ในขณะที่ฤดูหนาวยังคงดำเนินต่อไปคุณต้องจานที่ร่ำรวยและร้อนๆบนโต๊ะ สูตรหนึ่งของอาหารเหล่านี้เรายินดีที่จะแบ่งปันกับคุณในบทความนี้ อ่านวิธีทำซุปกับข้าวและเนื้อด้านล่าง
แกงจืดข้าวกับเนื้อวัวและเนื้อ
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว (เยื่อกระดาษ) - 300 กรัม;
- ข้าว - 100 กรัม;
- วอลนัท - 1 กำมือ;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียมและพริก - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- ผักชีสด - สำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
เนื้อล้างและทำความสะอาดฟิล์ม ใส่เนื้อในกระทะแล้วเทลิตรน้ำ อุ่นน้ำให้เดือดแล้วลดความร้อนและปรุงอาหารน้ำซุป 1.5-2 ชั่วโมง
ในขณะที่มีการต้มน้ำซุปเราจะดูแลส่วนที่เหลือของส่วนผสม หัวหอมบดและทอดในน้ำมันพืชอุ่นจนเป็นสีน้ำตาลทอง ใส่หอมพริกใส่กระเทียมและสับมันฝรั่ง
จากน้ำซุปที่เสร็จแล้วเราจะเอาเนื้อตัดด้วยฟางและนำกลับไปถาดพร้อมกับย่างหอม เราหลับไปในกระทะล้างข้าว
มะเขือเทศลวกและถอดเปลือกออก ใส่ผลไม้ในชามของเครื่องปั่นและตีใน mash น้ำซุปข้นมะเขือเทศจะถูกเพิ่มลงในกระทะด้วยน้ำซุปผัดและปรุงอาหารภายใต้ฝาอีก 5 นาที
เราให้บริการแกงจืดซุปกับเนื้อวัวและผักตกแต่งจานด้วยผักชีสับ
สูตรของซุปครีมกับข้าวและเนื้อ
ส่วนผสม:
- สเต็กเนื้อวัว - 1 ชิ้น;
- champignons - 200 กรัม;
- เนย - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำซุปไก่ - 1 ลิตร;
- ข้าว - ครึ่งศตวรรษ;
- ครีม - 3/4 รายการ;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
สเต็กเนื้อ เป็นก้อน ในกระทะลึกเราให้ความร้อนน้ำมันและทอดเนื้อสัตว์จนกว่าจะพร้อม เร็วที่สุดเท่าที่เนื้อเกือบพร้อมเราเพิ่มเห็ดและช้อนโต๊ะของเนยไป ทอดให้เข้ากันอีก 10 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง เติมเนื้อหาของกระทะที่มีน้ำซุปไก่,
ทันทีที่น้ำซุปพร้อมแล้วให้ทอดน้ำมันและแป้งที่เหลืออยู่จนเหลืองทอดในกระทะที่แยกจากกัน เราเทส่วนผสมแป้งลงในซุปและรอจนข้น ตอนนี้คุณสามารถเอาซุปออกจากกองไฟและใส่ครีมเปรี้ยวลงไปในกระทะ การทำเช่นนี้ในก้มถลาลงไม่คุ้มค่าเพราะครีมเปรี้ยวสามารถขึ้นจากความร้อนดังนั้นเทบางส่วนของน้ำซุปลงในจานเจือจางครีมเปรี้ยวในนั้นและในรูปแบบนี้ฤดูซุป