แฮมตุ๋น - อร่อยอร่อยอร่อยฉ่ำและมีสุขภาพดีจานซึ่งไม่ใช้เวลาคุณมากเวลาในการปรุงอาหาร สามารถนำมาเสริฟ์บนโต๊ะพร้อมกับผักชิ้นอื่น ๆ สมุนไพรและผักสด เรานำเสนอสูตรที่น่าสนใจบางอย่าง
สูตรสำหรับต้นขาเป็ดตุ๋น
ส่วนผสม:
- ต้นขาเป็ด - 6 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ชิ้นขิง - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 6 denticles;
- 1 ไม้อบเชย;
- เปลือกส้ม - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้ม - 500 มล.;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ดังนั้นจากขาตัดไขมันใส่ไว้ในกระทะทอดบนน้ำมันจนเปลือกสีส้มจากทุกด้านและเปลี่ยนแผ่น หลอดไฟจะทำความสะอาดหั่นด้วยแหวนครึ่งและกระเทียมและขิงจะถูกตัดเป็นชิ้นขนาดใหญ่ จากนั้นเราจะนำผักที่เตรียมไว้ใส่ลงในกระทะและผ่านไป 2 นาที เติมน้ำส้มสายชูเทใส่ซอสถั่วเหลืองน้ำส้มคั่วใส่น้ำตาลและขูด เรานำทุกสิ่งทุกอย่างมาต้มใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและยกขาเป็ดลงในกระทะ ปกคลุมด้วยฝาและเคี่ยวทุกอย่างในกองไฟขนาดเล็กเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เราให้บริการอาหารที่มีเครื่องปรุง แต่ดีที่สุดด้วยข้าวต้มหรือมันฝรั่ง
เนื้อตุ๋นตุ๋นในเปรี้ยวครีม
ส่วนผสม:
- ต้นขาไก่ - 3 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
- หมูไขมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 30 มล.
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
อันดับแรกให้หมักขาของเรา ในการทำเช่นนี้ให้ล้างออกอย่างทั่วถึงและตัดเป็น 2 ส่วน จากนั้นเจาะแต่ละส่วนด้วยมีดและถูด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย เราใส่เนื้อในถ้วยและทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที เวลานี้เราทำความสะอาดแครอทและถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ หลอดไฟยังทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ Multivark ตั้ง "ร้อน", วางออกหมูน้อยและเตรียมผัก ในขณะที่เตรียมทอดให้เทร้อนลงบนกระทะด้วยน้ำมันพืชและทอดขาทั้งที่ทาด้วยแป้ง เสร็จแล้ว luchok และแครอทเทน้ำเดือดเพิ่มครีมเปรี้ยวผสมอย่างทั่วถึงกระจายขาไก่ทอดปิดฝาของอุปกรณ์เลือกโหมด "Quenching" และเตรียมความพร้อมสำหรับ 1 ชั่วโมง หลังจากพ้นระยะเวลาฉ่ำและนุ่มตุ๋นในแฮมหลายตัวแปรพร้อม!
กะหล่ำปลีสตูว์กับแฮม
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีขาว - 1,5 กก.
- ไก่ขาไก่ - 2 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 60 มล.;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ต้นขาไก่ล้างแห้งและหั่นเป็นชิ้น ในกระทะลึกเราอุ่นน้ำมันดอกทานตะวันและทอดเนื้อจนเปลือกโลกสีเหลืองปรากฏขึ้น กะหล่ำปลีจะทำความสะอาดจากใบด้านบนหั่นละเอียดและหัวหอมจะทำความสะอาดและตัดด้วยมีด จากนั้นก็เลื่อนผักลงไปที่ขาผสมน้ำเทและน้ำเดือดจนสุก 10 นาทีก่อนที่จะเสร็จสิ้นการปรุงอาหารใส่วางมะเขือเทศปรุงรสด้วยเครื่องเทศปกคลุมด้วยฝาและนำสตูว์ตุ๋นจนกว่าจะพร้อม
ไก่ตุ๋นกับผัก
ส่วนผสม:
- ขาไก่ - 4 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ขาทั้งสองล้างแล้วตัดเป็นขาและต้นขาโรยด้วยเกลือทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีแล้วใส่เนื้อในกระทะเพิ่มน้ำเล็กน้อยโยนใบลอเรลนำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 5 นาทีใต้ฝา ครั้งนี้เราทำความสะอาดผักและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นให้นำไปทอดให้ไก่เพิ่มครึ่งแก้วน้ำและเคี่ยวไว้ประมาณ 40 นาทีใต้ฝาบนความร้อนปานกลางใส่จานลงในชาม