Pollock, ตุ๋นกับหัวหอมและแครอท

ปลาทะเลเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุด ปริมาณโปรตีนและกรดไขมันต่ำเนื้อหาไขมันต่ำความเป็นไปได้ที่จะได้รับธาตุในรูปแบบธรรมชาติทั้งหมดนี้ทำให้ปลาทะเลเป็นที่นิยมมาก บ่อยที่สุดในการขายมี pollock นี่คือปลาที่มีราคาไม่แพงซึ่งมีกระดูกต่ำสุดและเป็นเรื่องง่ายในการปรุงอาหาร เพื่อให้ปลามีคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุดให้จัดเตรียมโพรพิแรนตุ๋นหัวหอมและแครอท เป็นปลาข้างเคียงปลาปลา บดมันฝรั่ง ง่ายและ กะหล่ำปลี และพาสต้าและ ผักสลัด

ปลาตุ๋น - ง่ายมาก

ส่วนผสม:

• ซากพอลลอค - 4 ชิ้น น้ำหนักประมาณ 1.2 กก.
• หัวหอมใหญ่ - 3-4 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำมันกลั่นไม่มีกลิ่น - 50-70 มล. + 30 มล.
• พริกไทยดำสดพื้น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือเสริมไอโอดีน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนโดยไม่ต้องเหาะตีลังกา
• วางมะเขือเทศโดยไม่มีสารกันบูด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ไม่จำเป็น)

การจัดเตรียม

เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอทตัดต้นหอมลงในก้อนเล็ก ๆ หรือหลอดบาง ๆ (เช่นเดียวกับที่มากขึ้น) และแครอทถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เราทำความสะอาดปลาจากตาชั่ง (ถ้าแช่แข็งละลายน้ำแข็งในน้ำเย็นหรือบนตู้ด้านล่างของตู้เย็น) ให้ถอดฟิล์มและฟิล์มดำออกจากช่องท้อง ล้างซากเอาไว้และตัดเป็นชิ้น ๆ ข้ามปลาด้วยขั้นตอนประมาณ 3 นิ้ว อุ่นเนยขนาด 30 มิลลิลิตรแล้วทอดพระเนตรปลานิลที่ความร้อนสูงสุด เปลือกจะต้องสร้างขึ้นเพื่อให้ชิ้นส่วนของปลาไม่แตกเป็นชิ้น ๆ

หลังจากที่ปลาถูกทอดแล้วให้ปรุงอาหารปลาหมึกตุ๋นไว้ ในโถใส่หอมและแครอทเทน้ำมันที่เหลืออยู่และในโหมด "ร้อน" เราจัดเตรียมผักเป็นเวลา 12 นาที หลังจากนั้นเราก็วางปลาแล้วเทแก้วน้ำ คุณสามารถทำให้รสชาติของจานที่รุนแรงมากขึ้นโดยการเพิ่มมะเขือเทศ เราเทน้ำยาลงในภาชนะแล้วเทลงในโถ เราผสมทุกสิ่งทุกอย่างและในโหมด "Quenching" เราจะออกจาก pollock เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ยิ้มพริกไทยและให้เราชง

การทำอาหารโดยไม่มีกระดูก

ถ้าไม่มี multivarka คุณสามารถปรุงอาหาร pollock, ตุ๋นกับผักในหม้อน้ำ - สูตรไม่แตกต่างกันโดยพื้นฐาน แต่เวลาทำอาหารจะน้อยกว่ามากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเอากระดูกออกก่อน บอกวิธีการปรุงอาหารของ pollock, ตุ๋นกับแครอท, พริกหวาน, มะเขือเทศและหัวหอม

ส่วนผสม:

• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน (พริกหยวก) - 3-4 ชิ้น;
• เนื้อของโพลล็อค - 0,7 กก.
• เกลือเสริมไอโอดีน - 2/3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นไม่ deodorized - 50 ml;
• พริกไทยดำสดและหอม - สำหรับถั่ว 8-10;
• ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

ถ้าไม่พบเนื้อมัน เราทำความสะอาดปลาและลำไส้: เราลบ insides เราล้างออกภาพยนตร์สีดำ ฉันและเอาเนื้อออกจากสันเขาตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราพันเนื้อของ pollock ในแป้งทอดในปริมาณเล็กน้อยของน้ำมันปิดผนึกปลาในเปลือกเพื่อที่จะยังคงฉ่ำ หัวหอมตัดหลอดและแครอทสามบนขูดขนาดใหญ่ ในน้ำมันที่เหลือเราผ่านต้นหอมและแครอทเป็นเวลา 10 นาทีกวนเป็นครั้งคราวถ้าจำเป็นให้เทน้ำเล็กน้อย เราวางชิ้นเนื้อย่างหั่นบาง ๆ พริกหวานเกลือพริกไทยใส่ใบกระวาน มะเขือเทศเจือจางเบา ๆ ด้วยน้ำอุ่นเทลงในและผสมทุกอย่าง ร่วมกันเราใส่ทุกอย่างภายใต้ฝาครอบประมาณ 15 นาทีที่ความร้อนต่ำสุด หากไม่มีมะเขือเทศคุณสามารถใส่ปลาที่มีมะเขือเทศลงในชิ้นแล้วรวมกับพริก เราให้บริการปลาเกาลัดที่มีผักเป็นจำนวนมาก ได้แก่ ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีหรือกระเทียม

ที่ได้รับอย่างพิถีพิถันและ pollock ตุ๋นกับหัวหอมมายองเนสและแครอทมายองเนสควรเพิ่มเฉพาะที่ส่วนท้ายสุดเมื่อจานได้ระบายความร้อนอยู่แล้ว