สลัดจากผักอบสามารถทำเช่นเดียวกับในอพาร์ทเมนเมืองการปรุงอาหารผักในเตาอบและที่กระท่อมหรือที่ปิกนิกโดยใช้ตะแกรงเพื่อการนี้ ทั้งสองสายพันธุ์จะได้รับการพิจารณาด้านล่างและเราจะนำเสนอสูตรที่ดีที่สุดสองอย่างเช่น
สลัดผักอุ่นอบในเตาอบ
ส่วนผสม:
- บวบ - 290 กรัม;
- พริกหวานบัลแกเรีย - 190 กรัม;
- มะเขือเทศ - 380 กรัม;
- หัวยี่หร่า - ½ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
- โหระพามะนาว - 2 ช้อนชา
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- น้ำมันมะกอก - 55 มล.;
- น้ำมะนาวสด - 15 มล.;
- ฟันกระเทียม - 1 ชิ้น;
- พริกไทยพริก - ¼ชิ้น;
- เกลือหิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ก่อนที่จะอบในเตาอบผักควรจะล้างให้สะอาดเช็ดให้แห้งและตัด แก้วบวบค็อกเทลมีความหนา 1 เซนติเมตรและพริกเป็นของบัลแกเรียยี่หร่าและมะเขือเทศมีส่วนตามยาว เราใส่ส่วนผสมในจานอบหรือเพียงแค่บนแผ่นอบหลังจากที่เราเทพวกเขาด้วยน้ำมันมะกอกฉีกเลมอนโหระพาและส่งไปอบในเตาอบอุ่นถึง 205 องศาเป็นเวลายี่สิบนาที
ในช่วงเวลานี้เราจะจัดเตรียมสถานีบริการน้ำมัน เราบีบกระเจี๊ยบกระเทียมลงในชามใส่น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกที่นั่น เรายังสับพริกลงในน้ำสลัด ผัดส่วนผสมทั้งหมดที่มีรัศมีและเทส่วนผสมที่เป็นผลจากผักที่ปรุงด้วยความเย็นเล็กน้อยแล้วเติมเกลือลงในลิ้มรสนำมาผสมกับโต๊ะทันทีพร้อมกับอุ่น
สลัดจากผักอบบนตะแกรง - สูตรในอาร์เมเนีย
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 490 กรัม;
- พริกหวานบัลแกเรีย - 190 กรัม;
- ผักชีหรือผักชีฝรั่ง - 1 ฟองเล็ก ๆ
- น้ำมันมะกอก - 45 มล. หรือเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมะนาว สด - 15 มล. หรือเพื่อลิ้มรส;
- ฟันกระเทียม - 2-3 ชิ้น;
- เกลือหิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
สำหรับสลัดในอาร์เมเนียเราอบผักบนตะแกรง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ล้างผลไม้ที่ล้างออกบนตะแกรงหรือเชือกบนหมุดและยืนเหนือถ่านจนนุ่ม เกี่ยวกับความพร้อมแล้วใส่ผลไม้ในชามด้วยน้ำเย็นเค็มเล็กน้อยจากนั้นนำออกและถอดผิวหนังออกได้ง่าย เนื้อเยื่อกระดาษที่ทำจากมะเขือยาวและพริกไทยหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่วางในชามซึ่งยังเพิ่มผักชีหรือผักชีฝรั่งสับละเอียดและบีบฟันกระเทียมด้วย เราเติมมวลพืชด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอกโดยไม่มีกลิ่นและน้ำมะนาวเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสผสมและทันทีให้บริการกับตาราง