พวกเราทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นเหมือนของอร่อยต่างๆ! ปรากฎว่าพวกเขาสามารถปรุงสุกได้ที่บ้าน! ตัวอย่างเช่นเบคอนรมควันจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็น ใช่แล้วคุณจะแน่ใจได้เลยว่าไม่มีสีย้อมหรือไม่มีสารกันบูด ดังนั้นขอพิจารณากับคุณวิธีการปรุงอาหารเบคอนต้มและรมควันที่บ้าน
สูตรสำหรับเบคอนและต้มรมควัน
ส่วนผสม:
- หมูซี่โครงหมู - 1,5 กก.
- กระเทียม - 1 ชิ้น;
- พริกไทย, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยแดง, ดินสีดำ - เพื่อลิ้มรส;
- เปลือกหัวหอม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 100 กรัม;
- ไส้กรอกรมควัน - 50 กรัม;
- มัสตาร์ดในธัญพืช, พริกหยวก, ผักชี - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ดังนั้นในการปรุงอาหารเบคอนหมูต้มรมควันใช้เนื้อล้างให้สะอาดภายใต้น้ำเย็นและแห้งด้วยผ้าเช็ดตัว จากนั้นก็ให้เราหั่นกระเทียมให้สับละเอียดและกัดซี่เค้กด้วยค่ะ หั่นหัวหอมล้างให้สะอาดใส่ในกระทะ เราเพิ่มผักชีฝรั่งตัดเป็น sprigs พริกหยวกใบกระวาน จากข้างบนใส่ชิ้นเนื้อของเราจำเป็นต้องผิวขึ้น จากนั้นเพิ่มไส้กรอกรมควันสับและเทน้ำต้มทั้งหมดประมาณ 2 ซม. เหนือต้นข้าวต้ม จากด้านบนโดยตรงบนเนื้อใส่จานหนักเพื่อที่จะไม่ลอยขึ้น ปิดกระทะที่มีฝาปิดแล้วนำส่วนผสมมาต้ม จากนั้นเพิ่มน้ำผึ้งเกลือและผสม ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 1.5 ชั่วโมง
คราวนี้เราเตรียมการเคลือบเนื้อ การทำเช่นนี้ 1 กานพลูของกระเทียมจะถูกบีบผ่าน garlick เพิ่มพริกหยวกมัสตาร์ดส่วนผสมของพริกและผักชี ทั้งหมดลูบถูในปูนและผสม เมื่อหมูสุกเบา ๆ ใส่ลงบนผ้าแห้งหนาหยดลงไปและถูด้วยเชือกที่เตรียมไว้