ที่ใด ๆ ที่โต๊ะรื่นเริงคุณต้องจานร้อนแสนอร่อยและเรียบร้อยแล้วให้มันเป็นเนื้อโลฟกับไข่ยัดในครั้งนี้ จานอร่อยและอร่อยสามารถให้บริการแก่ผู้เข้าพักได้ทั้งบนจานทั่วไปและในบางส่วนไม่ว่าจะเป็น เนื้อทูนลาฟ จะไม่สูญเสียรสชาติหรือลักษณะใด
ม้วนเนื้อกับสูตรไข่
ส่วนผสม:
- เนื้อแกะ (เนื้อบด) - 1 กิโลกรัม;
- พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 2 1/2 ช้อนชา
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ผสมเนื้อแกะกับเกลือและพริกไทย ถ้าเนื้อแห้งให้ใส่น้ำมันเล็กน้อยหรือเติมน้ำ การบรรจุพร้อมจะดีตีออกเพื่อให้ม้วนเปลี่ยนอ่อนโยนและใส่ไว้ในชาม ห่อด้วยฟิล์มอาหารและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ในขณะที่เนื้อสดเย็นลงให้จัดการกับไข่ ไข่ต้มให้แข็งเย็นและสะอาด คุณสามารถวางไข่ในเปลือกเนื้อเช่นเดียวกับที่ แต่คุณสามารถเอาไข่แดงและถูด้วยมายองเนสเกลือพริกไทยกระเทียมและสีเขียวแล้วเชื่อมต่อทั้งสองครึ่งหนึ่งอีกครั้ง
เราวางเนื้อสับลงบนแผ่นฟิล์มอาหารแล้วคลุมด้วยชั้นที่สองของฟิล์มจากข้างบน ใช้หมุดเกลียวปั่นหมูลงในชั้นสม่ำเสมอ 1.5-2 ซม. วางไข่ที่กึ่งกลางของชั้นและค่อยๆช่วยให้เราหันขอบของเนื้อเป็นม้วนด้วยฟิล์ม Meatloaf กับไข่ภายในไขมันด้วยน้ำมันมะกอกและกระจายบนแผ่นอบ เราอบม้วน 35-45 นาทีที่ 200 องศา
ม้วนไก่ไข่
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 1 กิโลกรัม;
- สด ricotta - 2 รายการ;
- เห็ดบด - 1/2 st.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ผักขม - 2 รายการ;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ขนมปังขนมปัง - 1/2 ตาราง;
- ปาร์มานี - 1/2 st.
- ออริกาโนแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เกี่ยวกับน้ำมันพืชผัดเห็ดและหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลทอง สำหรับสองสามนาทีก่อนที่เห็ดพร้อมเราใส่ผักโขมหนุ่มกับพวกเขาและเบา ๆ ปล่อยให้มันอยู่บนกองไฟ เราใส่เห็ดยัดไว้เล็กน้อยในทิศทางที่จะเย็นลงและในขณะเดียวกันเราจะใช้สำหรับเนื้อสับ อย่างละเอียดปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทย, เพิ่มเศษขนมปังและขูด Parmesan แผ่ซ่านออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้หนาเท่ากัน
ไข่ต้มแข็งต้มและบด ผสมไข่ที่สับแล้วใส่เห็ดที่เย็นลงแล้วใส่ส่วนผสมลงบนฐานเนื้อพร้อมกับชีสริคอตต้า เรา กลิ้ง เนื้อสับลงใน ม้วน เราอบเนย ไก่ 35-45 นาทีที่ 190 องศา
ม้วนเนื้อกับสูตรไข่
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 500 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ถั่วเขียวแช่แข็ง - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
- ชีสแข็ง;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ขนมปัง - 2 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ขนมปังเต็มไปด้วยน้ำและทิ้งไว้สักครู่ ลูกเดือยบีบและผสมกับเนื้อดินเกลือพริกไทยและหัวหอมสับผ่านเครื่องบดเนื้อ ขอบคุณหัวหอมและขนมปังเศษม้วนเนื้อของเรากับไข่จะอ่อนโยนมากขึ้น ห่อเหง้าและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ไข่ต้มแข็ง ถ้าคุณต้องการทำซ้ำเคล็ดลับจากสูตรที่ผ่านมาและสิ่งที่ไข่กับไข่แดงพื้นด้วยเครื่องเทศสมุนไพรและซอส เนื้อสับละเอียดถูกรีดโดยใช้หมุดเกลียวระหว่างฟิล์มอาหารสองชั้น
บนชั้นที่เกิดขึ้นเราเทออกถั่วและในศูนย์ที่เราใส่ไข่ต้ม ที่ด้านข้างของไข่วางชิ้นไม่กี่ของชีสแข็ง พับเนื้อเป็นม้วนโดยใช้ฟิล์ม รูเล็ตที่สร้างขึ้นจะถูกป้ายด้วยซอสมะเขือเทศเพื่อให้เป็นก้อนกลมหลังจากอบ
เราใส่จานประมาณ 1 ชั่วโมงที่ 170 องศา หลังจากเวลานั้นเนื้อก้อนกับไข่จะถูกขลิบด้วยซอสมะเขือเทศ (ถ้าต้องการ) และปล่อยให้เย็นเล็กน้อยเพื่อให้ในระหว่างการตัดไม่แตกเป็นชิ้น ๆ ม้วนเนื้อหั่นเป็นชิ้นพร้อมกับสลัดและมันฝรั่งบด