:
- ปีกไก่ - 490 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 145 มล.
- น้ำผึ้ง - 45 มล.;
- น้ำมะนาว - 25 มล.;
- แกง - 1 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ปีกไก่ล้างให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษให้เอาเปลือกออกแล้วใส่เนื้อในภาชนะ น้ำผึ้งเล็กน้อยอุ่นขึ้นเราเทซอสธรรมชาติจากถั่วเหลืองและน้ำมะนาว โยนหยิกแกงและผสมให้ละเอียด ส่วนผสมที่ได้รับเทลงในปีกและผสม หลังจากนั้นให้กระชับภาชนะด้วยฟิล์มใสและเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง จากนั้นเราจะเปลี่ยนปีกให้เป็นกระชอนและตั้งไว้เหนือชามเพื่อให้แก้วเป็นฟุ่มเฟือย ในกระทะเทน้ำมันพืชเล็กน้อยอุ่นมันกางปีกและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง ถัดไปเทลงในน้ำดองลดความร้อนและเคี่ยวจานเป็นเวลา 20 นาทีปิดฝา
วิธีการปรุงอาหารปีกไก่ในกระทะ?
ส่วนผสม:
- ปีกไก่ - 490 กรัม;
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 90 มล.
- กรองน้ำ - 60 มล.
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- ผักชีฝรั่ง - 3 สาขา;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ปีกมีการแปรรูปล้างและลูบด้วยเครื่องเทศ จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันพืชสักสองสามนาที มันฝรั่งจะสะอาดตัดเป็นชิ้นและเพิ่มเนื้อ ปรุงรสด้วยครีมใส่ในน้ำและเดือดเคี่ยวจานบนไฟขนาดเล็กใต้ฝาเป็นเวลา 35 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารบีบกระเทียมผ่านการกดและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
วิธีการปรุงอาหารปีกไก่ร้อน?
ส่วนผสม:
- ปีกไก่ - 1 กก.
- ข้าวโพดเกล็ด - 245 กรัม;
- น้ำมันพืช - 400 มล.;
- ข้าวโพด - 55 กรัม;
- พริกหยวกบด - 1 ช้อนชา
- เครื่องเทศ
- พริกสด - 1 ชิ้น
สำหรับปะทะ:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เกลือ
- นม - 120 มล.;
- แป้ง - 100 กรัม;
การจัดเตรียม
ปีกไก่ล้างให้ละเอียดและหั่นเป็น 2 ส่วน พริกชี้ฟ้าสดมีการประมวลผลเราจะนำเมล็ดที่สับละเอียดและบดด้วยเกลือ เราผสมปีกที่มีส่วนผสมเฉียบพลันปรุงรสด้วยพริกหยวกและทิ้งไว้ประมาณ 40 นาทีเพื่อหมัก เกล็ดข้าวโพดเทลงในถุงและรีดด้วยขากลิ้ง สำหรับคนไข่ขาวปัดร่วมกับนมใส่เกลือเล็กน้อยและเพิ่มแป้งสาลี ในแพคเกจเทแป้งข้าวโพดกระจายปีกไก่และเขย่า ในกระทะเทน้ำมันพืชให้อุ่นเนื้อหมูลงในแป้งและสุกในข้าวโพดเกล็ด เราลดชิ้นงานลงในน้ำมันเดือดและทอดประมาณ 3-5 นาทีในแต่ละด้าน ต่อไปใส่ไก่ลงบนผ้าเช็ดปากปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินหลุดออกและเสิร์ฟจานลงในโต๊ะกับซอสมะเขือเทศหรือซอสเปรี้ยว
วิธีการปรุงอาหารปีกไก่ในเตาอบไมโครเวฟ?
ส่วนผสม:
- ปีกไก่ - 490 กรัม;
- น้ำมันพืช - 25 มล.;
- เครื่องเทศ
สำหรับหมักดอง:
- มายองเนสมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะเขือเทศซอสมะเขือเทศธรรมชาติ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โรสแมรี่แห้ง - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ขั้นแรกให้เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด: ปีกไก่ล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูเทลงไปพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สำหรับหมักนำชามใส่ซอสมะเขือเทศเพิ่มมายองเนสและโยนหยิกของโรสแมรี่แห้ง ผสมทุกอย่างอย่างละเอียดให้เป็นเนื้อเดียวกัน เราวางปีกลงในส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมและนำออก 30 นาทีในตู้เย็น รูปแก้วที่ออกแบบมาสำหรับไมโครเวฟป้ายด้วยน้ำมันกระจายเนื้อดองขันฟิล์มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีเต็มกำลัง