บางครั้งฉันต้องการทำให้บางสิ่งบางอย่างเบา แต่ในขณะเดียวกันความพึงพอใจและอร่อย เราให้ความสำคัญกับอาหารจานด่วนที่น่าสนใจและเรียบง่ายเช่นก๋วยเตี๋ยวเห็ดหรือ ซุปก๋วยเตี๋ยว การเตรียมซุปนี้เป็นเรื่องง่ายมาก แต่ทุกคนจะชอบมันโดยไม่มีข้อยกเว้น
ก๋วยเตี๋ยวเห็ดจาก champignons
ส่วนผสม:
- แป้ง - 300 กรัม;
- น้ำ - 0.5;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- champignons สด - 500 กรัม;
- หอม - 1 ชิ้น;
- เกลือ, เครื่องปรุงรสเห็ด - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การจัดเตรียม
วิธีการปรุงก๋วยเตี๋ยวเห็ด? ไข่จะแตกออกเป็นชามและผสมกับน้ำต้มสุก เราร่อนแป้งลงในชามลึกให้ร่องเล็ก ๆ อยู่ด้านบนและค่อยๆเทลงในน้ำไข่ผสมแป้งที่ค่อนข้างชันและเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นแบ่งเป็น 2 ส่วนเท่ากันและม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ปล่อยให้การทดสอบแห้งเล็กน้อยและตัดเป็นเส้นบาง ๆ แชมเปญสดถูกทำความสะอาดบดทับด้วยจานและทอดจนสุกในน้ำมันพืช เทน้ำลงในกระทะร้อนให้เดือดใส่เห็ดปรุงรสและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ต่อไปโยนก๋วยเตี๋ยวและปรุงอาหารกวนบางครั้งในความร้อนต่ำจนพร้อม เทซุปลงในจานลึกและโรยหน้าด้วยสมุนไพรที่สับ นั่นคือทั้งหมดก๋วยเตี๋ยวเห็ดจากเห็ดสดพร้อม!
ก๋วยเตี๋ยวสูตรก๋วยเตี๋ยว
ส่วนผสม:
- หอม - 1 ชิ้น;
- เห็ดแช่แข็ง - 300 กรัม;
- ก๋วยเตี๋ยว - 100 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- กรีน - สำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
เพื่อให้ก๋วยเตี๋ยวเห็ดจากเห็ดแช่แข็งเห็ดต้มในน้ำเกลือเอาออกจากน้ำซุปประณีตสับและกรองน้ำซุป หัวหอมและแครอทตัดหลอดทอดจนเหลืองเนยและหลังจากนั้นก็ให้ใส่น้ำซุปที่เดือด ก๋วยเตี๋ยวต้มแยกต่างหากล้างในน้ำเย็นและฉีดเข้าไปในซุป เพิ่มเห็ด, สมุนไพรสด, เครื่องเทศนำไปต้มและปรุงอาหารซุปไม่กี่นาทีกับฝาปิด
ซุป เห็ดเบา กับก๋วยเตี๋ยวข้าว พร้อม! บูด appetit!