กระต่ายกับมันฝรั่งเป็นตีคู่ชนะที่สามารถใช้ในการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน ส่วนประกอบทั้งสองยังรักษารสนิยมในการรักษาความร้อนในระยะยาวผสมผสานกันอย่างลงตัวกับเครื่องเทศซอสและผักได้อย่างรวดเร็วดูดซับกลิ่นไม่พึงประสงค์และจากการที่สตูว์เนื้อย่างและซุปตกแต่งตารางวันและเทศกาลต่างๆ
อาหารของกระต่ายกับมันฝรั่ง - สูตร
กระต่ายกับมันฝรั่งเป็นพื้นฐานของจำนวนอาหารที่น่าสนใจซึ่งใช้เทคนิคการวางหรืออบในซอสที่มีการเพิ่มครีมเปรี้ยวเครื่องเทศและสมุนไพร
- ก่อนการเตรียมการกระต่ายจะถูกตัดเป็นส่วนต้องหมักและทอด มันฝรั่งจะถูกเพิ่มทันทีหรือ 30 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการดับ
- เทศกาลอย่างไม่น่าเชื่อดูเหมือนกระต่ายตุ๋นกับมันฝรั่งในซิซิลี ในขณะเดียวกันก็เตรียมเพียง: ชิ้นเนื้อกระต่ายทอดเบา ๆ และตุ๋นเป็นเวลา 20 นาทีในไวน์ขาว 500 มล. ใส่มันฝรั่งโรสแมรี่หอมหัวใหญ่แครอทเคเปอร์ 250 มล. น้ำและพัฟอีก 30 นาที
- อร่อยมากเป็นกระต่ายกับมันฝรั่งในเตาอบ ผัดกระต่ายทอดกับหอมใหญ่และมันฝรั่งเป็นเวลา 5 นาทีเพิ่ม 400 ml ครีมเปรี้ยวฤดูและอบที่ 180 องศา 50 นาที
วิธีการปรุงอาหารกระต่ายในเตาอบกับมันฝรั่งหรือไม่?
กระต่ายในเตาอบในแขนกับมันฝรั่งเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ปรุงอาหารซากเป็นครั้งแรก แขนเสื้อช่วยปกป้องเนื้อสัตว์จากการทำแห้งทำให้เกิดผลกระทบจากการอบไอน้ำ เป็นผลให้มันเน่าในน้ำผลไม้ของตัวเองและเปลี่ยนซื้อและขอบคุณเครื่องเทศ - หอม มันฝรั่งเพิ่มความอิ่มแปล้และลดการค้นหาจานด้านเพิ่มเติม
ส่วนผสม:
- กระต่าย - 1.2 กิโลกรัม;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- น้ำมัน - 40 มล.;
- สาขาโรสแมรี่ - 2 ชิ้น;
- พริกไทยดำ - 5 กรัม;
- กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น
การจัดเตรียม
- หมักลงในเนยกระเทียมและเครื่องเทศประมาณหนึ่งชั่วโมง
- วางชิ้นเนื้อสัตว์และมันฝรั่งไว้ในแขนเสื้อ
- อบที่ 160 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- การย่างกระต่ายอบกับมันฝรั่งตัดแขน 10 นาทีก่อนสิ้น
วิธีการดับกระหายกับกระต่าย
กระต่ายที่ตุ๋นในครีมและมันฝรั่งเหมาะสำหรับมื้ออาหารประจำวัน จานจัดเตรียมได้อย่างง่ายดายและแม้กระทั่งการคำนึงถึงองค์ประกอบอาหารขั้นต่ำก็จะกลายเป็นที่น่าพอใจและไม่หนักสำหรับกระเพาะอาหาร กระต่ายไม่จำเป็นต้องดอง: ครีมเปรี้ยวในกระบวนการดับไฟนุ่มเส้นใยของเนื้อและเครื่องปรุงรสไม่โอ้อวดจะเติมด้วยกลิ่นหอม
ส่วนผสม :
- กระต่าย - 650 กรัม;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 350 มล.;
- น้ำเดือด - 200 มล.;
- ใบโหระพาแห้ง - 10 กรัม;
- พริกไทยดำ - 5 กรัม;
- น้ำมัน - 60 มล.
การจัดเตรียม
- ผัดกระต่ายรวมกับมันฝรั่งหัวหอมเครื่องเทศครีมเปรี้ยวและน้ำเดือด
- กระต่ายในเปรี้ยวครีมและมันฝรั่งตุ๋นใต้ฝาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
กระต่ายอบกับมันฝรั่ง
ย่างจากกระต่ายกับมันฝรั่งในเตาอบ - อาหารกลางวันแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นที่รักของแม่บ้านเพื่อความเรียบง่ายและผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ความไม่ชอบมาพากลอยู่ในเทคนิคการทำอาหาร: เนื้อสัตว์และผักย่างให้เป็นสีแดงเข้มและกระป๋องในปริมาณน้ำซุปที่ต่ำสุดซึ่งช่วยให้ส่วนประกอบต่างๆได้รับการหล่อเลี้ยงด้วยน้ำผลไม้และมันก็กลายเป็นของที่อบและไม่รดน้ำ
ส่วนผสม:
- กระต่าย - 750 กรัม;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำมัน - 40 กรัม;
- น้ำซุป - 500 มล.;
- วางมะเขือเทศ - 20 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 40 กรัม;
- กรีน - 40 กรัม
การจัดเตรียม
- ทอดชิ้นส่วนของกระต่ายจนเป็นสีแดง
- มันฝรั่ง potassh นอกเหนือจากหัวหอมแครอทและผักสีเขียว
- ทั้งหมดรวมกันเพิ่มน้ำซุปครีมพาสต้าและอบที่ 180 องศา 90 นาที
สตูว์ของกระต่ายกับมันฝรั่ง
สตูกับกระต่ายและมันฝรั่งเป็นเนื้อเน่าเปื่อยผักฉ่ำและซอสที่ผูกทุกอย่างเข้าด้วยกัน ดังนั้นซอสควรมีความหนาแน่นมีกลิ่นหอมและไม่ขัดจังหวะส่วนประกอบ ตามเนื้อผ้าไวน์ขาวใช้เพื่อดับความกระต่ายซึ่งเน้นพื้นผิวที่ละเอียดอ่อนของกระต่ายและในระหว่างการปรุงอาหารสามารถชดเชยความชื้นที่สูญหายได้อย่างรวดเร็ว
ส่วนผสม :
- กระต่าย - 1,5 กก.;
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
- ไวน์ - 300 มล.;
- น้ำซุป - 800 มล.;
- แป้ง - 60 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำมัน - 80 มล.;
- พริกไทยดำ - 8 ชิ้น;
- ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
- กานพลูกระเทียม - 5 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 70 กรัม
การจัดเตรียม
- ม้วนชิ้นส่วนของกระต่ายในแป้งและทอด
- เพิ่มมันฝรั่งหัวหอมและแครอทและทอดอีก 10 นาที
- ใส่ไวน์, น้ำซุป, พาสต้า, เครื่องเทศและเครื่องเทศ
- กระต่ายกับมันฝรั่งจะอิดโรยภายใต้ฝาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
กระต่ายกับเห็ดและมันฝรั่งในเตาอบ
กระต่ายกับเห็ดและมันฝรั่งเป็นส่วนผสมที่คลาสสิกที่ดีที่สุดเผยให้เห็นความอร่อยในการอบในเตาอบ นี่คือจานวันอาทิตย์ที่ยอดเยี่ยมซึ่งคุณไม่สามารถใช้จ่ายพลังงานในการปรุงอาหารและวางกระต่ายมันฝรั่งและเห็ดบนแผ่นอบโรยทุกอย่างด้วยไวน์และเนยและหลังจากชั่วโมงเพลิดเพลินไปกับอาหารมื้อเย็นของครอบครัว
ส่วนผสม:
- กระต่าย - 1 กิโลกรัม;
- champignons - 300 กรัม;
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- แครอท - 4 ชิ้น;
- พริกร้อน - 2 ชิ้น;
- เกลือ - 20 กรัม;
- สาขาดอกโรสแมรี่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมัน - 60 มล.
- ไวน์ - 250 มล.
การจัดเตรียม
- หมักกระต่ายในเกลือเป็นเวลา 15 นาที
- วางเห็ดบนเตาอบมันฝรั่งพริกและแครอท จากข้างบน - เนื้อสัตว์
- เพิ่มโรสแมรี่ไวน์และเนย
- นำเข้าอบภายใต้กระดาษฟอยล์ที่ 180 องศาเป็นเวลา 60 นาที
พายกับกระต่ายและมันฝรั่ง
ในการแสวงหาแนวโน้มแฟชั่นคนทำอาหารจำนวนมากลืมเกี่ยวกับอาหารรัสเซียพื้นเมืองซึ่งเป็น kurik กับกระต่ายและมันฝรั่ง มันเป็นพายที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยที่ชั้นของการบรรจุจะรวมกันและกับแต่ละอื่น ๆ และมีแป้ง เพื่อให้ kurik ฉ่ำและอ่อนวัตถุดิบดิบเท่านั้นจะใช้เป็น fillings
ส่วนผสม:
- กระต่าย (เนื้อ) - 600 กรัม;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำมัน - 150 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 950 กรัม;
- น้ำ 120 มล.
การจัดเตรียม
- ผสมเนยน้ำไข่และแป้ง
- แผ่ออกเป็นสองชั้นไม่สม่ำเสมอ
- เกี่ยวกับขนาดใหญ่ - วางออก stuffing: กระต่าย, หัวหอม, มันฝรั่ง
- คลุมด้วยชั้นสองของแป้งและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที
ซุปกระต่ายกับมันฝรั่ง
โดยทั่วไปสูตรของกระต่ายกับมันฝรั่งมีส่วนเกี่ยวข้องกับหลักสูตรที่สอง แม้ว่าส่วนผสมเดียวกันนี้เหมาะสำหรับการทำซุป ขอบคุณกระต่ายลีนพวกเขามีน้ำหนักเบาและแคลอรี่ต่ำจึงมีเมนูอาหารที่หลากหลายเพิ่มความอิ่มตัวมากขึ้นผักพาสต้าหรือเช่นเดียวกับในรุ่นนี้เกล็ดข้าวโอ๊ต
ส่วนผสม
- กระต่าย - 350 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กานพลูของกระเทียม - 2 ชิ้น;
- ข้าวโอ๊ต - 80 กรัม;
- ก้านของกระเทียม - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 3 ลิตร
การจัดเตรียม
- ปรุงอาหารกระต่ายด้วยผักชีฝรั่งและกระเทียม
- แยกเนื้อออกจากกระดูกน้ำซุป
- ใส่เนื้อสัตว์และมันฝรั่งในน้ำซุป
- หลังจาก 5 นาทีให้เพิ่มแครอทกระเทียมและธัญพืช
- หลังจากถอด 10 แผ่นแล้ว
กระต่ายทอดกับมันฝรั่ง
กระต่ายกับมันฝรั่งในกระทะเป็นทางเลือกที่คุ้มค่ากับตัวเลือกอบในเตาอบ จานออกฉ่ำ, ฉูดฉาด, หอม, อร่อย, และชนะที่ความเร็วสุดท้ายของการปรุงอาหาร ความไม่สะดวกเพียงอย่างเดียว - กระต่ายต้องใช้เวลามากขึ้นดังนั้นส่วนผสมจึงถูกทอดในกระทะที่แตกต่างกันและเพียงร่วมกันเท่านั้น
ส่วนผสม :
- กระต่าย - 450 กรัม;
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- น้ำ - 200 มล.;
- น้ำมัน - 100 มล.
- ซอสถั่วเหลือง - 60 มล.
- พริกไทยป่น - 5 กรัม;
- แป้ง - 60 กรัม
การจัดเตรียม
- หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของกระต่ายพริกไทยโรยแป้งทอดไว้ 10 นาที
- ทอดมันฝรั่งแยกต่างหาก
- ใส่เนื้อสัตว์น้ำซอสถั่วเหลืองเครื่องเทศและเคี่ยวประมาณ 20 นาที
- ใส่มันฝรั่ง
- กระต่ายทอดกับมันฝรั่งปรุงสุกด้วยหัว 5 นาทีและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ
กระต่ายในหม้อกับมันฝรั่ง
กระต่ายในกระถาง กับมันฝรั่งและครีมคือการตีความของจานรัสเซียจากเตาอบ รุ่นที่ทันสมัยไม่เลวร้ายยิ่งกว่ารุ่นเก่า: เตาอบให้ความร้อนสม่ำเสมอหม้อเก็บความร้อนได้อย่างสมบูรณ์และซอสครีมเปรี้ยวเนื้อ เป็นผลให้อาหารที่จะเปิดออกฉ่ำ, อบและมีสีสันในรูปลักษณ์ที่เสิร์ฟในชามเดียวกัน
ส่วนผสม:
- กระต่าย - 1 กิโลกรัม;
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- แครอท - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 4 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 600 กรัม;
- กานพลูกระเทียม - 5 ชิ้น;
- น้ำ - 300 มล.
การจัดเตรียม
- ทอดชิ้นเนื้อ
- กระจายกระถางพร้อมกับมันฝรั่ง, กระเทียม, หัวหอมและแครอท
- เพิ่มครีมและน้ำ
- นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาต่อหนึ่งชั่วโมง
กระต่ายตุ๋นกับมันฝรั่งในคาซาน
กระต่ายในกระถางมันฝรั่ง เป็นจานที่ให้ความสนใจเป็นพิเศษในการเลือกจาน ดังนั้นนักชิมที่จริงชอบถูกระต่ายโดยเฉพาะในหม้อเพราะผนังหนากำแพงป้องกันเนื้อจากการเผาไหม้ซึ่งเป็นจุดสำคัญในเทคนิคการดับซึ่งไม่รวมการผสมอาหารระหว่างการปรุงอาหาร
ส่วนผสม :
- กระต่าย - 700 กรัม;
- ส่วนผสมของเครื่องเทศ - 10 กรัม;
- น้ำส้ม - 120 มล.;
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- น้ำ - 300 มล.;
- วางมะเขือเทศ - 140 กรัม;
- น้ำมัน - 100 มล.
การจัดเตรียม
- หมักชิ้นส่วนของกระต่ายในเครื่องเทศและน้ำผลไม้เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- ทอดในหม้อน้ำประมาณ 10 นาที
- เพิ่มหัวหอมและมันฝรั่ง
- หลังจากผ่านไป 5 นาทีแล้วใส่มะเขือเทศลงในน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที
วิธีการปรุงอาหารกระต่ายกับมันฝรั่งใน multivariate?
กระต่ายที่ตุ๋น กับมันฝรั่งในหลายตัวแปรหมายถึงอาหารที่เตรียมไว้โดยไม่ต้องกังวลและยุ่งยาก นี่เป็นกรณีเมื่อคุณไม่ต้องยืนอยู่ข้างเตา แต่คุณสามารถเชื่อถือได้กับ Gadget ที่ทันสมัยสีน้ำตาลกระต่ายในโหมด "อบ" และตั้งโหมด "Quenching" เป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วเลิกทิ้งในเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อโยนมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- กระต่าย - 450 กรัม;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม;
- แป้ง - 40 กรัม;
- น้ำ 250 มล.;
- กานพลูของกระเทียม - 2 ชิ้น;
- น้ำมัน - 60 มล.
การจัดเตรียม
- ทอดกระต่ายใน "เบเกอรี่" เป็นเวลา 20 นาที
- เพิ่มครีมด้วยน้ำแป้งและกระเทียม
- ทำอาหารได้หนึ่งชั่วโมง
- ใส่มันฝรั่งและเคี่ยวอีกชั่วโมง