ตอนนี้เรามีที่จำหน่ายของเราหลากหลายของเนื้อสับบนพื้นฐานของทุกอย่างจากปลาและไก่ในการเล่นเกม ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปดังกล่าวสามารถเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารหลากหลายชนิด แต่เป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ชุดนี้และยังคงเป็นเนื้อสันนอก ภายใต้กรอบของเนื้อหานี้เราจะแบ่งปันคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเตรียมลูกชิ้นสับในรูปแบบที่ผิดปกติ
วิธีการปรุงอาหาร patties เนื้อสับในกระทะ?
ปลาสีแดงและสีขาวทั้งสองสามารถเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงรสด้วยมัสตาร์ดและกระเทียมและพริก เนื้อนิ่มดังกล่าวยังคงความอ่อนโยนและความชุ่มชื่นของเนื้อเหลือจากด้านนอกอันเนื่องมาจากการรับประทานอาหารที่ผิดปกติจาก cornmeal
ส่วนผสม:
- เนื้อสับปลาขาว - 1.2 กก.
- หอมใหญ่ - 65 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 55 กรัม;
- กำมือผักชีฝรั่งสีเขียว;
- ขิงขูด - 1 ช้อนชา;
- น้ำมะนาว - 35 มล.;
- หยิกของพริกขี้หนู;
- ส่วนผสมของ เครื่องเทศสำหรับปลา - 1 ช้อนชา;
- แป้งข้าวโพด - 115 กรัม
การจัดเตรียม
บดหัวหอมทั้งสองและถูฟันกระเทียมลงไป เพิ่มทุกอย่างเพื่อการยัดไส้พร้อมกับสมุนไพรขิงและน้ำมะนาว ใช้ส่วนผสมที่หลากหลายของเครื่องเทศปลาพร้อมกับหยิกของพริกป่นและเกลือจำนวนเล็กน้อยเป็นเครื่องปรุงรส ตาบอดจากส่วนผสมที่เป็นไปได้ของลูกเกตที่มีขนาดใด ๆ ที่ต้องการและม้วนแต่ละของพวกเขาในแป้งข้าวโพดก่อนที่จะคั่ว
วิธีการปรุงอาหาร cutlets ไก่ฉ่ำ?
เมื่อเร็ว ๆ นี้บ่อยครั้งขึ้นไปบนโต๊ะของเราไก่ทอดจะปรากฏขึ้น เนื้อไก่มีแนวโน้มที่จะแห้งเร็วหากเตรียมไม่ถูกต้อง แต่เราจะบอกวิธีหลีกเลี่ยงปัญหานี้
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 310 กรัม;
- มันฝรั่ง - 115 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- โหระพาแห้งออริกาโน - สำหรับ½ช้อนชา
- ผักชีสีเขียว
การจัดเตรียม
ก่อนเตรียมอร่อยของเนื้อเน่าจากเนื้อสับให้ใช้การเตรียมส่วนผสมหลักของเครื่องผูกในสูตร - มันฝรั่ง ต้มหัวและทำความสะอาดให้สะอาด
เพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อผัดให้ใช้เนื้อไก่ที่มีไขมันเล็กน้อยหรือเพิ่มเนื้อหรือไขมันสับละเอียดเล็กน้อย เพิ่มมันฝรั่งแช่เย็นสับให้ไก่ปรุงรสด้วยสมุนไพรแห้งเพิ่มไข่และผักชี อย่าลืมเกี่ยวกับเกลือ
หล่อลื่นฝ่ามือของคุณด้วยการหยดน้ำมันส่วนเล็กน้อยของลูกชิ้นสับและเริ่มทอดทันทีหลังจากปั้น สามารถนำไปเก็บในรูปแบบดิบได้เพื่อใช้ในอนาคตแช่แข็งก่อนหน้านี้
วิธีการปรุงอาหารลูกชิ้นโฮมเมดจากเนื้อดิน?
เราขอเสนอรสชาติของเนื้อวัวที่ผิดปกติและทอดปลาทูน่าในน้ำมันร้อนจนกระฉับกระเฉง
ส่วนผสม:
- เนื้อดิน - 1,1 กิโลกรัม;
- มันฝรั่ง - 320 กรัม;
- หอมใหญ่ 145 กรัม;
- garam masala - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู - 10 มล.;
- ขนมปัง - สำหรับขนมปัง;
- น้ำมันสำหรับปิ้ง
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะสามารถเตรียมลูกชิ้นสับละเอียดต้มและบดมันฝรั่งแล้วจึงบดมันฝรั่งบด ผสมมันฝรั่งสับกับเนื้อดินฤดูกับ masala เพิ่มหัวหอมบดและเทน้ำส้มสายชู จากส่วนผสมที่เกิดขึ้นให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และหั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในไข่ตี โรยของทอดในเศษและทอดในความอุดมสมบูรณ์ของน้ำมันอุ่นจนกลายเป็นสีน้ำตาล
ไขมันพืชส่วนเกินแช่ด้วยผ้าเช็ดปากและเสริฟ cutlets กับซอสที่คุณชื่นชอบ