ข้าวเป็นเครื่องปรุงที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถคิด! แต่ปรากฎว่ามีสูตรสำหรับเตรียมข้าวร่วนสำหรับปรุงแต่ง หลังจากทั้งหมดไม่มีความลับที่เจ้าของที่ดินไม่ได้รับเมล็ดพืชนี้เท่าที่เธอต้องการ สำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีการปรุงข้าวเหนียวอย่างถูกต้องสำหรับเครื่องปรุงเราจะเปิดเผยความลับบางอย่าง
- จานสำหรับปรุงอาหารควรกว้างดังนั้นข้าวแต่ละจะได้รับปริมาณความชื้นเท่ากัน เป็นที่พึงปรารถนาว่าเป็นจานที่มีก้นหนาและไม่ใช่กระทะเคลือบทั่วไป
- ก่อนปรุงอาหารต้องล้างข้าวให้สะอาด ดังนั้นชั้นแป้งที่ป้องกันไม่ให้ข้าวถูกร่วนจะถูกชะล้างออก
- ด้วยแผ่นหินคราบสกปรกคุณสามารถต่อสู้และโดยการเผาลงในน้ำมันได้ดังนั้นแป้งจึงคั่วได้ง่ายและข้าวจะมีสีทองที่สวยงาม
- อย่าเปิดฝาและห้ามผสมหลังจากที่น้ำเดือดแล้ว เมื่อผสมกับเมล็ดธัญพืชได้รับความเสียหายและปล่อยแป้งที่เหมือนกันซึ่งเราได้กำจัดไปแล้ว
- ควรคำนึงถึงสัดส่วน: ข้าว - 1 ส่วนของเหลว - 2 ส่วน
- อย่าลืมว่าข้าวจะเพิ่มปริมาตร 3 ครั้งและเลือกภาชนะที่มีขนาดเหมาะสม
สูตรสำหรับข้าวร่วนกับผักสำหรับตกแต่ง
ส่วนผสม:
- ข้าว - 1 แก้ว;
- ผัก (ส่วนผสมเม็กซิกัน) - 300 กรัม;
- น้ำ - 2 ถ้วย;
- เนย - 200 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- ไวน์ (แห้งขาว) - 50 มล.;
- เกลือ, โรสแมรี่ , ขมิ้น, พริกไทย
การจัดเตรียม
ล้างข้าวให้เข้ากันดีแล้วหันไปผ่านตะแกรงเพื่อให้น้ำแก้ว ในเนยละลายในกระทะเทออกข้าวแห้ง เราให้เขาเพียงเล็กน้อยแช่ในน้ำมันและเทน้ำเกลือเพิ่มหยิกของขมิ้นสำหรับสีผสมครอบคลุมกับฝาและนำไปต้ม หลังจากนั้นให้ปั่นครั้งสุดท้ายอุณหภูมิจะลดลงเหลือน้อยที่สุดและทิ้งไว้ให้ปรุงเป็นเวลาสี่ชั่วโมง
ในกระทะเราจมน้ำมันทอดกระเทียมสับพร้อมโรสแมรี่ (โรสแมรี่จะสดใหม่ แต่ก็ยังแห้ง) เพิ่มต้นหอมที่สับ หลังจากนั้นสักสองสามนาทีเราจะเทผักออก (คนเม็กซิกันจะดีกว่าเพราะพวกมันมีพืชตระกูลถั่วจำนวนมากและมีข้าวที่ย่อยได้ดีที่สุด) ทันทีที่พวกเขาละลายในที่สุดเทไวน์เหล่และย่างผักจนเป็นสีทอง
ผสมผักกับข้าวและให้บริการกับปลาหรือไก่
ข้าวสวยในตุรกี
ข้าว - มันธรรมดาสำหรับเราซีเรียลและแปลกใจกับคนที่มีจานข้างเคียงเป็นเรื่องยากมาก สูตรนี้เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารข้าวผัดธรรมดาบนจานด้าน แต่เฉพาะในตุรกีและโปรดคนที่คุณรักด้วยรสชาติที่ผิดปกติของเครื่องปรุงที่คุ้นเคยนาน
ส่วนผสม:
- ข้าวสวย - 1 ถ้วย;
- นม - ½ถ้วย;
- น้ำมันพืช - ¼ถ้วย;
- น้ำ - 1 แก้ว
การจัดเตรียม
ข้าวแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 20 นาที ล้าง 3-5 ครั้ง
สำหรับการปรุงอาหารควรใช้จานเทฟลอน (กระทะกระทะ) หรือด้วยก้นหนาหรือเซรามิค เราเทผักน้ำมัน น้ำมันสามารถผสมได้: ผักกับครีม อุ่นขึ้นทำให้ไฟอ่อนลงและเทข้าวที่ล้างแล้ว การขยับตัวเป็นระยะ ๆ ทำให้น้ำมันซึมซาบข้าวควรโปร่งใส บาง 5-7 นาที ยิ่งเราแช่ข้าวไว้นานเท่าไรก็ยิ่งผัดขึ้น ตอนนี้เพิ่มน้ำผสมกับนม (อัตราส่วนของน้ำและนมจะแตกต่างกันสิ่งสำคัญคือโดยทั่วไปของเหลวคือ 1.5 ถ้วย) ฝาครอบฝาครอบ,
ส่วนนี้ได้รับการออกแบบสำหรับสองและถ้าคุณต้องการที่จะทำข้าวมากก็จะดีกว่าที่จะเทด้วยน้ำร้อนให้เดือดได้อย่างรวดเร็ว