วิธีการปรุงพิซซ่าในเตาอบ?

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าพิซซ่าเป็นอาหารจานด่วน แต่ถ้าทุกสิ่งทุกอย่างทำอย่างถูกต้องแม้แต่จานที่เรียบง่ายสามารถกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของรสชาติ เราให้คุณสูตรไม่กี่ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงในการจัดทำขนม แต่อร่อยมากในที่สุด

วิธีการปรุงพิซซ่าโฮมเมดในเตาอบ?

ส่วนผสม:

• แป้ง - 380 กรัม;
• น้ำ 240 มล.;
• ยีสต์สด - 10 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
• ซอสมะเขือเทศ - 135 มล.;
• ไส้กรอกกับซาลามิ - 210 กรัม;
• ชีส - 110 กรัม;
• โหระพา - 2 สาขา;
• เกลือ, สมุนไพรหอม

การจัดเตรียม

อย่างเป็นธรรมชาติเราจะเริ่มเตรียมพิซซ่าด้วยการทดสอบ ควรจะง่ายและรวดเร็วแม้ว่าจะเป็นแป้งยีสต์ก็ตาม ดังนั้นกฎพื้นฐานสำหรับการทดสอบพิซซ่าที่เหมาะคือการรักษาสัดส่วนของแป้งและน้ำ 3: 1 ตามลำดับ และหนึ่งในสามของแป้งที่มีการเพิ่มค่อยๆเพราะแป้งจะแตกต่างกันและสามารถจะเพียงพอและ 2.5 ส่วน ยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยที่อุณหภูมิห้อง ทันทีที่มันเริ่มลอกออกจากผนัง แต่ยังคงเหนียวเล็กน้อยเราวางบนโต๊ะโรยด้วยแป้งและทำลงในนั้น จากนั้นเราใส่ในภาชนะขนาดเล็กให้ครอบคลุมและปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 40 นาทีเพื่อเริ่มต้นยีสต์ หลังจากนั้นแป้งจะอ่อนนุ่มและนุ่มนวลและยืดหยุ่นได้ในเวลาเดียวกัน ขั้นแรกให้กระเด็นด้วยมือและเค้กจากนั้นม้วนลูกกลิ้งออกจากตรงกลางถึงขอบ พิซซ่าสามารถทำเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเป็นเรื่องปกติ แต่จะดีกว่าให้กระจายแป้งออกทางด้านหลังของถาดสำหรับเบเกอรี่เพื่อให้สามารถถอดออกได้ในภายหลัง กระจายซอสแป้งค่อยๆเหยียดเล็กน้อยจากขอบจากด้านบนกระจายอย่างทั่วถึงพร้อมกับซาลามีโรยด้วยใบโหระพาและชีสถู สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการอบพิซซ่าได้อย่างรวดเร็วและที่ความจุสูงสุดของเตาอบดังนั้นอุ่นให้สูงสุดและใส่พิซซ่าประมาณ 5-7 นาที หลังจากที่เราได้รับมันและเบาโรยด้วยน้ำมันและโรยด้วยสมุนไพร

วิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วพิซซ่าแสนอร่อยในเตาอบ?

เพราะ เวลาหลักในการจัดทำพิซซ่าใช้เวลาในการทำแป้งเราจะเตรียมตัวให้พร้อม

ส่วนผสม:

• แป้งสด - 0.5 กก.
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 330 กรัม;
• ชีสแข็ง - 140 กรัม;
• เห็ด - 80 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ - 100 กรัม;
• ออริกาโน, เกลือ, น้ำมันมะกอก

การจัดเตรียม

แป้งจะรีดในรูปแบบของถาดอบในขณะที่เตาอบได้รับความร้อนอยู่แล้วในระดับสูงสุดที่เราเจือด้วยซอสและวางชิ้นเล็ก ๆ ของเนื้อก็สามารถนำมาเป็นเนื้อต้มหรือดิบเช่นกัน มันเตรียมไว้อย่างรวดเร็ว มะเขือเทศและเห็ดตัดเป็นแผ่นบางและกระจายทั่วถึงทั่วผิว จากด้านบนโรยออริกาโนและชีสขูดและอบเป็นเวลา 6 นาที

วิธีการปรุงพิซซ่ากับเนื้อสับในเตาอบ?

แป้งเนื้อละเอียดสำหรับพิซซ่านี้สามารถนำไปใช้กับความชอบของคุณได้

ส่วนผสม:

• แตงกวาดอง - 160 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 70 มล.
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม;
• มะกอก - 10 ชิ้น;
• เนื้อวัว - 230 กรัม;
• แป้ง - 280 กรัม;
• กระเทียม - 2 ฟัน;
• น้ำ 100 มล.;
• น้ำตาล - 30 กรัม;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศเช็ด - 1 หม้อ;
• Oregano, เกลือ, โหระพา, พริกไทย

การจัดเตรียม

สำหรับการทดสอบเราเจือจางในน้ำเล็กน้อยเกลือ 15 กรัมน้ำตาลและยีสต์เพิ่มน้ำมัน 30 มิลลิลิตรและทยอยเท แป้งผสมกับแป้งซึ่งเราจะทิ้งไว้สักพักหนึ่งชั่วโมง

ในขณะเดียวกันให้ทำซอสเทน้ำมันที่เหลืออยู่ในกระทะอุ่นขึ้นและเทออกมะเขือเทศเคี่ยวมันประมาณ 10 นาทีจากนั้นเพิ่มกระเทียมบดน้ำตาลที่เหลือและสมุนไพรเผ็ดปรุงอาหารนาทีไม่กี่นาทีและลบออกจากความร้อน แป้งผัดเล็กน้อยรีดออกถ่ายโอนไปยังถาดอบ greased กับซอสมะเขือเทศที่เกิดขึ้นวางออก mince ตัดชิ้นบาง ๆ ด้านบนของแตงกวาและครึ่งหนึ่งของมะกอก เราตัดมะเขือเทศผอมและกระจายออกไปด้านบนของทุกอย่าง อบ 8 นาทีที่ 215 องศา