สูตร lecho

Lecho จานฮังการีระดับประเทศดังนั้นจึงเป็นที่ชื่นชอบของเจ้าของประเทศและภูมิภาคต่างๆซึ่งในทางปฏิบัติกลายเป็นหนึ่งในการเตรียมการหลักสำหรับฤดูหนาว สูตรถูกส่งลงมาจากรุ่นสู่รุ่นแม่บ้านทำเปลี่ยนแปลงของพวกเขาในการเตรียม Lecho และเป็นผลให้วันที่มีสูตรที่แตกต่างกันหลายสำหรับจานที่เรียบง่ายและอร่อยนี้ สูตร ดั้งเดิม ของ lecho ฮังการี มีไขมันผัดไขมันหมู สูตรของ บัลแกเรีย lecho ที่ น่าประหลาดใจกับ minimalism ของ - เครื่องปรุงรสอร่อยเตรียมเฉพาะจากมะเขือเทศและพริกหวาน โฮมเมด lecho ของแม่บ้านรัสเซียมีความหลากหลายมากขึ้นก็สามารถรวมถึงผลิตภัณฑ์เช่นแครอท, หัวหอม, มะเขือยาว, แตงกวาหรือบวบ สูตรของบิสกิตเลอโชสำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องง่ายในการเตรียมและมีหลายทางเลือก แทบทุกครัวเรือนมีสูตรพิเศษของตัวเองสำหรับการปรุงอาหาร lecho ซึ่งพวกเขายินดีที่จะแบ่งปันกับคนรักทั้งหมดของจานนี้

สำหรับแฟน ๆ ของอาหารรสเผ็ด - สูตร lecho กับพริกร้อน

นำมะเขือเทศ 4 ฟอง 4 พริกร้อนพริกหวาน 10 ชิ้นหัวหอม 2 ใบสีเขียวและพริกไทยดำ พริกไทยและหัวหอมตัดเป็นเส้นบาง ๆ พริกชี้ฟ้าบดและใส่ผักในกระทะลึก เติมผัก 100 กรัมน้ำและสตูว์ 10 นาที เราเพิ่มมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเกลือพริกไทยและผักสีเขียว ผัดและเคี่ยว ครึ่งชั่วโมงต่อมาจานสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ Lecho นี้เป็นจานด้านดีกับไส้กรอกทอดเนื้อพาสต้า

รักษาเลโก้

สูตรคือ lecho กับแครอท

ใช้แครอท 1 กิโลกรัม:

• 3 กก. พริกไทยบัลแกเรีย;
• แก้วน้ำมันพืช 250 มล.
• 1 ลิตรวางมะเขือเทศ;
• แก้วน้ำส้มสายชู 6%;
• 1/4 กก. ของน้ำตาล
• 1 ช้อนโต๊ะเกลือ

ผสมเนยน้ำส้มสายชูและมะเขือเทศลงในกระทะใส่เกลือและน้ำตาล นำไปต้ม ในน้ำดองเดือดใส่แครอทขูดละเอียดและพริกหวานสับ ปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาทีใส่ lecho ร้อนในกระป๋องและม้วน

สูตร lecho กับวางมะเขือเทศ

นี่เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม lecho สำหรับพริกไทย 2 กิโลกรัมคุณจะต้อง:

• 800 กรัมวางมะเขือเทศ;
• 5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล;
• 1 ช้อนโต๊ะเกลือโดยไม่ต้องสไลด์

เจือจางพาสต้าด้วยน้ำปริมาณเท่ากันใส่เกลือและน้ำตาล ของเหลวที่เกิดขึ้นจะนำไปต้ม เพิ่มพริกสับ ต้ม 20 นาทีเทลงในกระป๋องและม้วน ธนาคารจำเป็นต้องหันคว่ำและห่อหุ้มไว้หนึ่งวัน

แม่บ้านหลายคนสนใจที่จะปรุงอาหารด้วยข้าว คุณจะต้อง:

• 1 กก. พริกไทย;
• 3 กิโลกรัมมะเขือเทศ;
• แครอท 1 กิโลกรัม;
• หัวหอม 1 กิโลกรัม
• 250 กรัมแก้วข้าว;
• 250 กรัมของน้ำตาล
• 3 ช้อนโต๊ะเกลือ
• 0.5 ลิตรน้ำมันพืช
• 100 กรัมน้ำส้มสายชู

เตรียมผัก: สับพริก, ตะแกรงแครอทขูด, เปิดมะเขือเทศในเครื่องบดเนื้อ ผสมข้าวผักเนยเกลือและน้ำตาลลงในกระทะ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที ในที่สุดเพิ่มน้ำส้มสายชูและม้วนลงในไห

วิธีการปรุงอาหาร lecho กับถั่วสำหรับฤดูหนาว?

เมื่อ 1/2 กก. ของถั่วสตริงเป็นสิ่งจำเป็น:

• 1500 กรัมของพริกหวาน;
• 3.5 กิโลกรัมมะเขือเทศ;
• 250 กรัมของน้ำมันพืช
• 3/4 ถ้วยน้ำส้มสายชู 9%;
• 250 กรัมของน้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะเกลือ

ถั่วแช่ก่อนสำหรับคืน ต้มจนนุ่มเค็มเล็กน้อย จากมะเขือเทศเราทำน้ำมะเขือเทศและนำมาต้ม เพิ่มพริกสับและต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เราใส่เนย, เกลือ, น้ำตาลและถั่วใน lecho เราต้มเป็นเวลา 10 นาทีและเพิ่มน้ำส้มสายชู เราปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีและม้วน

Lecho สูตรของพริกหยวก

สำหรับพริกไทยบัลแกเรียขนาด 3 กก. ให้ใช้:

• 2.5 กิโลกรัมมะเขือเทศ;
• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง
• 1/2 ถ้วยน้ำส้มสายชู 9%;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• เกลือ 2 ชม.

ใส่เนยน้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชูและมะเขือเทศลงในเครื่องบดเนื้อ นำไปต้มและเพิ่มพริกไทย, ตัดเป็นวงแหวน เราต้มประมาณ 15 นาทีกวนบนความร้อนต่ำ เราม้วนในกระป๋อง

การเตรียม Lecho จากมะเขือยาว

lecho อร่อยและผิดปกติสำหรับฤดูหนาวเหมาะสำหรับตารางเทศกาล

สำหรับน้ำมันมะกอก 4 กิโลกรัมเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• พริกหวาน 1 กิโลกรัม;
• แครอท 1 กิโลกรัม;
• 2 กิโลกรัมมะเขือเทศ;
• 10 กลีบกระเทียม;
• หลอดไฟขนาดกลาง 10 หลอด;
• 250 ml น้ำส้มสายชู;
• น้ำมันพืช 1/2 ลิตร
• 250 กรัมของน้ำตาล
• เกลือ 4 ช้อนโต๊ะ

มะเขือเทศล้างและสับเป็นก้อน แครอทต้องลูบบนเครื่องขูดสับหัวหอมและพริกไทยในครึ่งวงกลมสับกระเทียมและม้วนมะเขือเทศลงในเครื่องบดเนื้อ ใส่ผักในกระทะเคลือบ เติมส่วนที่เหลือลงไป นำไปต้ม ที่อุณหภูมิปานกลางให้เดือดประมาณหนึ่งชั่วโมง กระจายไปในไหและม้วน

สูตร lecho ของบวบ

ที่ 3 กิโลกรัมบวบจะต้อง:

• พริกหวาน 6 ชิ้น;
• น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร;
• 1 ฝักพริกขม;
• 100 กรัมกระเทียม;
• 200 กรัมน้ำส้มสายชู;
• 2 ช้อนโต๊ะเกลือ
• 1 แก้วน้ำตาล

พริกหวานและขมที่มีกระเทียมเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ ผสมกับน้ำมะเขือเทศเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มบวบ, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ร้อน lecho กรอกในไหและม้วน

วิธีการทำให้ lecho แตงกวา?

สำหรับช่องว่างที่เป็นของเดิมในช่วงฤดูหนาวคุณจะต้อง:

• แตงกวา 5 กก.
• 2.5 กิโลกรัมมะเขือเทศ;
• 1 กก. พริกไทยบัลแกเรีย;
• หัวกระเทียม 1 หัว
• บน 200 กรัมของน้ำมันพืช 6% ของน้ำส้มสายชูและน้ำตาล;
• 3 ช้อนโต๊ะเกลือ

มะเขือเทศและพริกเลื่อนในเครื่องบดเนื้อเพิ่มส่วนที่เหลือของส่วนผสมยกเว้นแตงกวา ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีและเพิ่มแตงกวาตัดเป็นวงแหวน ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มกระเทียมสับและม้วนในไห

สูตรเลโก้แบบง่ายๆสำหรับฤดูหนาว

น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 1 กิโลกรัมเจือจางในปริมาณเท่ากันใส่น้ำ 1 ช้อนโต๊ะและเกลือ 2-3 ช้อนโต๊ะ ต้มประมาณ 10 นาที แพร่กระจายในขวดลิตรฆ่าเชื้อครึ่งชั่วโมงและม้วน

วิธีการปรุงอาหาร lecho ของพริกโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู?

เราใช้พริกหวาน 2.5 กิโลกรัม:

• หัวหอม 0.5 กก.
• 2 กิโลกรัมมะเขือเทศ;
• เกลือ 20 กรัม

พริกไทยและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ๆ หัวหอมฉีกขาด กระจายผักในกระทะเคลือบ เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะน้ำเกลือคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำ สตูว์ใต้ฝา 10 นาที เราเทเหล้าลงในขวดลิตรในลักษณะที่ซอสถูกปกคลุมด้วยผัก เราใส่ไหในน้ำเดือดประมาณ 3/4 ชั่วโมงม้วน

และนี่เป็นสูตรอื่นสำหรับ lecho สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู

• 3 กิโลกรัมมะเขือเทศ;
• 10 ชิ้น พริกหวานขนาดใหญ่
• 250 กรัมของน้ำตาล
• 5 กลีบกระเทียม;
• 1 ช้อนโต๊ะเกลือ

เราตัดพริกไทยเป็นเส้นและ 1.5 กิโลกรัมของมะเขือเทศ เพิ่มกระเทียมบดและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ตัดมะเขือเทศที่เหลือและใส่เกลือและน้ำตาล อีก 10 นาทีปรุงอาหารและม้วน

สรุปได้ว่าสูตรดั้งเดิมของชาวรัสเซียคือเผ็ดร้อนสำหรับฤดูหนาว

• 1.5 กก. พริกไทยบัลแกเรีย;
• 3 กิโลกรัมมะเขือเทศ;
• แครอท 1/2 กก.
• 1/2 กก. หอม;
• น้ำส้มสายชู 100 มล.
• น้ำมันพืช 200 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะเกลือ
• 1 แก้วน้ำตาล

ในมะเขือเทศเลื่อนลงในเครื่องบดเนื้อเพิ่มเกลือและน้ำมันน้ำตาล 15 นาทีเดือดและเพิ่มแครอทขูดและน้ำส้มสายชู ต้มอีก 15 นาทีแล้วใส่หัวหอมสับและพริก เราต้มเป็นเวลา 30 นาที เทลงในกระป๋องและม้วน

มีหลายวิธีในการเตรียม lecho อย่ากลัวที่จะทดลองและแน่นอนคุณจะมีสูตรของคุณเองสำหรับจานอร่อยนี้