ชีสเค้กจากหมูในเตาอบในเตาอบเป็นทางเลือกที่คุ้มค่ากับขนมขบเคี้ยวแบบดั้งเดิมที่ปรุงสต็อกเมื่อไม่มีทางที่จะออกไปในธรรมชาติ เนื้อฉ่ำนุ่มนวลกับเปลือก Crusty เบา ๆ จะเปลี่ยนเป็นความนุ่มและน่าทึ่งกับเครื่องเทศและสารปรุงแต่งกลิ่นรส
วิธีการปรุงอาหารชีสเค้กจากหมูในเตาอบ?
เนื้อเหมือนเคบับเชชในเตาอบในแขนจะใกล้เคียงกับต้นฉบับมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ด้วยหมักดองที่ถูกต้องและการเสริมที่เหมาะสมซึ่งมักเป็นหัวหอม
- ทางเลือกที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารคือคอหมู คุณสามารถใช้ส่วนอื่น ๆ ของซากสัตว์ในขณะที่เพิ่มเวลาอบประมาณ 10-15 นาที
- เนื้อจะถูกตัดเป็นชิ้นขนาดของกล่องไม้ขีดไฟ
- เตรียมหมักดองให้หมูทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง
- วางเนื้อสัตว์ไว้ในแขนผูกไว้จากทั้งสองข้างและอบที่อุณหภูมิ 200-250 องศา 1-1.5 ชั่วโมง
หมักสำหรับ shish kebab จากหมูในเตาอบ
คุณจะได้อร่อยกับชีสเค้กจากหมูในเตาอบด้วยน้ำดองที่ประสบความสำเร็จซึ่งจะทำให้เส้นใยนุ่มขึ้นทำให้เนื้อฉ่ำและมีรสขมที่เฉพาะเจาะจง เนื้อหมักทุกรุ่นรวมถึงหัวหอมจำนวนที่กำหนดโดยสูตรหรือเป็นรายบุคคล
- หมักแบบดั้งเดิมสำหรับเนื้อ: หัวหอมเกลือพริกไทยและเครื่องเทศสำหรับ shish kebab การหั่นหัวหอมเริ่มต้นด้วยเกลือจนน้ำคั้น
- จานอร่อยจะเป็นถ้าหมูหมักในส่วนผสมของน้ำส้มสายชูไวน์แดงและน้ำมันพืชในสัดส่วนที่เท่ากันเพิ่มหัวหอมเกลือและเครื่องเทศ
- ชะลอการแช่เนื้อใน kefir ที่ยอดเยี่ยมด้วยการเพิ่มหัวหอมหั่นเป็นชิ้นและเครื่องปรุงรสแบบจอร์เจีย
- Shashlik อร่อยในแขนกับน้ำดองกับน้ำทับทิม, ไวน์แดงแห้งจะเปิดออก
Shish เคบับในแขนบนเบาะหัวหอม
การเตรียมเค้กกระทะจากหมูของบ้านในเตาอบอยู่ในปลอกไม่มีกลิ่นควันแบบอย่างไรก็ตามมันจะเป็นไปได้ที่จะชดเชยข้อบกพร่องเล็ก ๆ น้อย ๆ โดยการใช้ไตร่ตรองเบื้องต้นในทางปฏิบัติ เมื่ออบชิ้นเนื้อบนหมอนของ promarinovannogo หัวหอมพวกเขาได้รับรสชาติที่ดีเยี่ยม Shish Kebab และกลิ่นหอม
ส่วนผสม:
- หมู - 1 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 4 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชูและน้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องปรุงรสสำหรับ Shish Kebab - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ส่วนผสมของพริก - 0.5 ช้อนชา;
- เกลือ
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อเพิ่มช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูน้ำมะนาวพริกไทยและเครื่องปรุงรสผสมทิ้งไว้ 6 ชั่วโมงหรือค้างคืน
- หนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะเตรียม shinkuyut แหวนหัวหอมเพิ่มน้ำส้มสายชูน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำ
- วางหัวหอมไว้ในแขนแล้ววางเนื้อไว้ด้านบน
- เตรียมเคบับชีสในเตาอบด้วยหัวหอมในปลอกหมอนประมาณ 50 นาที
- ตัดแขนและกลับจานไปยังเตาอบอีก 30 นาที
Shish kebab ในเตาหมูกับมันฝรั่ง
สามารถนำเคบับจากหมูมาใส่ในปลอกหมูในเตาอบพร้อมกับมันฝรั่งโดยวางผักไว้ในแขนข้างแผ่นอบใกล้ ๆ ในทำนองเดียวกันก็จะเป็นไปได้ที่จะได้รับเนื้อในเวลาเดียวกันกับเครื่องปรุงรสที่สามารถจะแตกต่างกันโดยการเพิ่มสมุนไพรหอมหอมเครื่องเทศสีเขียวสับ
ส่วนผสม:
- หมู - 1 กิโลกรัม;
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืชและน้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เครื่องปรุงรสสำหรับ Shish Kebab - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย, พริกหยวก, ผักใบเขียว
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อสัตว์เกลือน้ำตาลพริกไทยเครื่องปรุงรสเนยน้ำมะนาวและหัวหอมสับลงไปทิ้งไว้หลายชั่วโมงภายใต้การกด
- ล้างออกหั่นเป็นชิ้นมันฝรั่งปรุงรสด้วยเกลือพริกหยวกผักใบเขียวผสมน้ำมันและผสม
- กระจายแยกต่างหากในเนื้อเสื้อกับหัวหอมและมันฝรั่งผูกปม
- เตรียมเคบับชีสกับมันฝรั่งในแขนในเตาอบบนแผ่นอบประมาณ 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา
- ตัดแขนทั้งสองข้างและปล่อยให้เนื้อหามีสีน้ำตาลเป็นเวลา 15-20 นาที
Shish เคบับใน kefir จากหมูในเตาอบ
หมักใน keef จาก kefir shish จากหมูอบในแขนในเตาอบก็จะเปิดออกนุ่มฉ่ำฉ่ำปานกลางและสีม่วง เพื่อให้ได้ผลดียิ่งขึ้นจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่มีสัดส่วนไขมันสูง ปริมาณของหัวหอมสามารถเพิ่มหรือเพิ่มองค์ประกอบของสีเขียว, เครื่องเทศที่ชื่นชอบ
ส่วนผสม:
- หมู - 1 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- kefir - 250 มล.;
- เครื่องปรุงรสสำหรับ Shish Kebab - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อ
- ป่นหัวหอมบดด้วยการเติมเกลือจนน้ำเพิ่มเนื้อกับเครื่องเทศและพริกไทย
- ผัดให้เท kefir และทิ้งไว้หลายชั่วโมง
- กระจายหมูและหัวหอมในมือที่ผูกปม
- เตรียมเค้กชีชาในเตาอบไว้ที่ปลอกภายใน 80 นาที
- 20 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการอบตัดแขน
Shish เคบับจากเนื้อหมูในมายองเนสในเตาอบ
สูตรสำหรับ shish kebab จากหมูในเตาอบสามารถทำกับมายองเนส, การเลือกเนื้อในนั้น ผลที่ได้จะพอใจกับเนื้อนุ่มที่น่าตื่นตาตื่นใจของชิ้นเนื้อและรสเผ็ดปานกลางคมของพวกเขา มัสตาร์ดอาจเป็นได้ทั้งแบบเฉียบพลันและละเอียดอ่อนซึ่งช่วยให้คุณสามารถปรับระดับความรุนแรงของขนมขบเคี้ยวสำเร็จรูปได้
ส่วนผสม:
- หมู - 1 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- มายองเนสและมัสตาร์ด - 100 กรัม;
- เครื่องปรุงรสสำหรับ Shish Kebab - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อหั่นหัวหอมนวดด้วยการเติมเกลือ
- ใส่มัสตาร์ดมายองเนสพริกไทยและเครื่องปรุงรสผสมและทิ้งไว้ให้หมักในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน
- วางเนื้อสัตว์พร้อมกับหอมที่หั่นเป็นแขนผูกปม
- จากเตาหมูในเตาอบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงตัดเป็นเวลา 15 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการหุงต้ม
Shish เคบับในแขนในซอสทับทิม
เตรียม เคบับใน กระทะหมูโดยหมักในน้ำทับทิมจะกลายเป็นที่ชื่นชอบในทุกรูปแบบ รสชาติที่กลมกล่อมของเนื้อสัตว์ที่ได้รับจะช่วยให้นักชิมที่รื่นรมย์แม้กระทั่ง ควรบีบน้ำด้วยตัวคุณเองจากผลสุกที่ดีและอย่าใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ
ส่วนผสม:
- หมู - 1 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- น้ำแร่แร่ - 1 ลิตร;
- น้ำทับทิม - 1 แก้ว;
- hops-suneli - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- หมูสับเทด้วยน้ำแร่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นก็นำไปผ่านตะแกรงและปล่อยให้ท่อระบายน้ำ
- ใส่หอมหัวใหญ่พริกไทยเครื่องเทศน้ำทับทิมใส่เนื้อคนให้เข้ากันคนให้เข้ากันทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง
- โอนเนื้อด้วยหัวหอมลงในปลอก
- หลังจากที่อยู่ในเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมงถึง 220 องศาแล้วจะมีหมูสะเต๊ะหมูอบอยู่ในปลอกหมอนในเตาอบ
Shish เคบับในเตาหมูที่มีหมอกควัน
การเตรียมเค้กชีชาบูในเตาอบจะช่วยให้คุณได้กลิ่นหมอกควันถ้าคุณเพิ่มควันไฟเหลวลงในน้ำดองหรือใส่ถ่านหินย่างบนทั้งสองด้านของเนื้อและหัวหอม Marinade จะเหมาะอย่างใดอย่างหนึ่งหรือนำเสนอในสูตรต่อไป แทนที่จะเป็นสีแดงคุณสามารถใช้ไวน์ขาวหรือน้ำส้มสายชูไวน์
ส่วนผสม:
- หมู - 1 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- ไวน์แดงแห้ง - แก้ว 1 แก้ว;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เครื่องเทศสำหรับเคบับ - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- หัวหอมหั่นด้วยเกลือจนน้ำคั่นแล้วกระจายไปยังเนื้อสับ
- เพิ่มเครื่องปรุงรสพริกไทยน้ำตาลเทลงในไวน์
- วางโหลดไว้ด้านบนและปล่อยหมูไว้ในตอนกลางคืน
- วางเนื้อสัตว์และหัวหอมไว้ในแขนนำเข้าอบประมาณ 80 นาทีที่ 220 องศา
- สำหรับบลัชออนให้ตัดแขนออกก่อนวางอาหาร 15 นาที
หมูสับหมูในน้ำส้มสายชูในเตาอบ
สำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับการ ดองเนื้อในน้ำส้มสายชู คุณสามารถปรุงอาหารเคบับหมูในเตาอบในแขนโดยใช้สัดส่วนที่แสดงไว้ในส่วนผสมด้านล่าง เครื่องเทศชนิดสามารถขยายได้โดยการเพิ่มโหระพาโหระพาผสมของ hops-suneli พื้นหรือแตกเป็นชิ้นส่วนของลอเรล
ส่วนผสม:
- หมู - 1 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู - 100 มล.
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศผักชี - 0.5 ช้อนชา
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อและแหวนหัวหอมผสมในภาชนะทั่วไป
- เพิ่มเกลือพริกไทยน้ำตาลเครื่องปรุงรสและเทน้ำส้มสายชู
- นวดเนื้อด้วยสารเติมแต่งค่อยๆบีบอัดและทิ้งไว้หลายชั่วโมง
- นำหมูและหัวหอมมาใส่แขนและส่งไปอบในเตาอบอุ่น 230 ชั่วโมงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
Shish เคบับในแขนกับซอสถั่วเหลือง
เคบับ หมู ชุ่มฉ่ำในเตา หมูจะออกมาหากคุณหมักไว้ในเนื้อซีอิ้ว หอมสามารถหมักกับเนื้อสัตว์หรือทนต่อเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในส่วนผสมที่คลาสสิกของน้ำส้มสายชูน้ำตาลเกลือและน้ำ
ส่วนผสม:
- หมู - 1 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อและหัวหอมลงในชามใส่ซีอิ๊วเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรส
- นวดแป้งด้วยมือโดยกดโหลดและทิ้งไว้ในตู้เย็นสำหรับกลางคืน
- ยกหมูและหัวหอมใส่ปลอกแล้วนำไปต้มเป็นเวลา 80 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส