เนื้อในหม้อก็ตกหลุมรักกับแม่บ้านหลายคนว่าจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหารโดยตรงและหม้อจะทิ้งไว้ในเตาอบตลอดเวลา คุณสามารถเลือกส่วนใดส่วนหนึ่งของซากเนื้อและกระจายผลิตภัณฑ์ด้วยผักธัญพืชธัญพืช
วิธีการปรุงอาหารเนื้อในหม้อในเตาอบ?
อาหารเนื้อในกระถางมีคุณค่าที่จะครอบครองสถานที่หลักที่โต๊ะรื่นเริง ตามกฎของการทำอาหารเนื้อถูกตัดเป็นชิ้นและด้านล่างของกระถางเซรามิกขนาดเล็กจะถูกวางออก
- เวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของเนื้อวัว
- เนื้อสัตว์วางอยู่ด้านล่างของกระถาง แต่ถ้าคุณผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่ไว้ในกระถางก็จะมาก juicier
- เพื่อให้ได้จานที่น่าพอใจมากที่สุดคุณควรใส่ข้าวฟ่างบัควีทหรือข้าว
- เนื้ออร่อยที่สุดในกระถางกับมันฝรั่งเป็นหลังดูดเนื้อและออกมาหอมมาก
เนื้อในกระถางกับมันฝรั่ง
ดูน่าตื่นเต้นบนโต๊ะเทศกาลและเฉพาะในช่วงเย็นเนื้อกับมันฝรั่งในกระถางในเตาอบ ส่วนผสมสำหรับอาหารเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดที่สามารถพบได้ในทุกร้าน - เนื้อสัตว์หัวหอมและมันฝรั่ง! เนื้อวัวสามารถถูกแทนที่ด้วยเนื้อลูกวัว จานนี้เตรียมไว้สำหรับครึ่งชั่วโมง แต่ปฏิคมจะต้องใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการเตรียมวัตถุดิบทั้งหมด
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 400-450 กรัม;
- มันฝรั่ง - 5-8 ชิ้น;
- หอมใหญ่ 2-4 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ก้มลงในกระทะกับเนื้อสุกในก้อน
- วางไว้ที่ด้านล่างของหม้อ ด้านบนมีมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- อุ่นในเตาอบ 200 องศาเป็นเวลา 45 นาที
เนื้อกับบัควีทในหม้อ
บัควีทปรุงรสด้วยเนื้อวัวในกระถางในเตาอบ - จานที่ยอดเยี่ยมที่ยืนอยู่บนโต๊ะของบ่าวยาและพ่อค้ายังคงอยู่ในรัสเซีย บัควีทสามารถทอดไว้ในกระทะได้ประมาณ 7-10 นาทีและมันจะร่วนมากขึ้น เมื่อต้องการทำธัญพืชหันเมล็ดข้าวไปเป็นธัญพืชคุณต้องทิ้งไว้ไม่เกิน 35 นาที กับน้ำเกรวี่จากวางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำเนื้อกับโซบะในหม้ออร่อยมาก
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 450 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 35 กรัม;
- buckwheat - 200-250 กรัม;
- หัวหอม 150-250 กรัม
การจัดเตรียม
- ทอดเนื้อในกระทะที่มีหัวหอมสับละเอียด ที่ด้านล่างของหม้อขนาดใหญ่ใส่เนื้อหาของกระทะแล้วล้างด้วยบัควีท
- วางมะเขือเทศลงในลิตรของน้ำ เทลงในหม้อเพื่อให้น้ำเกรวี่ครอบคลุม buckwheat และเนื้อ 1.5 ซม.
- ทิ้งไว้ในเตาอบประมาณ 25-35 นาที
Chanakhi ในหม้อกับเนื้อ - สูตร
Chanakhi จากเนื้อวัวในกระถางเป็นจานอโรม่าที่หรูหราปรุงสุกตามประเพณีจอร์เจีย เพื่อให้สูตรคลาสสิกของเนื้อเป็นเนื้อแกะ แต่ผู้ที่ไม่พอใจกับกลิ่นคมของเนื้อนี้สามารถใช้เนื้ออร่อยไม่น้อย กับผักคุณสามารถทดลองถั่วสีขาวสำหรับจานที่ปรุงสุกแยกต่างหาก และถ้าคุณต้องการบางอย่างที่เป็นต้นฉบับแล้วแทนมันฝรั่ง, เนื้อวัวในหม้อในเตาอบจะเสิร์ฟพร้อมกับเม็ดเกาลัด
ส่วนผสม:
- เนื้อสัตว์ - 300 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 150-250 กรัม;
- มะเขือเทศ - 1-3 ชิ้น;
- ผักชี, กระเทียม, พริกไทยร้อน, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- การตัดเนื้อสัตว์และผัก ใส่ทุกอย่างลงในหม้อ
- เติมน้ำ 2 ถ้วย
- ผัดสองในเตาอบจนเนื้อนุ่ม
- โรยบนมะเขือเทศและหัวหอม
เนื้อย่างในกระถาง
ไม่ต้องใช้ความพยายามอย่างมากจากปฏิคมย่างในเนื้อทำในบ้านในกระถาง จานที่มีกลิ่นหอมได้มาจากข้อเท็จจริงที่ว่าส่วนประกอบต่าง ๆ ถูกทอดลงในน้ำมัน ถ้าคุณตัดมะเขือเทศจากด้านบนพวกเขาจะให้น้ำผลไม้ทำให้ย่างอ่อนนุ่ม จากด้านบนคุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือส่วนผสมของสมุนไพรอื่น ๆ : มาจอแรม, ออริกาโน, ผักชีฝรั่ง
ส่วนผสม:
- เนื้อเนื้อ - 230 กรัม;
- มันฝรั่ง - 150-180 กรัม;
- เห็ด - 100 กรัม;
- น้ำมันพืช - 50-75 กรัม;
- มะเขือเทศ - 150-200 กรัม;
- หัวหอม 120 กรัม
การจัดเตรียม
- ใช้ไฟปานกลางทอดเป็นเวลา 10 นาทีและในกระทะอื่น - มันฝรั่ง
- เห็ดและมะเขือเทศตัดแยกต่างหาก
- ในจานใส่ก่อนส่วนมันฝรั่งแล้วเนื้อหลังจากที่เห็ดและมะเขือเทศ
- เนื้อวัวที่ปรุงในหม้อจะเทด้วยลิตรน้ำและโรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยว อบประมาณ 25-35 นาที
Azu จากเนื้อวัวในกระถางในเตาอบ
Azu - เนื้อวัวกับผักในกระถาง (เดิมตามประเพณีตาตาร์ก็เตรียมด้วยเนื้อม้า) เนื้อม้าทดแทนจำนวนมากสำหรับเนื้อวัวราคาไม่แพงมากขึ้นเป็นเครื่องเทศที่คุณสามารถเพิ่มขิงแห้งพริกไทยดำพื้นดินหรือ ในสูตรดั้งเดิมที่มีแตงกวาเค็มซึ่งสามารถถูกแทนที่และดองถ้าไม่มีเกลือ มะเขือเทศเป็นสิ่งที่ดีที่จะใช้ในน้ำของตัวเองแล้วมันจะเปิดออกเนื้อวัวในกระถางจะมาก juicier
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 260-300 กรัม;
- มันฝรั่ง - 4-6 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 250 กรัม;
- กระเทียม - 2 หัว;
- แตงกวาเค็ม - 120-140 กรัม;
- หอมใหญ่ 60-100 กรัม;
- น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดในน้ำมัน (ปริมาณ - เพื่อลิ้มรส)
- เพิ่มในกะทะสับละเอียดแตงกวาและหัวหอม
- ใส่มวลสารที่ด้านล่างของหม้อ ที่จะหลับไปกับมันฝรั่งหั่นบาง ๆ
- ใส่มะเขือเทศลงในเครื่องปั่น เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เตาอบใช้เวลา 30 นาที
เนื้อวัวในกระถางในเตาอบ
Goulash เป็น สตูว์เนื้อ ในหม้อในเตาอบทอดไขมันหรือไขมันที่มีจำนวนมากของหัวหอมมะเขือเทศและพริกหยวกหวาน นี้เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของการปรุงอาหารฮังการี แต่พวกเขารักจานนี้ในอาหารเช็กและเวียนนา จานชาวนาที่เรียบง่ายนี้ได้เปิดขึ้นทั่วโลกและสามารถตกแต่งโต๊ะกินข้าวได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถกรอกด้วยครีมเปรี้ยวบางครั้งเนื้อวัวดังกล่าวในกระถางจะปรุงรสด้วยไวน์แดงและกระเทียม
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 450 กรัม;
- มันฝรั่ง - 0.5 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- พริกหยวก - 1-2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น;
- กระเทียม - 4 ซี่
การจัดเตรียม
- ย่างเนื้อนำออกและทอดหัวหอมไขมัน ผสมกับเนื้อสัตว์ ใส่หม้อ
- ด้านบนมีมันฝรั่ง, ชั้นของพริกหยวกหั่นบาง ๆ , มะเขือเทศ
- เก็บไว้ในเตาอบ 45-55 นาที
Pilaf กับเนื้อวัวในหม้อในเตาอบ
ข้าวที่มีเนื้อวัว ในกระถางจะเยอะกว่าปรุงสุกในกระทะหรือในหอยเชลล์เพราะในจานนี้น้ำผลไม้ทั้งหมดจากเนื้อจะถูกเก็บรักษาไว้และถูกดูดซึมโดยผักและข้าว มันจะกลายเป็นอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณปิดหม้อด้านบนด้วยฟอยล์กดมันแน่นขอบของจานเซรามิค ข้าวบาสมาติกจะเปราะมาก
ส่วนผสม:
- แครอท - 2 ชิ้น;
- เนื้อวัว - 400-450 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียมและเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส;
- ข้าว 400-450 กรัม
การจัดเตรียม
- เนื้อทอดจนกรอบ เพิ่มแครอทสับ, เครื่องเทศ, หัวหอม
- ใส่ส่วนผสมที่ด้านล่างของหม้อ ด้านบนมีข้าว
- เติมน้ำ 2 ซม. เติมเครื่องเทศ ทิ้งไว้ในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
เนื้อในหม้อกับมันฝรั่งและเห็ด
เป็นรูปแบบเทศกาลที่เป็นสากลของ เนื้อวัว ร้อนที่ มีเห็ด ในกระถาง เห็ดสามารถนำป่าใด ๆ และคุณสามารถใช้และมีกลิ่นหอมเห็ด เห็ดจากกระป๋อง (เช่น buttermilk ดอง) จะทำเช่นกัน แทนครีมเปรี้ยว, มายองเนสเหมาะ (จำนวนเดียวกัน)
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 400-450 กรัม;
- มันฝรั่ง - 4-8 ชิ้น;
- หัวหอม - 3 หัว;
- เห็ด - 350-400 กรัม;
- ครีม - 7 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- สับหัวหอมและทอด
- ปล่อยให้ครึ่งหนึ่งในกระทะและทอดพร้อมกับเห็ด อีกครึ่งหนึ่งผสมกับเนื้อสับและทอดอีกด้วย
- วางบนด้านล่างของแต่ละหม้อเนื้อแรกแล้วเห็ดบนมันฝรั่ง (คุณสามารถเบื้องต้น "ช้ำ" มันในกระทะ) และเมื่อหนึ่งช้อนเต็มของครีม ปล่อยให้เป็นเวลา 1 ชั่วโมงในเตาอบ
เนื้อกับพรุนในหม้อ
เนื้อกับพรุน ในกระถางในเตาอบเป็นจานที่ละเอียดดีไม่อ้วนและมีประโยชน์เพราะคุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันปรุงอาหารเลย ผลไม้แห้งที่ดีที่สุดคือหลุม นอกจากผักมาตรฐาน - แครอทและหัวหอมแล้วคุณยังสามารถเติมพริกหยวกลงในหม้อด้วย แครอทสามารถขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ แต่ก็ยังฉ่ำและดีเมื่อตัดเป็นวงกลมขนาดใหญ่ เนื้อกับพรุนในกระถางไม่ได้เทมีน้ำมาก - คุณต้อง 100-200 มิลลิลิตร
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 550-650 กรัม;
- ลูกพรุน - 150 กรัม;
- มันฝรั่ง - 650-700 กรัม;
- แครอท - 150-200 กรัม;
- หัวหอม 150-250 กรัม
การจัดเตรียม
- ตัดส่วนผสมทั้งหมดผสมและโรยด้วยเครื่องเทศ
- ใส่หม้อขนาด 100 มล. แล้วเทลงในภาชนะ 30-45 นาที
เนื้อตับในหม้อ
เนื้อ ตับในหม้อในเตาอบ เป็นจานอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อและสำหรับการจัดเตรียมของจำนวนขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์เป็นสิ่งจำเป็นส่วนประกอบทั้งหมดสามารถจัดทำขึ้นภายใน 15 นาที เสิร์ฟพร้อมกับครีมไขมันชนิดหนึ่ง แต่สามารถเปลี่ยนเป็นครีมเปรี้ยวได้ 25% จำนวนหัวหอมอาจแตกต่างกันตามรสนิยม โรยหน้าสามารถมันฝรั่งข้าวหรือโจ๊ก buckwheat crumbly
ส่วนผสม:
- เนื้อตับ - 350 กรัม;
- หัวหอม 150-250 กรัม;
- ครีม - 100-130 กรัม;
- แป้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- ทำความสะอาดและล้างตับให้เป็นชิ้นใหญ่
- จุ่มชิ้นส่วนแต่ละก้อนลงในแป้งแล้ววางลงที่ด้านล่างของหม้อ
- ยอดนิยมหั่นเป็นชิ้นทอด
- เกลือครีมและเทเนื้อหาทั้งหมด
- นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาที