ลองพิจารณากับคุณในวันนี้บางสูตรสำหรับการทำซุปมันฝรั่งบดจาก champignons จานออกมาได้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับความนุ่มนวลและรสเห็ดแสนอร่อย
ซุปเห็ดกับเห็ด
ส่วนผสม:
- แชมเปญสด - 400 กรัม;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- ครีม - 1 รายการ;
- ต้มน้ำ - 1 รายการ;
- เนยละลาย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ขนมปังขาว - สำหรับขนมปัง;
- เขียวสด - ถ้าต้องการ
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เราเอาหลอดออกจากเปลือกและบดขยี้โดยพลการ เห็ดแชมเปญแปรรูปหั่นเป็นชิ้นครึ่งและหั่นฝอย จากนั้นวางรังสีในกระทะที่มีเนยละลายและเคี่ยวไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นโยนเห็ดให้เขาผสมและผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันอีก 10 นาทีกวน
ไม่ต้องเสียเวลาอย่างไร้ผลขอปรุงอาหารในขณะที่ ขนมปังปิ้ง การทำเช่นนี้ขนมปังขาวตัดเป็นก้อนเทน้ำมันพืชเล็กน้อยและปรุงอาหารในเตาอบหรือบนเตาเพื่อหยาบ ตอนนี้เราเทแก้วน้ำเบา ๆ ลงไปในผักโยนเครื่องเทศผักสับนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นให้ใช้เครื่องปั่นและตีซุปที่มีความเร็วสูงจนเรียบ หลังจากเทครีมแล้วนำไปต้มและปิด นั่นคือทั้งหมดซุปครีมเห็ดกับ champignons กับรสชาติที่ละเอียดอ่อนพร้อม
ครีมชีสซุปกับเห็ด
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
- น้ำ - 3 ลิตร;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- แชมเปญบรรจุกระป๋อง - 600 กรัม;
- ไส้กรอกดิบ - 200 กรัม;
- ชีสแปรรูป - 200 กรัม;
- ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เทน้ำเดือดลงในกระทะใส่ลงในกองไฟ เวลานี้ในขณะที่เตรียมผักทั้งหมด: ทำความสะอาดล้างและบดในชิ้นสุ่ม แครอทสามารถถูบนตะแกรงขนาดใหญ่และหลอดไฟและมันฝรั่งจะถูกตัดออกเป็นก้อนเล็ก ๆ แบบดั้งเดิม จากนั้นเราเทมันฝรั่งลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีในเวลาเดียวกันเทน้ำมันลงในกระทะและทอดแครอทและหัวหอมในนั้น จากนั้นก็นำย่างเข้าหม้อใส่มันฝรั่ง
จากแชมเปญผัดดองหากเห็ดมีทั้งหั่นเป็นชิ้น ๆ และส่งไปยังส่วนที่เหลือของผัก เราสับไส้กรอกกับหลอดและหลังจาก 5 นาทีเรายังโยนพวกเขาลงในน้ำซุป ล้างกระเทียมโดยการตัดด้วยปลายมีดพร้อมกับใบลอเรลเกลือและพริกไทยจะถูกเพิ่มลงในส่วนที่เหลือ หลังจากนั้นอีก 2-3 นาทีจะส่ง ชีสแปรรูป ตอนนี้เรารอจนกว่าจะละลายออกได้ให้เอากระทะออกจากกองไฟและปั่นทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราเทซุปเห็ดพร้อมกับเห็ดบนจานและเชิญทุกคนมารับประทานอาหารเย็น
ซุปมันฝรั่งกับเห็ด
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 600 กรัม;
- champignons - 300 กรัม;
- หัวหอม - 200 กรัม;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช
- ผักกาดสด - ถ้าต้องการ
- ครีม - 500 มล.
การจัดเตรียม
มันฝรั่งปอกเปลือกจะต้มในน้ำเดือดเค็ม จากนั้นค่อยๆระบายน้ำซุป แต่อย่าเทออก แชมเปญและหัวหอมทำความสะอาดหั่นและหั่นบาง ๆ ลงบนน้ำมันพืช