ก่อนที่จะเตรียมอาหารต่างๆสำหรับมื้ออาหารมื้อต่างๆในแต่ละโอกาสเรามักจะสงสัยว่าสลัดจะทำอะไร
หนึ่งในจานที่เป็นไปได้คือสลัด "Grafsky" ซึ่งเป็นสลัดเผ็ดที่น่าสนใจมีรสชาติผิดปกติโดยการผสมผสานของส่วนผสมดั้งเดิม ควรสังเกตว่ามีสูตรที่แตกต่างกันสำหรับสลัดที่มีชื่อว่า "Grafsky"
เป็นส่วนผสมหลักในการจัดทำสลัด "Grafsky", ไข่, beets, prunes, ถั่วและมันฝรั่งมักจะใช้ เป็นน้ำสลัด - มายองเนสหรือเติมน้ำมันตามครีมเปรี้ยวครีมโยเกิร์ต ตามกฎสลัดนี้รวมถึงเนื้อต้มแม้ว่าจะมีตัวเลือกมังสวิรัติมากหรือน้อย
สลัด "Grafsky" กับไก่และผลทับทิม
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ไก่ต้ม - ประมาณ 400 กรัม;
- หอม - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น;
- ไข่ต้มไก่ - 3-4 ชิ้น;
- หัวผักกาดต้มขนาดปานกลาง - 1 ชิ้น;
- ลูกพรุน - ประมาณ 250 กรัม;
- เปลือกปอกเปลือกถั่ว (วอลนัทหรือเฮเซลนัท) - 1 แก้ว;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- มายองเนสหรือโยเกิร์ตรสหวานชนิดไม่หวาน
- น้ำส้มสายชูธรรมชาติ balsamic;
- โกเมนและสีเขียวสำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงกลมและต้มในน้ำส้มสายชู balsamic อย่างน้อย 15 นาที (ล้างแล้ว) ลูกพรุนจะนึ่งด้วยน้ำเดือดหลังจาก 10 นาทีเราเอาหินระบายน้ำและตัดอย่างประณีต
ผสมหัวหอมดองกับมันฝรั่งต้มสับละเอียดและวางชั้นแรกบนจาน ด้านบนของมายองเนส promazyvaem (ครั้งแรกที่เราดำเนินการตารางแล้ว - พลั่ว, นอกจากนี้เรายังซึมชั้นที่เหลือ)
ชั้นที่สองคือการวางเนื้อต้มตัดเป็นแผ่นบาง ๆ เรามาพร้อมกับมายองเนส
ชั้นที่สามวางลงบนหัวบีทขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ผสมกับลูกพรุนถั่วบดกระเทียมและมายองเนส
ชั้นที่สี่เป็นไข่ต้มอย่างประณีต เรามาพร้อมกับมายองเนส ประดับด้วยธัญพืช (คุณสามารถวางไว้ได้ทุกที่) และกิ่งไม้ที่เขียวชอุ่ม
สามารถสลับเลเยอร์ได้แบบสุ่ม
ตามสูตรเดียวกัน (ดูด้านบน) คุณสามารถเตรียมสลัด "Grafsky" กับเนื้อต้ม
สลัด "Grafsky" เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง
ส่วนผสม:
- ข้าวยาวเมล็ดต้มร่วน - 1 แก้ว;
- หอย - ประมาณ 300 กรัม;
- แตงกวาสด - ประมาณ 200 กรัม;
- เห็ดดอง (ขาว, เห็ดนางรมหรืออื่น ๆ ) หรือเห็ดดอง - ประมาณ 250 กรัม;
- ไข่นกกระทา ต้มแข็ง - 12-16 ชิ้น;
- มะกอกไม่มีหลุมเป็นสีเข้มและ / หรือแสง - 16-20 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - ประมาณ 250 กรัม;
- มายองเนสหรือโยเกิร์ตที่ไม่ทำให้หวาน
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- กรีน (โหระพา, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่)
การจัดเตรียม
ปรุงหอยแมลงภู่ (3 นาทีในน้ำเดือดที่จะเปิด) และแยกส่วนกินได้ แตงกวาและเห็ดถูกตัดไม่ละเอียดเกินไปและเนยแข็งมีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อยหรือสามตัวในเครื่องขูดขนาดใหญ่ ไข่นกกระทา - ครึ่งหรือทั้งหมดมะกอก - เป็นวงกลมหรือครึ่งตาม ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับข้าวและปรุงรสด้วยมายองเนสหรือโยเกิร์ตก่อนปรุงแต่งด้วยกระเทียมสับ เราทำสีเขียว หากต้องการคุณสามารถวางเลเยอร์ได้
การสลัด "Grafsky" เป็นการดีที่จะให้บริการไวน์ขาวหรือชมพูหรือผลไม้บรั่นดี (ในเนื้อวัวที่มีเนื้อวัว - เป็นไวน์แดงที่เป็นไปได้)