แต่ละรูปแบบของสลัดพัฟกับไก่และเห็ดที่นำเสนอด้านล่างเป็นต้นฉบับและไม่ซ้ำกันในทางของตัวเองและมีรสชาติอร่อยของมันอย่างเพียงพอจะเสริมตารางเทศกาลใด ๆ
สลัดชั้นกับไก่รมควันและเห็ด - สูตร
ส่วนผสม:
- อกไก่รมควัน - 250 กรัม;
- champignons - 320 กรัม;
- มะเขือเทศสด - 280 กรัม;
- ชีสแข็ง - 170 กรัม
- มายองเนส - 110 กรัม;
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น
- พริกไทยดำบดละเอียด
- กิ่งไม้เขียวสด
- เกลือ
การจัดเตรียม
เราแทงเต้านมที่รมควันด้วยแผ่นฟางหรือก้อนตามดุลยพินิจของเรา แชมเปญล้างได้ดีแห้งตากจานและปล่อยให้ในกระทะหรือในกระทะจนสุกบนน้ำมันพืชโดยไม่มีกลิ่น ในตอนท้ายของฤดูการทอดมวลเห็ดเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือและพริกไทยดำพื้น
เราล้างมะเขือเทศที่ล้างด้วยก้อนเล็ก ๆ และชีสที่ฉุนเฉียวยากจะถูกส่งผ่านเครื่องขูดกลาง
ตอนนี้เราใส่ไก่รมควันที่ด้านล่างของสลัดทามายองเนส จากนั้นแจกจ่ายชั้นยอดของเห็ดทอดและใส่ไว้ในมะเขือเทศที่เตรียมไว้ อีกครั้งขอแต่งผักกาดหอมกับมายองเนสและถูที่ด้านบนด้วยชั้นของชีสชีส เราให้สองชั่วโมงสำหรับการชุบและสามารถให้บริการ
สลัดชั้นกับไก่เห็ดและสับปะรด
ส่วนผสม:
- อกไก่ (เนื้อ) - 350 กรัม;
- champignons - 420 กรัม;
- หอมใหญ่ 120 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 190 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง - 320 กรัม;
- มายองเนส;
- น้ำมันพืช
- พริกไทยดำบดละเอียด
- ผักสดเพื่อรสชาติของคุณ;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ล้างเต้านมไก่สดแช่ในน้ำเกลือต้มจนสุกเต็มที่ หากต้องการน้ำอาจปรุงรสด้วยใบกระวานและเพิ่มถั่วลิสงพริกหวาน เรายังต้มไข่และเทน้ำเย็นสำหรับสองสามนาที
ล้างเห็ดให้ละเอียดหั่นด้วยมีดคมและผ่านไปพร้อมกับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วสับจนกว่าจะสุก อย่าลืมเกลือที่มีส่วนผสมของเห็ดและปรุงรสด้วยพริกไทยดำ
เกี่ยวกับความพร้อมตัดเป็นลูกไก่เต้านมขนาดเล็กทำความสะอาดไข่และปล่อยให้มันผ่านเครื่องขูด ยังถูชีสอย่างหนัก สับปะรดสกัดจากน้ำเชื่อมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ตอนนี้ส่วนประกอบทั้งหมดได้รับการจัดเตรียม - เราสามารถดำเนินการกับการออกแบบของผักกาดหอมพัฟ
ที่ด้านล่างของชามสลัดเราวางเห็ดทอดกับหัวหอมแล้วชั้นของไก่ที่ด้านบนของสับปะรดแล้วชีสและไข่ แต่ละชั้นจำเป็นต้องลบด้วยมายองเนสและถ้าต้องการปรุงรสด้วยเกลือ
หลังจากไม่กี่ชั่วโมงสลัดจะถูกแช่แช่และพร้อมสำหรับการใช้งาน
สลัดผักผัดกับไก่เห็ดลูกพรุนและชีส
ส่วนผสม:
- อกไก่ (เนื้อ) - 520 กรัม;
- เห็ด - 520 กรัม;
- หัวหอม - 110 กรัม;
- ลูกพรุน - 220 กรัม;
- ชีสแข็ง - 220 กรัม
- วอลนัท - 180 กรัม;
- มายองเนส - 180-200 กรัม;
- น้ำมันพืช
- พริกไทยดำบดละเอียด
- ผักสดเพื่อรสชาติของคุณ;
- เกลือ
การจัดเตรียม
เริ่มแรกปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อมอกไก่ในน้ำเกลือเย็นตัดเป็นก้อนขนาดเล็กฤดูกาลกับมายองเนสและผสม
จากนั้นเห็ดที่ผ่านการล้างแล้วจะถูกเก็บไว้ในน้ำมันพืชโดยไม่ต้องมีกลิ่นจนพร้อมพร้อมกับขั้นเบื้องต้น
ลูกพรุนทอดเป็นเวลาสองสามนาทีในน้ำเดือดและตัดเป็นเส้น ถั่วที่บดขยี้ในวิธีที่สะดวกใด ๆ และปล่อยให้ชีสผ่านเครื่องขูดกลาง
ตอนนี้ขอเริ่มต้นการรวบรวมสลัด ที่ด้านล่างของชามสลัด, เห็ดทอดกับหัวหอมกระจายเต้านมไก่จากด้านบนและครอบคลุมกับพรุน ตอนนี้ปกคลุมด้วยชั้นของมายองเนสและกระจายชีส อีกครั้งขอแต่งหน้าสลัดกับมายองเนสและปิดด้วยวอลนัท ตรวจสอบสลัดชั้นในตู้เย็นประมาณสองชั่วโมงเพื่อแช่