ซีอิ๊วเป็นที่รักของเราไม่เพียงเพราะความเค็มรสเปรี้ยวของมัน แต่ยังเนื่องจากความเก่งกาจของมันเป็นมันหาสถานที่ในจานจากเนื้อสัตว์และปลารวมกับผักและเห็ด ในสูตรด้านล่างเป็นซอสพันธมิตรเราเลือกเนื้อไก่ - ราคาไม่แพงและอาหารที่ดีที่สุดดูดซับรสนิยมของส่วนผสมเพิ่ม
ชิ้นไก่ในเตาอบในซอสถั่วเหลือง
ในฐานะที่เรามีการจัดการที่จะสังเกตเห็นข้างต้นหมักถั่วเหลืองจะรวมกับเนื้ออย่างใด ตรวจสอบว่านี่อาจเป็นตัวอย่างชิ้นส่วนของซากไก่ที่แยกชิ้นส่วนซึ่งมีชิ้นส่วนที่มีเส้นใยสีขาวและสีแดงทั้งอร่อยและฉ่ำจะออกมาแต่ละชิ้น
ส่วนผสม:
- ซากไก่ - 1.2 กิโลกรัม;
- ชิ้นขิง - 5 ซม.;
- กานพลูกระเทียม - 5 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 45 มล.
- หอยนางรม - 35 มล.;
- น้ำผึ้ง - 25 มล.
- น้ำมันงา - 5 มล.
- พริกไทยขาว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงอาหารไก่ในซอสถั่วเหลืองในเตาอบให้ถอดแยกซากออกเป็นส่วน ๆ แยกตะโพกจากสะโพกตัดปีกและเนื้อปลาออกโดยตรงกับผิวหนัง หลังจากล้างและอบแห้งชิ้นส่วนทั้งหมดขูดพวกเขาด้วยกระเทียมและขิงในปูน ใส่ซอสถั่วเหลืองและหอยนางรมเพิ่มน้ำผึ้งและน้ำมันงาจากนั้นเทไก่ที่มีน้ำดอง อย่าลืมเกี่ยวกับการหยิกของพริกไทยขาวและเกลือทะเล ปล่อยให้นกหมักไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วนำไปทอดบนแผ่นอบและทิ้งไว้ให้อบประมาณ 40 นาทีที่ 190 องศา
ไก่ทั้งตัวในซีอิ๊วในเตาอบ
ไก่ที่โต๊ะอาหารจะน่ารับประทานโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันถูกปกคลุมไปด้วยชั้นของมันวาวเคลือบถั่วเหลืองสีน้ำตาล พยายามที่จะกระจายสูตรของอบตามปกติไปงานเลี้ยงนกที่มีส่วนผสมหลายอย่างที่มีรสชาติเด่นชัด
ส่วนผสม:
- ไก่ - 1.2 กิโลกรัม;
- น้ำส้มสายชู - 15 มล.;
- กระเทียม - 4 กานพลู;
- พริก - เพื่อลิ้มรส;
- ขิงขูด - 5 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 45 มล.
- น้ำมันพืช - 75 มล.;
- น้ำตาลทราย - 15 กรัม;
- หอมใหญ่ - 210 กรัม;
- หัวมันฝรั่ง - 280 กรัม;
- ปากกาหัวหอมสีเขียว - 5 ชิ้น
การจัดเตรียม
ใช้เจดีย์หรือด้วยตนเองด้วยมีดหันขิงกระเทียมและพริกลงในการวาง รวมส่วนผสมที่เผ็ดกับหยิกของเกลือและไก่กับซากไก่ด้านนอกและด้านใน ละลายผลึกน้ำตาลในซอสถั่วเหลืองที่มีน้ำส้มสายชูและเคลือบสีด้วยไข่ นำผักมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือและนำไปวางบนแผ่นอบวางซากไก่ไว้ด้านบนและนำนกไปไว้ในเตาอบอบ 200 ชั่วโมง ในระหว่างการปรุงอาหารทาให้เนื้อไก่ไก่คลุกกับส่วนผสมของถั่วเหลืองที่เหลืออยู่ หลังจากนั้นสักครู่โรยหน้าผักที่มีหัวหอมสับ
สูตรไก่ในซอสถั่วเหลืองในเตาอบ
เราถือว่าปีกไก่เป็นอาหารว่างที่เหมาะอย่างยิ่งดังนั้นเราจึงแน่ใจได้เลยว่าสูตรของมันก็ไม่ได้เกิดขึ้นมากนัก นั่นเป็นเหตุผลที่เราแบ่งปันอีกหนึ่งปีกในน้ำผึ้ง - ถั่วเหลืองเคลือบด้วยพริกไทยดำ
ส่วนผสม:
- ปีกไก่ - 1.1 กก.
- ซอสถั่วเหลือง - 65 มล.
- น้ำผึ้ง - 45 มล.;
- ฟันกระเทียม - 6 ชิ้น;
- พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
หลังจากล้างปีกตัดปลายของพวกเขาโดยตรงผ่านรอยต่อ เลื่อนปีกเข้าไปในกระเป๋าหรือภาชนะสแตนเลส ผัดน้ำผึ้งกับซอสถั่วเหลืองและพริกไทย เพิ่มการวางจากฟันกระเทียมและเติมปีกด้วยดองที่เตรียมไว้ ปล่อยให้นกในน้ำดองเป็นระยะเวลา 12 ชั่วโมงถึง 24 ชั่วโมงและหลังจากนั้นสักครู่ปล่อยให้ปีกอบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 220 ถึง 12-18 นาที
เนื้อไก่ในซอสถั่วเหลืองในเตาอบ
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 440 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 15 มล.
- น้ำผึ้ง - 85 มล.;
- น้ำปลา - 45 มล.
- ซอสถั่วเหลือง - 45 มล.
- น้ำส้มสายชู - 30 มล.
- น้ำมันงา - 5 หยด
การจัดเตรียม
โรยหน้าด้วยเนยและปรุงรสด้วยเกลือทิ้งไก่ไว้ในเตาอบที่ 200 องศา 20 นาที ผสมส่วนผสมที่เหลือเข้าด้วยกันและเทครึ่งลงในแม่พิมพ์เมื่อสิ้นสุดระยะเวลา ทิ้งไว้ประมาณ 7 นาทีพลิกกลับเทน้ำดองที่เหลือและอบจนเนื้อสุก