เนื้อสัตว์ในกระถางที่มีเห็ด

อาหารปรุงสุกในกระถางมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมผิดปกติ ขอบคุณผลไอน้ำที่เกิดขึ้นในหม้อ, จานไม่ได้ต้ม แต่จะค่อยๆเฉื่อยชาซึ่งจะช่วยให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เช่น ตอนนี้เราจะบอกวิธีการปรุงอาหารในกระถางกับเห็ด

เนื้อสัตว์ที่มีเห็ดและมันฝรั่งในกระถาง

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม;
• เนื้อวัว - 300 กรัม;
• champignons - 200 กรัม;
• หัวหอม 150 กรัม
• แครอท - 100 กรัม;
• มะเขือเทศ - 150 กรัม;
• เนย;
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

เนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นเล็กเกลือพริกไทยและทิ้งไว้ 10 นาทีมันฝรั่ง Slice ตัดหัวหอมกับ semicircles แครอท - วงกลมเห็ด - cubes ผสมผักเกลือและพริกไทย

ที่ด้านล่างของหม้อที่เราวางเนื้อแล้วมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและด้านบนของผักผสม ด้านบนด้วยเนย ฝาหม้อที่มีฝาปิดแล้วใส่ในเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 1.5 ชั่วโมง เราให้บริการเนื้อกับเห็ดและมันฝรั่งไปยังโต๊ะด้านขวาในกระถาง

เนื้อสัตว์เห็ดและมันฝรั่งในกระถาง

ส่วนผสม:

• หมู - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 600 กรัม;
• หัวหอม 150 กรัม
• แครอท - 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
• เห็ด - 200 กรัม

การจัดเตรียม

แครอทสามบนเครื่องขูดขนาดเล็กสับหัวหอมตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดเนื้อและเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอททอดและหัวหอมในน้ำมันพืชวางเนื้อสัตว์และทอดอีก 5 นาทีแล้วเพิ่มเกลือและพริกไทย ที่ด้านล่างของกระถางเรากระจายมันฝรั่งด้านบน - เนื้อกับแครอทและหัวหอม ชั้นบนสุดจะเป็นเห็ด เราผสานครีมเปรี้ยวกับน้ำ 200 มล. เติมเกลือลงในรส เทส่วนผสมที่ได้จากหม้อใส่ฝาปิด ที่อุณหภูมิ 180 องศาอบประมาณ 50 นาที

เนื้อสัตว์ที่มีเห็ดและชีสในกระถาง

ส่วนผสม:

• หมู - 400 กรัม;
• มันฝรั่ง - 1.2 กิโลกรัม;
• แชมเปญ - 500 กรัม;
• แครอท - 300 กรัม;
• หัวหอม - 200 กรัม;
• น้ำซุป - 2 ถ้วย;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม;
• น้ำมันพืช
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอม - semirings, แครอท - straws ทอดแครอทด้วยหัวหอมในน้ำมันพืชจนกระทั่งสุกครึ่งแล้ววางเนื้อและคนให้เข้ากันอีก 5 นาทีเราจะนำเนื้อสัตว์มาวางไว้ที่ด้านล่างของหม้อด้วยหัวหอมและแครอทบนเห็ดยอดมันฝรั่งและด้านบนทั้งหมดนี้ด้วยน้ำซุปขลิบผิวด้วยมายองเนสและ โรยด้วยชีสขูดที่ด้านบน เราส่งไปยังเตาอบที่ได้รับความร้อนประมาณ 200 องศาเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ หมูในหม้อจะ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ

เนื้อในกระถางที่มีเห็ดกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 250 กรัม;
• เนื้อหมู - 0.5 กก.
• champignons สด - 200 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• กะหล่ำปลี - 150 กรัม;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 50 มล.
• เกลือ, พริกไทย, ยี่หร่าแห้ง - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เราตัดเนื้อหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะอุ่นน้ำมันพืช 30 มล. วางเนื้อสัตว์และทอดประมาณ 15 นาทีปลายเกลือพริกไทยและผสม ตัดแชมเปญลงในก้อนเล็ก ๆ เราเอาแครอทใส่เครื่องขูดขนาดใหญ่ตัดหัวหอมออกเป็นครึ่งวงกลม

ในกระทะอื่นเราอุ่นน้ำมันพืชที่เหลือทอดในมันหอมแครอทและเห็ดประมาณ 5 นาที ในตอนท้าย เกลือและพริกไทย เราปอกเปลือกมันฝรั่งที่สะอาดด้วยก้อนที่มีขนาดที่ต้องการเค็มเล็กน้อย กะหล่ำปลีฉีกกระเทียมจะถูกส่งผ่านการกดและชีสจะลูบลงบนเครื่องขูด

ในหม้อแต่ละครั้งแรกวางเนื้อสัตว์แล้วมันฝรั่งหัวหอมกับแครอทและเห็ดและกะหล่ำปลี โรยด้วยผักชีฝรั่งและกระเทียมสับ ในแต่ละหม้อให้เทน้ำประมาณ 30 มิลลิลิตรหรือ น้ำซุปเนื้อ และโรยไว้ด้านบนด้วยชีสขูด เราครอบคลุมหม้อที่มีฝาปิดและอบในเตาอบ, อุ่นถึง 200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้ถอดฝาครอบออกและวางเตาอบอีก 5-10 นาทีจนกรอบเปลือกเนยแข็งปรากฏขึ้น