ส่วนประกอบของอาหารไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่เป็นสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายดังนั้นผู้ผลิตจึงมักจดบันทึกต่าง ๆ ไว้ในบรรจุภัณฑ์ เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้ว่าตังคืออะไรและที่บรรจุอยู่เนื่องจากสารเหล่านี้เป็นสารอันตรายต่อสุขภาพ
gluten คืออะไรและสิ่งใดที่เป็นอันตราย?
โดยคำว่า "ตัง" หมายถึงกลุ่มของโปรตีนที่มีอยู่ในธัญพืช ในหมู่คนที่มีชื่ออื่น - ตัง ในรูปแบบของสารนี้สารนี้เป็นผง แต่เมื่อสัมผัสกับน้ำจะเปลี่ยนเป็นก้อนเหนียว เนื่องจากคุณสมบัตินี้ตังมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารทำให้สามารถรักษารูปร่างของผลิตภัณฑ์ได้
สิ่งสำคัญคือต้องทำความเข้าใจว่า ตังมี ความใจแคบเป็นอย่างไรเนื่องจากการวินิจฉัยดังกล่าวเป็นอันตราย ถ้าคนมีสุขภาพดีโปรตีนกลุ่มนี้มีความปลอดภัย แต่ก็มีบุคคลที่มีความอดทนซึ่งแสดงออกในรูปแบบของโรคภูมิแพ้ โรคนี้เรียกว่าโรค celiac และส่งเฉพาะโดยการรับมรดก ถ้าคนมีโรคเช่นนั้นเมื่อโปรตีนเข้าสู่ร่างกายจะเกิดการฝ่อของ villi ในลำไส้ เป็นผลให้อาจมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารและภูมิคุ้มกัน ไม่มียา celiac และการกู้คืนหนึ่งควรปฏิบัติตามอาหารของพวกเขาไม่รวมอาหารต้องห้าม
กลูเตนในโจ๊กคืออะไรที่พบตอนนี้คุณต้องเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์ใดมีอยู่ โปรตีนเหล่านี้สามารถพบได้ในอาหารที่ทำจากข้าวสาลีข้าวโอ๊ตข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์ พวกเขายังอยู่ในพาสต้า, ขนมอบ, ซอส, ไอศกรีม, ขนมหวาน, ขนมต่างๆ, ไส้กรอก ฯลฯ พูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่ตังอยู่ในอาหารก็ยังมูลค่าการกล่าวขวัญผลิตภัณฑ์ที่มีความปลอดภัย วันนี้ผู้ผลิตจำนวนมากโดยมุ่งเน้นที่การดำรงอยู่ของการแพ้ผลิตภัณฑ์นี้ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีเครื่องหมายแสดงว่าโปรตีนที่เป็นอันตรายเหล่านี้ไม่ได้ สำหรับธัญพืชซึ่งไม่มีกลูเตนรายการของพวกเขาประกอบด้วยข้าวบัควีทและไคโน