เครื่องปรุงรสที่ปรุงด้วยธัญพืชของธัญพืชด้วยการเตรียมที่ถูกต้องอาจกลายเป็นสินทรัพย์หลักของตารางเทศกาลได้ ดังนั้นข้าวจึงยากที่จะจินตนาการได้ตรงกลางโต๊ะจัดเลี้ยง แต่ถ้าคุณเสริมด้วยอาหารทะเลคุณจะได้รับจานที่งดงามน่าอัศจรรย์ซึ่งจะกลายเป็นที่นิยมในหมู่แขก เกี่ยวกับการเตรียมข้าวกับอาหารทะเลในส่วนต่างๆของโลกเราจะกล่าวถึงด้านล่าง
ข้าวผัดกับอาหารทะเลสเปน
Paella - เกือบจะถือว่าเป็นคุณสมบัติหลักของอาหารสเปน จานชาตินี้มีวันหยุดพักผ่อนในเกียรติของมันเป็นที่ทุ่มเทให้กับหนังสือการทำอาหารของแต่ละบุคคลและสำหรับนักท่องเที่ยวชาวสเปน Paella นี้มาจากทั่วทุกมุมโลก สิ่งที่น่าแปลกใจในข้าวสเปนกับอาหารทะเล? มาทำความเข้าใจกันเถอะ
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 390 กรัม;
- ถั่วสตริง - 115 กรัม;
- ช่อดอกของผักชนิดหนึ่ง - 80 กรัม;
- หอยเชลล์ - 160 กรัม;
- กุ้ง 240 กรัม
- หอย - 210 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศ - 65 มล.;
- น้ำซุปไก่ - 355 มล.;
- ไวน์ขาว (แห้ง) - 355 มล.;
- ข้าวสเปน - 1 รายการ;
- ไส้กรอกไส้กรอกคม - 55 กรัม;
- พริกหยวกรมควัน - 1 ช้อนชา
- กระเทียมกานพลู - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
แบ่งเนื้อไก่ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ สีน้ำตาลและไส้กรอก chorizo เพิ่มซอสมะเขือเทศช่อดอกผักกาดขาวและกระเทียม หลังจาก 3 นาทีเติมทุกอย่างด้วยน้ำซุปและไวน์ เพิ่มไฟให้ของเหลวต้มเทข้าวใส่หอยเชลล์ หลังจาก 10 นาทีลดไฟลงปานกลางและใส่หอยกับกุ้ง เมื่อความชื้นถูกดูดซึมและเมล็ดข้าวอ่อนลงให้ถอดกระทะออกจากกองไฟและปิดด้วยกระดาษเช็ดปาก เคล็ดลับง่ายๆนี้จะช่วยให้ข้าวที่ด้านล่างของจานกรอบ
ข้าวกับอาหารทะเลในญี่ปุ่น - สูตรพร้อมซอสถั่วเหลือง
ส่วนผสม:
- กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น;
- รากขิง (มีนิ้วหัวแม่มือ) - 1 ชิ้น;
- หอมใหญ่ 85 กรัม;
- มันฝรั่ง - 115 กรัม;
- บวบ - 155 กรัม;
- กุ้งมีขนาดใหญ่ 12-14 ชิ้น;
- ผักโขมเขียว - กำมือ 2;
- น้ำซุปปลา - 355 มล.;
- ซอสถั่วเหลือง - 45 มล.
- สาเก - 15 มล.;
- myrin - 15 มล.
การจัดเตรียม
ใส่ข้าวที่ต้ม กระเทียมสับให้สุกได้อย่างรวดเร็วและใส่หัวหอมลงไป หลังจาก 3 นาทีใส่มันฝรั่งลงไปทอดให้รออีก 3-4 นาทีแล้วใส่บวบกับกุ้ง เมื่อกุ้งเริ่มเปลี่ยนสีให้นำมาผสมกับจานผักโขมน้ำซุปซีอิ๊วสาเกและ myrin ต้มต่อจนมันฝรั่งอ่อน ผสมเนื้อหากับข้าว แป้งจากธัญพืชจะช่วยข้นและดูดซับส่วนที่เหลือของซอส
หากต้องการคุณสามารถทำข้าวกับอาหารทะเลในแบบหลายชั้นได้โดยทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารในโหมด "เบเกอรี่" และเปลี่ยนเป็น "Quenching" หลังจากเพิ่มของเหลว
การทำข้าวกับอาหารทะเลในไทย
จานไทยนี้ทำมาจากซากของข้าวที่ผัดกับกุ้งและไข่ มันกลายเป็นจานที่น่าประหลาดใจอย่างรวดเร็วและน่าพอใจเต็มรูปแบบของรสชาติและเหมาะสำหรับคนรักของคม
ส่วนผสม:
- ข้าวต้ม - 2 รายการ;
- กุ้ง - 470 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น;
- หอมใหญ่ 45 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 10 มล.
- พริกขี้หนูร้อน - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำปลา - 45 มล.
- กำมือสีเขียวหัวหอมและโหระพากรีน
การจัดเตรียม
ผสมซอสถั่วเหลืองกับน้ำปลาและหยิกน้ำตาล ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันทอดกระเทียมกับพริกและเพิ่มกุ้ง เมื่อเปลือกของสุดท้ายจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูใส่ชิ้นส่วนของหัวหอมและทอดสำหรับสองสามนาที จากนั้นก็ให้นำเนื้อหมูไปต้มกับข้าวที่ต้มแล้วนำไปอุ่นและตีไข่ ผสมอย่างรวดเร็วเพื่อให้ครอบคลุมไข่กับธัญพืชและปล่อยให้มันเข้าใจแล้วปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้ที่จุดเริ่มต้นมาก โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด