ตับเป็นผลิตภัณฑ์ที่ประเมินเบาและทั้งหมดเป็นเพราะส่วนใหญ่ไม่ได้เรียนรู้วิธีการจัดการอย่างถูกต้อง ตับของสัตว์แต่ละตัวสามารถกลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานอร่อยที่มีการรักษาที่เหมาะสมและวิธีการปรุงอาหารที่เหมาะสม เราขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และราคาถูกนี้เพื่อเตรียมอาหารว่างและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสลัดตับที่มีชั้น
สลัดตับกับแครอทและหัวหอมดอง
ลองเริ่มต้นด้วยบางทีสูตรที่ง่ายที่สุดกับตับปลาในพื้นฐาน สำหรับสูตรนี้ตับปลาที่ละเอียดอ่อนเหมาะอย่างยิ่งซึ่งเหมาะอย่างยิ่งกับสูตรที่เหลือ
ส่วนผสม:
- ตับปลาหมึก - 230 กรัม;
- มันฝรั่ง - 260 กรัม;
- หอมใหญ่ 75 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 25 มล.;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แครอท - 65 กรัม;
- มายองเนสสำหรับเติมน้ำมัน
การจัดเตรียม
เริ่มทำอาหารด้วยการต้มมันฝรั่ง หัวหอมทั้งหมดในเปลือกหอยจนเดือดแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นและทำความสะอาด แล้วตัดมันฝรั่งลงในก้อนเล็ก ๆ ไข่ต้มแข็งหลังจากเย็นยังบด แครอทกู้ภัยเมื่อหยดน้ำมันร้อน หัวหอมแบ่งออกเป็นครึ่งวงกลมและเทลงในน้ำเดือด ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและทิ้งไว้ให้หมัก กับตับระบายน้ำมันส่วนเกินและบดชิ้นด้วยส้อม แต่ไม่ได้เปิดให้เป็นหัวหอม แต่เพียงสับเบา ๆ
เริ่มกระจายสลัดกระจายปลาในฐานของมันตามด้วยหัวหอมดอง, ชั้นของซอสมันฝรั่งอีกครั้งซอสและไข่บด
สลัดตับกับแตงกวาดอง
เพื่อที่จะเพิ่มจานของความหลากหลายเนื้อเราตัดสินใจที่จะวางความคิดที่น่าเบื่อกับเครื่องกะเทาะและการใช้แครอทน้อย เราจะตกแต่งด้วยพื้นผิวสลัด แต่คุณสามารถใส่แครกเกอร์เลเยอร์ลงในจานได้โดยตรง
ส่วนผสม:
- ตับไก่ - 370 กรัม;
- ชีสแข็ง - 115 กรัม;
- หอมใหญ่ 45 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แตงกวาเค็ม - 65 กรัม;
- มายองเนส ;
- เค็มแคร็กเกอร์ - 10 ชิ้น
การจัดเตรียม
ล้างและตับไก่ตากให้แห้งน้ำตาลในกระทะพร้อมกับชิ้นส่วนของหัวหอม เมื่อตับพร้อมแล้วให้เย็นและสุ่มสับ ต้มไข่ต้มและตะแกรงชีส แตงกวาเค็มสามารถตัดด้วยมือหรือใช้เครื่องขูด วางชั้นสลัดไว้ในคำสั่งโดยพลการ promazyvaya กับมายองเนสและโรยด้านบนของชิ้นส่วนของเครื่องกะเทาะ
วิธีการเตรียมสลัดตับกับชั้น?
ส่วนผสม:
- ตับหมู - 360 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
- กำมือของวอลนัท;
- แชมเปญ - 170 กรัม;
- กำมือของพรุน;
- มายองเนส
การจัดเตรียม
หมูตับฟรีจากฟิล์มและท่อล้างออกและตัดเป็นเส้น ทอดตับจนเหลืองและเย็น แยกทอดเห็ดออกเป็นแผ่น บดถั่วและลูกพรุน ตัดแตงกวาลงในแถบ แจกจ่ายชั้นของส่วนผสมในชามสลัดตามลำดับแบบสุ่มกระจายกับมายองเนส ปล่อยให้นิดหน่อยอ่อนนุชเพื่อตกแต่งด้านบนของขนม
สูตรสำหรับชั้นสลัดตับ
ส่วนผสม:
- ตับไก่ - 330 กรัม;
- ข้าวต้ม - 65 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 175 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง;
- มายองเนส
การจัดเตรียม
ล้างตับไก่จนเหลืองและพร้อม แยกแหวนหัวหอมทอด ตักผักชีฝรั่งและไข่ต้ม แจกจ่ายชั้นของผักกาดหอมลงในชามลึก ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: ไข่ผักเขียวข้าวหอมหัวตับแต่ละชั้นจะมีมายองเนส ก่อนเสริฟให้เปิดสลัดบนจานแบนตกแต่งด้วยใบไม้เขียวและผัก