ตับในหม้อ - สูตร

ตับสามารถปรุงได้หลากหลายวิธี แต่การทอดและการดับกลิ่นยังคงเป็นเรื่องปกติมากที่สุด ระหว่างการดับไฟตับจะนิ่งและอิ่มตัวไปกับกลิ่นของส่วนผสมที่เหลือขณะปรุงสุก มันเป็นความสะดวกสบายมากที่สุดที่จะดับตับในกระถางกับผักหรือปรุงอาหารโดยตรงกับโจ๊ก

สูตรตับไก่ในกระถาง

ส่วนผสม:

• ตับสด - 500 กรัม;
• เห็ด (champignons) - 250 กรัม;
• พริกหวาน - 300 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - 50 มล.;
• หัวหอมขาว - 300 กรัม;
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 500 กรัม

การจัดเตรียม

น้ำเจือจางด้วยน้ำส้มสายชูและล้างออกด้วยวิธีนี้ไก่ตับไก่แก้ปัญหา ในกะทะทอดน้ำมันพืชให้เตรียมครึ่งหัวหอมสีขาวรอให้เปลี่ยนสี ในการทอดให้ใส่เห็ดที่ผัดและพริกหวาน เพิ่มเครื่องเทศที่จะลิ้มรสและปรุงอาหารผักกับเห็ดจนทุกของเหลว morn-fed ได้ระเหยจากกระทะ

ตอนนี้ออกวางและตับตับ ทันทีที่เธอคว้าวางเนื้อหาของกระทะเหนือกระถางและเท มะเขือเทศ บด ลงในน้ำของคุณเอง ต้ม ตับไก่ ไว้ในเตาอบที่ 160 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

Buckwheat กับตับในหม้อ

ส่วนผสม:

• ตับไก่ - 500 กรัม;
• หัวหอมขาว - 150;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• champignons - 300 กรัม;
• ธัญพืช buckwheat - 1 รายการ;
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

ล้างและทำความสะอาดตับไก่ทอดเป็นเวลา 5 นาที ในกระทะแยกทอดหั่นฝอยกับแครอทและเห็ด เมื่อของเหลวทั้งหมดออกจากเห็ดระเหยให้ปรุงรสผักและตับด้วยเกลือและพริกไทยให้ทั่วถึงทุกอย่าง

เราแพร่กระจายตับกับผักที่ด้านล่างของหม้อเซรามิกและแจกจ่าย buckwheat ก่อนล้างบน กรอกบัควีทด้วยน้ำเย็นที่สะอาดเพื่อให้ครอบคลุมครีบ ตอนนี้หม้อสามารถใส่ในอุ่นให้เตาอบ 180 องศา ครึ่งชั่วโมงต่อมาจานจะพร้อม

มันฝรั่งที่มีตับในกระถาง

ส่วนผสม:

• หมูตับ - 500 กรัม;
• แครอท - 200 กรัม;
• หัวหอมขาว - 2-3 ชิ้น;
• แป้ง - 90 กรัม;
• มันฝรั่ง - 500 กรัม;
• มะเขือเทศกระป๋องในน้ำของตัวเอง - 480 กรัม

การจัดเตรียม

หัวไม้สะอาดและถูกตัดเป็นก้อน โดยเปรียบเทียบเราตัดต้นหอมและแครอทสีขาว ผ่านผักในกระทะนำไปครึ่งพร้อมแล้วไม่ลืมเกี่ยวกับเครื่องปรุง

ตับหมูทำความสะอาดล้างให้สะอาดและตัดเป็นเส้น ผสมแป้งกับเกลือที่ดีของพริกไทยและเกลือแล้วม้วนชิ้นส่วนของตับในส่วนผสมสำเร็จรูป แยกทอดตับจนเหลือง

ที่ด้านล่างของหม้อเราวางตับเรากระจายผักทอดด้านบน เราเทน้ำลงไปในกระถางพยายามเติมให้เต็มด้วยที่สามหลังจากนั้นเราจะห่อหุ้มจานด้วยมะเขือเทศชั้นหนึ่ง

ตับหมูในกระถางจะสุกในเตาอบที่ 180 องศา สามารถตรวจสอบอาหารได้ภายใน 35 นาที

เนื้อตับในหม้อ

ส่วนผสม:

• ตับสด - 500 กรัม;
• น้ำซุปเนื้อ - 500 มล.;
• แครอท - 130 กรัม;
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอมสีขาว - 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 230 กรัม;
• กานพลูกระเทียม - 2-3 ชิ้น

การจัดเตรียม

ตับเนื้อจะทำความสะอาดท่อและฟิล์มและหลังจากระมัดระวัง ล้างและตัดเป็นเส้น ชิ้นตับจะบี้ในแป้งและผัดแล้ว

แยกหัวหอมหัวหอมสับและแครอทขูดขนาดใหญ่จนนุ่ม ในช่วง 30-50 วินาทีสุดท้ายของการทอดให้ใส่กระเทียมลงในพาสต้า

ผสมตับกับผักและวางหม้อ ผสมน้ำซุปและครีมเพิ่มเครื่องเทศและคู่ของใบลอเรล เติมส่วนผสมที่ได้จากการใส่กระถางแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ 180 องศา ครึ่งชั่วโมงหลังจากจานพร้อมแล้ว