สำหรับคนรักของเนื้อนุ่มและฉ่ำเราจะบอกคุณในวันนี้ว่าการปรุงอาหาร goulash จากเนื้อแกะที่มีน้ำเกรวี่ได้อย่างรวดเร็วและอร่อย เนื้อนี้มีรสชาติอร่อยและละลายในปาก
Gulash กับเนื้อแกะและน้ำเกรวี่
ส่วนผสม:
- เนื้อแกะ - 900 กรัม;
- เบคอน - 100 กรัม;
- หัวหอมขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- น้ำซุปเนื้อ - 200 มล.;
- ไวน์แดงแห้ง - 200 มล.;
- วางมะเขือเทศ - 75 กรัม;
- อบเชย - หยิก;
- แป้ง - 60 กรัม;
- พริกไทยดำสดใหม่ - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ผักสด - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เยื่อกระดาษของแกะจะล้างให้สะอาดด้วยกระดาษเช็ดมือหรือผ้าเช็ดปากและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เนื้อหมูและหัวหอมปอกเปลือกและกระเทียมบดเป็นก้อนเล็ก ๆ
ในกระทะน้ำมันเทน้ำมันมะกอกและทอดมันเบคอนแรกแล้วเพิ่มหัวหอมและกระเทียมและทอดจนสีน้ำตาล ตอนนี้วางชิ้นส่วนของเนื้อปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและทอดกวน เมื่อเนื้อมีสีแดงสดสวยงามเทลงในแป้งทอดให้เทลงในน้ำซุปเล็กน้อย สตูว์เป็นเวลาสี่สิบนาทีเทไวน์แดงที่แห้งเพิ่มการวางมะเขือเทศอบเชยและถ้าจำเป็นเกลือ ต้มอีกครั้งและปล่อยให้ไฟอ่อนลงอีกสามสิบนาที ถ้าน้ำเกรวี่ใน goulash กลายเป็นของเหลวสำหรับคุณแล้วเพื่อให้บรรลุความสอดคล้องที่ต้องการถือจานบนไฟที่มีฝาเปิดและเพิ่มไฟเล็กน้อย
เราให้บริการ goulash กับมันฝรั่งต้มปรุงรสด้วยสมุนไพรสดสดสับ
Gulash of Lamb in the multivariate
ส่วนผสม:
- เยื่อกระดาษจากเนื้อแกะ - 750 กรัม;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- พริกแดง - 0.5 ชิ้น;
- หอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 75 มล.;
- แป้ง - 50 กรัม;
- น้ำบริสุทธิ์ - 450 มล.;
- วางมะเขือเทศ - 55 กรัม;
- ใบลอเรล - 3 ชิ้น;
- พริกหยวกหวานดิน - 12 กรัม;
- พริกไทยดำสดใหม่ - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งผักสด - 1 พวง;
- ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
การจัดเตรียม
เราเทลงในชามน้ำมัน multivarka การกลั่นน้ำมันและสีน้ำตาลหัวหอมบดและกระเทียมหอม,
เนื้อแกะถูกล้างให้แห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดในโถแก้วจนเป็นสีน้ำตาล เราเทแป้งทอดแล้วกวนอีกสิบห้านาที ตอนนี้นำผักกลับมาเนื้อเทน้ำเกลือพริกไทยและปรุงสุกจากเนื้อแกะเป็นเวลา 3 ชั่วโมงในโหมด "Quenching" สามสิบนาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มสีเขียวสับและใบลอเรล