เรามีสูตรของหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ จานอเนกประสงค์นี้สามารถเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะแบบสบาย ๆ หรือด้วยชุดส่วนประกอบที่ละเอียดอ่อนเพื่อเป็นตัวเลือกที่คุ้มค่าสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ
หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งง่ายกับเนื้อไก่ไก่ในเตาอบ
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 650 กรัม;
- หัวมันฝรั่ง - 950 กรัม;
- หอมใหญ่ 85 กรัม;
- กระเทียม - 1-2 ฟัน;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เนย - 55 กรัม;
- นม - 95 มล.;
- ชีสแข็ง - 220 กรัม;
- ผักสดเพื่อเลือกจาก - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอกหรือผัก
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นเราเตรียมพื้นฐานของมันฝรั่งบดหม้อปรุงอาหาร การทำเช่นนี้ฉันและเราทำความสะอาดหัวมันฝรั่งหั่นเป็นหลายส่วนและต้มในน้ำจนกว่าจะพร้อม อย่าลืมดื่มน้ำก่อน จากนั้นจึงหั่นมันฝรั่งบดลงในมันฝรั่งบดด้วยการบดหรือบดพวกเขาผ่านตะแกรงเนยเทลงในนมและผสมให้เข้ากัน
เราทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กระเทียมและกระเทียมและเราผ่านในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกหรือพืชเพื่อความโปร่งใส
เยื่อกระดาษที่บดด้วยเครื่องบดเนื้อผสมหรือปั่นกระจายไปในผักและน้ำตาลกวน ในตอนท้ายของการทอด, ฤดูย่างกับเกลือสับและพริกไทยดำพื้น เป็นไปได้ในขั้นตอนนี้เพื่อเพิ่มสมุนไพรเผ็ดใด ๆ ที่คุณเลือกและรสนิยม
กระจายมันไปครึ่งหนึ่งทั้งมันฝรั่งบดลงในถาดอบดีทาน้ำมัน จากด้านบนให้จำหน่ายเนื้อไก่ เราปกคลุมด้วยชั้นใจกว้างของชีสแข็งผ่านเครื่องขูดและอีกครั้งชั้นของมันฝรั่ง จากนั้นไข่จะแตกสลายให้เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยและเทมวลไข่ที่เป็นผลออกมาในรูปแบบ
ตรวจสอบจานในเตาอบก่อนทำความร้อนที่ 200 องศา สามสิบนาทีต่อมาอาหารอร่อย ๆ จะพร้อม
เราให้มันเย็นเล็กน้อยและให้บริการตกแต่งด้านบนด้วยสมุนไพรสด
หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งแสนอร่อยกับปลาบดและกุ้งในเตาอบ
ส่วนผสม:
- เนื้อปลากระพงหรือปลากระพง - 650 กรัม;
- กุ้งปอกเปลือก - 250 กรัม;
- หัวมันฝรั่ง - 950 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- เนย - 95 กรัม;
- นม - 360 มล.;
- ครีม, ไขมัน 33% - 260 มล.;
- แป้ง - 80 กรัม;
- มัสตาร์ด Dijon - 15 กรัม;
- ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
- สมุนไพรเผ็ด - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำบด - หยิก;
- หัวหอมใหญ่โต 3-4 ชั้น
- น้ำมันมะกอกหรือผัก
การจัดเตรียม
เราเอาหัวมันฝรั่งที่ล้างออกจากเปลือกหั่นชิ้นขนาดใหญ่และปรุงอาหารจนนุ่มในตอนท้ายของการจัดเตรียมหลังจากเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นน้ำจะถูกระบายลงในภาชนะที่แยกต่างหากจากนั้นมันฝรั่งบดลงในสถานะน้ำซุปข้นเราจะเพิ่มเนยบัตเตอร์มัสตาร์ดดิจองประมาณ 80 มิลลิลิตรของน้ำซุปมันฝรั่งและผสม
เนื้อปลาจะกลายเป็นเนื้อสับเพิ่มเกลือพริกไทยดำบดละเอียดและไข่ไก่ผสมให้เข้ากัน
นมผสมกับครีมในกระทะขนาดเล็กเราโยนใบของลอเรลและความร้อนมวลให้เดือด
ละลายเนยในกระทะกะทะหรือกระทะลึกเราผ่านแป้งบนมันไปสู่ความเป็นสีทองและกวนอย่างต่อเนื่องเทส่วนผสมของครีมนมหลังจากลบใบลอเรล เราอุ่นซอสขึ้นเล็กน้อยเอาออกจากกองไฟปรุงรสด้วยเกลือพื้นกับพริกไทยดำโยนสมุนไพรเผ็ดกุ้งก่อนปอกเปลือกและผสม
เราต้มสามฟองไข่ยากแช่ในน้ำน้ำแข็งสำหรับนาทีสะอาดและ shred mugs
ในรูปแบบที่ทาด้วยน้ำมันให้วางชั้นแรกของปลาบดลงไปเทด้วยซอสครีมที่ปรุงสุกพร้อมกับกุ้งวางไข่ไว้ด้านบนแล้วเทลงเล็กน้อย
จากด้านบนแจกจ่ายมวลมันให้พอดีกับพลั่วและเราจะจัดรูปแบบด้วยมีดด้วยฟันหรือวิธีอื่นที่สะดวก
เราส่งแบบฟอร์มพร้อมกับจานในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาสี่สิบนาที
เกี่ยวกับความพร้อมเราถูด้านบนของหม้อปรุงอาหารกับกระเทียมสับละเอียดและให้บริการไปที่ตาราง