เนื้อไก่ไม่เพียง แต่เป็นเนื้อสัตว์หลัก ๆ ในชีวิตประจำวันของคุณหรือแม้กระทั่งโต๊ะเทศกาล แต่ยังเป็นอาหารว่างที่เหมาะกับเบียร์หรือน้ำอัดลม ในบทความนี้เราจะอธิบายวิธีการปรุงอาหารเนื้อไก่ใน breadcrumbs
สูตรเนื้อไก่ใน breadcrumbs
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ (ครึ่ง) - 4 ชิ้น;
- แป้ง - 2 รายการ;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทย - 3/4 ช้อนชา
- พริกหยวก, กระเทียมแห้งและผงฟู - 1/8 ช้อนชา;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- นม - 1 รายการ;
- crumbs ขนมปัง - 2 รายการ;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
การจัดเตรียม
ในชามตีไข่กับแก้วนม แยกแป้งผสมเกลือพริกไทยพริกหยวกกระเทียมอบแห้งและผงฟู เราผสมผสานทุกสิ่งอย่างละเอียด เราเทขนมปังที่ทอดลงบนจานแบน
เนื้อไก่ย่าง และหั่นเป็นชิ้น ก่อนอื่นเราเทเนื้อในแป้งแห้งและเครื่องเทศแล้วจุ่มลงในไข่ที่ตีด้วยนมและสุดท้ายม้วนใน breadcrumbs
น้ำมันพืชถูกให้ความร้อนในกระทะหรือในหม้อทอดลึกชิ้นไก่ที่ได้รับการปลดปล่อยก่อนหน้านี้จากการทำขนมปังส่วนเกินแช่น้ำมันและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง ปล่อยให้ไขมันส่วนเกินหลั่งออกวางเนื้อเสร็จแล้วบนผ้ากระดาษ
เนื้อไก่ใน breadcrumbs กับชีส
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ (ครึ่ง) - 4 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - ครึ่งศตวรรษ;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- เค็มแคร็ก - 1 แพ็ค;
- พริกไทย - 1 ช้อนชา
- ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียน - 1 ช้อนชา
- ขูด "Parmesan" - 1/3 ของรายการ;
- cheddar - 1/3 ของเซนต์;
- โรสแมรี่ - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
กานพลูกระเทียมจะผ่านการกดและผสมกับน้ำมันมะกอก ใช้เครื่องบดกาแฟหรือปูนที่มีสากบดเครื่องเทศและสมุนไพรรวมทั้งแคร็กเกอร์ ในส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมเพิ่มชีสขูดละเอียดและผสมให้ละเอียด
ไก่เนื้อของฉันทำความสะอาดจากเทปและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราจุ่มชิ้นลงในน้ำมันกระเทียมแล้วม้วนขนมปังจากแครกเกอร์และสมุนไพร เราอบไก่ในเตาอบที่ 200 องศาประมาณ 15-20 นาที
เนื้อไก่ใน breadcrumbs ในเตาอบ
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ (ครึ่ง) - 4 ชิ้น;
- ขูด "Parmesan" - 3/4;
- capers - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โหระพาสด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
- พริกไทยดำ - 1/2 ช้อนชา;
- ขนมปัง - 3½ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
การล้างเนื้อไก่ทำความสะอาดฟิล์มและไขมันที่เป็นไปได้ เราตีเนื้อด้วยค้อนครัวเพื่อให้เนื้อมีความหนามากกว่าพื้นผิวทั้งหมด
ในชามขนาดใหญ่ผสมชีสขูด (ครึ่งหนึ่งของจำนวนเงินทั้งหมด) และ capers บด (ครึ่งหนึ่งของทั้งหมด) เพิ่มช้อนโต๊ะของโหระพาสด, เนย, มัสตาร์ด, มะนาวความสนุก จากนั้นเราจะเอาน้ำมะนาวครึ่งหนึ่งมาเติมน้ำเปล่าได้ 2 ช้อนโต๊ะ ชิ้นส่วนของม้วนไก่ในส่วนผสมที่ได้ ถ้าเป็นไปได้เนื้อสามารถทิ้งไว้ให้หมักไว้ได้นานถึง 1 วันในตู้เย็น
ขนมปังถูกเทลงบนจานแม้กระทั่งและผสมกับซากชีสและเคเปอร์เพิ่มโหระพา เนื้อไก่ร่วนลงในส่วนผสมที่ทำจากแป้งและขจัดส่วนเกินออก โอนเนื้อสัตว์ไปยังแผ่นอบ ครอบคลุมไก่ที่มีเศษมากเกินไปเพื่อให้ชั้นหนาแน่นสม่ำเสมอจะเกิดขึ้นในแต่ละ fillets อบเนื้อสัตว์ที่ 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาทีหรือจนกว่าเปลือกจะเป็นของแข็งและสีทองและเนื้อไม่ได้อบสนิท
เราให้บริการเนื้อสัตว์กับมะนาวชิ้นเพื่อให้ไก่สามารถปรุงแต่งด้วยน้ำก่อนรับประทานอาหาร ไม่ต้องฟุ่มเฟือยและซอสที่คุณชื่นชอบ