ปีกในซอสน้ำผึ้ง - ซีอิ๊วในเตาอบ

ปีกไก่ปรุงสุกในซอสน้ำผึ้ง - ซีอิ๊วในเตาอบมีลักษณะกลมกล่อมและอร่อยมาก ส่วนผสมที่ไม่ได้มาตรฐานของส่วนผสมหมักจะช่วยให้พวกเขามีจุดเด่นพิเศษซึ่งจะดึงดูดแม้แต่นักชิมรสเลิศ

ปีกไก่กับน้ำผึ้งซอสถั่วเหลืองและมัสตาร์ด - สูตรในเตาอบ

ส่วนผสม:

• ปีกไก่ - 650 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 30 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ - 30 กรัม;
• มัสตาร์ด Dijon - 30 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง - 45 มล.
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยแดงพริกไทย - รส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ล้างปีกไก่ให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษตัดตามต้องการด้วยข้อต่อและใส่ในโถลึก สำหรับน้ำผึ้งผสมน้ำดอง, ซอสถั่วเหลืองมัสตาร์ด Dijon และซอสมะเขือเทศ เพิ่มรสชาติให้กับพริกไทยดำและพริกแดงและถ้าจำเป็นเกลือและผสมให้เข้ากัน เมื่อใช้เกลืออย่าลืมว่าซอสถั่วเหลืองที่มีอยู่ในน้ำหมักมีรสเค็มเพียงพอ

เราชโลมส่วนผสมที่ได้ด้วยปีกไก่ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหรือหลายชั่วโมงในตู้เย็น

เราวางปีกหมักไว้ในซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้งที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ก่อนแล้วอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 195 องศาเป็นเวลาสามสิบถึงสี่สิบนาที

เกี่ยวกับความพร้อมเราเปลี่ยนปีกสีม่วงให้เป็นจานและสามารถให้บริการได้

ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้ง - ซีอิ๊วในเตาอบที่แขน

ส่วนผสม:

• ปีกไก่ - 750 กรัม;
• น้ำผึ้งเหลว - 40 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 40 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง - 90 มล.
• น้ำมะนาว - 25 มล.;
• กระเทียม - 2-3 ซี่;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องปรุงรสสำหรับไก่ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นให้ล้างปีกไก่ด้วยน้ำเย็นถ้าจำเป็นให้ทำความสะอาดส่วนที่เหลือ peryyshek, promakivaem จากความชื้นด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนูกระดาษและเทน้ำดอง สำหรับการจัดเตรียมของเราเรารวมซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งวางมะเขือเทศน้ำมะนาวลงในชามเพิ่มรสสำหรับไก่บีบผ่านกระเทียมกดพริกไทยดำบดและผสมให้ละเอียด เราเก็บปีกไว้ในน้ำดองนี้เป็นเวลาหลายชั่วโมงโดยวางจานไว้ในตู้เย็น

ถัดไปใส่ปีกไก่ในแขนสำหรับการอบ, ประทับตราด้วยความช่วยเหลือของ clamps ในชุดและวางไว้บนแผ่นอบ เราใส่จานที่อยู่ตรงกลางของเตาอบอุ่นเป็น 190 องศาแล้วอบเป็นเวลาสี่สิบห้านาที