ขาไก่ในแขนในเตาอบ

แขนสำหรับการอบช่วยให้คุณไม่เพียง แต่จะกำจัดปัญหาที่ไม่จำเป็นที่เกี่ยวข้องกับการซักผ้าแผ่นอบและรูปแบบ แต่ยังเป็นหนึ่งในผู้ช่วยหลักของการปรุงอาหารสามเณรใด ๆ เนื่องจากความเข้มข้นของน้ำผลไม้เนื้อสัตว์ในแขนทำให้ขาชุ่มฉ่ำแม้ว่าคุณจะสูญเสียไปตามช่วงเวลายิ่งกว่านั้นในระหว่างการอบกลิ่นทั้งหมดจะมีสมาธิอยู่ใต้ชั้นหนาแน่นของฟิล์มแทนที่จะระเหยเช่นในกรณีที่มีการอบบนแผ่นอบ

ขาไก่กับผักในปลอกหมอน

ใช้ปลอกสำหรับอบคุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่นกตัวเดียว แต่มีจานข้างเคียง เราตัดสินใจที่จะเลือกตัวเลือกที่ชนะในรูปแบบของชุดมาตรฐานของผักฤดูหนาว: มันฝรั่งแครอทและผักชีฝรั่ง

ส่วนผสม:

• น้ำผึ้ง - 45 มล.;
• มัสตาร์ดมัสตาร์ด - 15 กรัม;
• น้ำผลไม้หนึ่งสีส้ม;
• มันฝรั่ง - 380 กรัม;
• รากผักชีฝรั่ง - 380 กรัม;
• แครอท - 230 กรัม;
• ไก่ตีกลอง - 1.4 กก.

การจัดเตรียม

ก่อนที่คุณจะเตรียมขาไก่ไว้ในแขนให้ทำความสะอาดผักที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อทำอาหารและตัดพวกเขาโดยพลการ ไก่เทน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดและน้ำผึ้งเพิ่มเกลือทะเลขนาดใหญ่และผสม แจกจ่ายผักประดับในแขนเสื้อและวางขาไก่ไว้ด้านบนของชั้นหนึ่ง สำหรับไก่และผักจำนวนดังกล่าวคุณอาจต้องใช้แขนหลายครั้งพร้อมกัน วางขาไก่กับมันฝรั่งลงในปลอกในเตาอบอุ่นที่ 200 องศา กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที

ขาไก่เคลือบด้วยเบเกอรี่ในเตาอบ

แขนยังช่วยให้นกที่จะอบในเคลือบโดยไม่ทำลายเตาอบตัวเองหรือถาดอบซึ่งในช่วงเวลาที่ไม่สามารถเพียงแค่ล้างออกหลังจากการทดลองที่คล้ายกันในห้องครัว

ส่วนผสม:

• ขาไก่ - 1,1 กิโลกรัม;
• น้ำผึ้ง - 85 มล.;
• น้ำปลาจีน - 45 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 25 มล.
• น้ำมะนาว 1 1/2;
• น้ำส้มสายชู - 45 มล.
• น้ำมันงา - 25 มล.

การจัดเตรียม

ปรุงรสด้วยขากรรไกรตัดกับเกลือทะเลและพริกไทยสดใส่ไว้ในแขนและนำไปอบ 40 นาทีที่ 140 องศา รวมส่วนผสมทั้งหมดที่เหลือสำหรับเคลือบ เปิดวาล์วอย่างระมัดระวังบนแขนและเทเปลือกน้ำontoาลลงบนไก่ อีกครั้งติดปลายแขนและเขย่าให้เท่า ๆ กันกระจายเกล็ดเหนือนก ตอนนี้เพิ่มอุณหภูมิเป็น 180 องศาและปรุงอาหารขาไก่ในปลอกสำหรับการอบอีก 20 นาที

มันจะไม่ง่ายที่จะต่อต้าน แต่ก่อนที่จะให้บริการขาควรได้รับอนุญาตให้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองถึงสามนาที