เครื่องใช้ในครัวเป็นเครื่องผสมที่นิยมมากซึ่งช่วยในการจัดเตรียมอาหารที่แตกต่างกัน ร้านค้ามีหลากหลายอุปกรณ์ดังกล่าวเพื่อให้คุณสามารถซื้อมือและเครื่องผสมแบบเคลื่อนที่และรุ่นดาวเคราะห์ซึ่งหัวฉีดหมุนไม่เพียง แต่อยู่รอบแกนเท่านั้น แต่ยังทำให้การหมุนเวียนไปตามปริมาตรของชาม
วิธีการเลือกเครื่องผสมดาวเคราะห์สำหรับบ้าน?
เพื่อไม่ให้เกิดความสับสนในหมู่อุปกรณ์ที่นำเสนออุปกรณ์จำเป็นต้องทราบเกณฑ์การคัดเลือกขั้นพื้นฐาน เครื่องปั่นไฟแบบตั้งโต๊ะมีข้อดีดังนี้: ใช้พลังงานสูงทำงานอิสระเพราะมีการตั้งโหมดไว้และคุณสามารถทำสิ่งอื่น ๆ ได้และยังมีฟังก์ชั่นต่าง ๆ มากมาย ข้อบกพร่องของเทคโนโลยีรวมถึงขนาดใหญ่ความซับซ้อนในการทำความสะอาดและราคาสูง ในการเลือกเครื่องผสมอาหารแบบ stationary และ planetary สำหรับบ้านของคุณให้พิจารณาพารามิเตอร์เหล่านี้:
- วัสดุของกล่องและชาม แบบจำลองราคาถูกทำจากพลาสติกซึ่งเป็นผลมาจากการโหลดหนักเริ่มเสียงดังเอี๊ยดและสั่นคลอน อายุการใช้งานของอุปกรณ์ดังกล่าวมีขนาดเล็ก ควรเลือกเครื่องผสมเหล็กที่มีความคงทนและมีเสถียรภาพ ชามแก้วเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและสวยงาม แต่เปราะบาง
- ปริมาณของชาม การกำหนดพารามิเตอร์นี้ควรคำนึงถึงความต้องการและจำนวนครอบครัว ชามขนาดใหญ่ต้องการพื้นที่มากและพลังงานจะใช้เวลามากกว่าปกติ สำหรับครอบครัวขนาดเล็กชาม 2-3 ลิตรเหมาะ
- แผงควบคุม เครื่องผสมแบบตั้งโต๊ะสามารถสัมผัสหรือแผงควบคุมแบบกล ตัวเลือกแรกมีสไตล์และทันสมัย แต่ก็ไม่น่าเชื่อถือเท่าที่สอง
- จับเวลา เลือกอุปกรณ์ที่มีตัวตั้งเวลาที่สามารถนับได้ถึงหนึ่งชั่วโมง มีตัวเลือกที่ไม่เพียง แต่ให้สัญญาณเสียงเกี่ยวกับความสมบูรณ์ของกระบวนการเท่านั้น แต่ยังปิดอุปกรณ์อีกด้วย
- แต่งงานโรงงาน ขอแนะนำให้ปล่อยให้อุปกรณ์ว่างก่อนซื้อ เป็นผลให้คุณสังเกตเห็นข้อบกพร่องที่พบได้บ่อยที่สุดคือสิ่งที่แนบติดกับชามหรืออื่น ๆ ให้จับสวิตช์โหมดหรือไม่ให้หมุนชาม
เครื่องผสมดาวเคราะห์ - พลังงาน
ลักษณะทางเทคนิคที่สำคัญคือกำลังและดัชนีที่สูงกว่านี้ส่วนผสมที่ดีและเร็วขึ้นจะผสมซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการได้รับความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ โปรดทราบว่าพร้อมกับตัวบ่งชี้พลังงานราคาของอุปกรณ์ที่เลือกยังเพิ่มขึ้น การพิจารณาว่าจะเลือกเครื่องผสมดาวเคราะห์ได้ดีกว่าควรพิจารณาว่าช่วงพลังงานขึ้นอยู่กับจำนวนความเร็ว เทคนิคที่นำเสนอสามารถมีตัวชี้วัดได้ตั้งแต่ 100 ถึง 1000 วัตต์ ค่าต่ำสุดสำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้านคือ 500 วัตต์
หัวฉีดสำหรับเครื่องผสมดาวเคราะห์
สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาชุดหัวฉีดซึ่งเมื่อรวมกับพลังงานแล้วจะมีโอกาสทำความเข้าใจกับสิ่งที่สามารถทำได้ด้วยอุปกรณ์ที่เลือก เครื่องผสมแบบคงที่กับชามโลหะและรูปแบบอื่น ๆ ของเทคนิคดังกล่าวสามารถมีหัวฉีดดังกล่าว:
- เครื่องตีหัวบีท ใช้สำหรับผสมผลิตภัณฑ์ของเหลว พวกเขาทำด้วยลวดละเอียด
- ใช้ตะกร้านวดแป้ง พวกเขาจะทำในรูปแบบของเกลียวหรือคลื่นที่ทำจากลวดหนา
- เครื่องปั่นมีไว้สำหรับการบดผลิตภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มและเตรียมเครื่องดื่มค็อกเทลซอสและมันฝรั่งบดซุป
- เครื่องหีบห่อสากลเป็นภาชนะที่มีฝาปิดที่ด้านล่างเป็นมีด ในนั้นคุณสามารถทำเนื้อสับ, ผักขูดและอื่น ๆ
- เครื่องผสมแบบคงที่สามารถเสริมได้ด้วยหัวฉีดจำนวนมาก แต่การเพิ่มความสามารถนี้ไม่เพียง แต่ความสามารถเท่านั้น แต่ยังมีราคาเช่นอาจมีหัวฉีดสำหรับทำความสะอาดและถอดแกนผักและผลไม้ธัญพืชบดคั้นน้ำผลไม้ถูผักกลิ้งและตัดแป้งและ อื่น ๆ
หน้าที่ของเครื่องผสมดาวเคราะห์
การทำงานของอุปกรณ์ดังกล่าวจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับการกำหนดค่า เพื่อให้เข้าใจว่าดีกว่าที่จะซื้อเครื่องผสมดาวเคราะห์นั้นจำเป็นต้องพิจารณาถึงการมีฟังก์ชั่นต่อไปนี้:
- โหมดเทอร์โบ งานของมันคือการเพิ่มความเร็วในการหมุนของหัวนวดประมาณ 20% ด้วยเหตุนี้ไม่มีก้อนใดอยู่ในส่วนผสม เก็บโหมดเทอร์โบเป็นเวลานานไม่สามารถ
- เริ่มต้นช้า ใช้ฟังก์ชันนี้ในตอนเริ่มต้นของงานเพื่อให้ส่วนผสมไม่สาดกระสุน การผสมแบบเรียบเป็นประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อทำแป้ง
- ป้องกันความร้อนสูงเกินไป ตัวเลือกที่จำเป็นเนื่องจากเมื่อมอเตอร์ร้อนเครื่องปั่นไฟจะดับลงโดยสิ้นเชิง หลังจากระบายความร้อนแล้วงานจะสามารถซ่อมแซมได้
เครื่องผสมดาวเคราะห์กับเครื่องบด
ในร้านค้าของเทคโนโลยีที่คุณสามารถซื้ออุปกรณ์ที่รวมสองที่สำคัญสำหรับเจ้าของของเครื่องใช้: เครื่องผสมและเครื่องบดเนื้อ ในกรณีส่วนใหญ่อุปกรณ์ดังกล่าวทำจากสแตนเลส เครื่องเขียนและเครื่องผสมดาวเคราะห์มีความเร็วหลายระดับและมีตัวควบคุมความเร็วพิเศษ บ่อยครั้งที่เทคนิคนี้มีถาดสำหรับใส่ผลิตภัณฑ์ใบพัดเครื่องเจาะโลหะและคอสามแผ่นที่มีรูและหัวฉีดต่างๆเช่นขนมปังกรอบไส้กรอกและเคบับ
เครื่องผสมดาวเคราะห์ - เครื่องเก็บเกี่ยว
สำหรับผู้ที่ใช้เวลามากในครัวและเตรียมอาหารที่ซับซ้อนแนะนำให้เลือกเครื่องผสมกับการหมุนของดาวเคราะห์ซึ่งรวมอยู่ในเครื่องผสม ในกรณีนี้นอกเหนือจากความสามารถในการผสมผสานผลิตภัณฑ์แล้วคุณยังจะได้รับคุณลักษณะเพิ่มเติมอีกมากมาย ได้แก่ เครื่องปั่นเครื่องขูดเครื่องเก็บเศษกระดาษเครื่องกดน้ำผลไม้และเครื่องบดเนื้อ นอกจากนี้ชุดรวมถึงสิ่งที่แนบมาด้วยกันซึ่งคุณสามารถประมวลผลผลิตภัณฑ์ได้เป็นจำนวนมาก
เครื่องผสมแบบตั้งโต๊ะสำหรับแป้ง
การทำแป้งด้วยมือเป็นเรื่องที่อึดอัดและไม่ใช่ทุกคนที่มีความสอดคล้องกันอย่างสมบูรณ์แบบ ในกรณีนี้เพื่อช่วยให้เครื่องผสมที่มาอย่างสมบูรณ์แบบรับมือกับงาน หากต้องการเลือกเครื่องผสมแบบคงที่ซึ่งจะทำงานได้นานและอยู่ในระดับสูงให้ทำตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- เมื่อเลือกพลังงานให้พิจารณาว่าการทดสอบแพนเค้กจะเป็น 100-220 วัตต์และสำหรับเกี๊ยวจะเป็น 250-300 วัตต์ เมื่อต้องการเอาชนะผลิตภัณฑ์ที่หนาแน่นมากขึ้นคุณต้องมีค่าที่สูงขึ้น
- เทคนิคควรมีความเร็วหลาย เพื่อให้สามารถปรุงอาหารประเภทต่างๆได้คุณต้องมีโหมดอย่างน้อย 3-4 ชิ้น
- หากคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารของหวานและขนมต่างๆจากแป้งให้เลือกเครื่องผสมแบบคงที่โดยใช้หัวฉีดที่แตกต่างกันซึ่งคุณสามารถบรรลุความสม่ำเสมอได้
ภาพรวมของเครื่องผสมแบบคงที่
เมื่อเลือกเทคโนโลยีที่เหมาะสมจำเป็นต้องคำนึงถึงเฉพาะพารามิเตอร์หลักเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้ผลิตซึ่งขึ้นอยู่กับคุณภาพของอุปกรณ์ด้วย อันดับของเครื่องผสมดาวเคราะห์ประกอบด้วยรุ่นของแบรนด์ดังกล่าว ได้แก่ Philips, Bosch, Zelmer, KitchenAid, BORK, Electrolux, Kenwood และ Moulinex คุณสามารถแบ่งเทคนิคนี้ออกเป็นสามประเภท:
- ระดับมืออาชีพ อุปกรณ์ดังกล่าวใช้ในสถานบริการจัดเลี้ยงสาธารณะที่เชี่ยวชาญในการอบ
- กึ่ง เทคนิคนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ปรุงอาหารบ่อยๆและยังใช้ในโรงอาหารและบาร์
- ครัวเรือน เครื่องปั่นอเนกประสงค์ที่นิยมใช้มากที่สุดสำหรับใช้ภายในบ้านซึ่งใช้งานง่าย
เครื่องเขียนแบบ stationary mixer "Kenwood"
เป็น บริษัท ที่มีชื่อเสียงในอังกฤษซึ่งผลิตเครื่องใช้ในครัวที่มีคุณภาพสูง เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารเป็นจำนวนมาก เครื่องผสมดาวเคราะห์ Kenwood มีข้อดีดังกล่าว ได้แก่ พลังงานสูงการยศาสตร์และการออกแบบที่น่าสนใจมัลติฟังก์ชั่นความน่าเชื่อถือและอายุการใช้งานที่ยาวนาน หัวฉีดทำจากสแตนเลส ท่ามกลางข้อบกพร่องผู้บริโภคทราบราคาสูงบางรุ่นและขาดชุดสิ่งที่แนบมาซึ่งต้องซื้อแยกต่างหาก
เครื่องเขียนแบบผสม "BORK"
ผู้ผลิตของรัสเซียผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือนชั้นยอดที่รับมือกับการผสมและวิปปิ้งเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงการบดผลิตภัณฑ์ การตรวจสอบเครื่องผสมของดาวเคราะห์เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการได้โดยปราศจากรุ่นของ BORK ที่มีข้อดีดังกล่าว ได้แก่ คุณภาพการก่อสร้างที่สูงความเร็วสูงและรูปแบบส่วนใหญ่ทำจากสแตนเลสและมีอายุการใช้งานยาวนาน แบรนด์นี้ผลิตโมเดลจำนวนน้อยที่มีราคาแพง
เครื่องเขียนแบบคงที่ "Electrolux"
บริษัท สวีเดนให้ความสำคัญกับชื่อเสียงดังนั้นจึงมีอุปกรณ์ที่มีคุณภาพสูงเท่านั้น ในการให้คะแนนเครื่องผสมแบบนิ่ง "Electrolux" มักจะครองตำแหน่งผู้นำเนื่องจากข้อดีหลายอย่าง: การใช้เครื่องยนต์ที่มีประสิทธิภาพและหัวฉีดหลายชนิดการป้องกันเกียร์และเกียร์ของดาวเคราะห์ โมเดลส่วนใหญ่มีปลอกอลูมิเนียมที่ช่วยปกป้องมอเตอร์และชิ้นส่วนอื่น ๆ จากการแทรกแซงจากภายนอก เครื่องผสมแบบคงที่ของแบรนด์นี้สามารถมีราคาสูงและขนาดใหญ่ซึ่งเป็นข้อเสีย
เครื่องผสมคอนกรีต» Moulinex »
ผู้ผลิตที่รู้จักกันดีของประเทศฝรั่งเศสให้บริการผู้บริโภคด้วยการทำงาน แต่ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง เครื่องผสมแบบเคลื่อนที่ "Muleinex" มีข้อดีหลายประการคือการออกแบบที่น่าสนใจมีรุ่นที่มีโหมดเทอร์โบวัสดุที่มีคุณภาพสูงและฟังก์ชั่นเพิ่มเติมที่ใช้สำหรับการผลิต มีอุปกรณ์ขนาดกะทัดรัดที่ติดตั้งได้ง่ายในตู้ ข้อเสียรวมถึงเสียงที่เพิ่มขึ้นถ้าคุณเปรียบเทียบรูปแบบของ บริษัท นี้กับแบรนด์อื่น ๆ
เครื่องผสมแบบตั้งโต๊ะ "Philips"
บริษัท จากประเทศเนเธอร์แลนด์ได้รับการจัดอันดับจากผู้ผลิตที่มีความน่าเชื่อถือมากที่สุดผลิตสินค้าที่มีคุณภาพสูง ไม่ต้องสงสัยว่าจะเลือกเครื่องผสมแบบคงที่ได้อย่างไรควรพิจารณาข้อดีของเทคโนโลยีฟิลิปส์ที่มีคุณภาพสูงการมีเทอร์โบหลายรุ่นหัวฉีดที่มีคุณภาพและเสียงต่ำ นอกจากนี้ตัวเลือกจำนวนมากมียางจับและดูดบนร่างกายซึ่งอำนวยความสะดวกในการใช้ ข้อเสียรวมถึงปัญหาในการหาชิ้นส่วนสำหรับการแตกหัก
เครื่องผสมแบบตั้งโต๊ะ "Bosch"
ผู้ผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือนที่เป็นที่รู้จักของเยอรมันเป็นที่รู้จักของผู้บริโภคเนื่องจากผลิตภัณฑ์ของ บริษัท มีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนดด้านคุณภาพและมีอายุการใช้งานยาวนาน เครื่องผสมดาวเคราะห์ "Bosch" พร้อมชามมีกำลังสูงและอยู่ในหมวดราคาเฉลี่ย อุปกรณ์ใช้งานง่ายและมีสิ่งที่แนบเพิ่มเติม ข้อดีคือการหมุนปัดและชามพร้อม ๆ กันและยังคงทำงานเงียบ ตามการตอบสนองมีข้อบกพร่องบางอย่าง: บางครั้งหัวฉีดสัมผัสด้านล่างของชามไม่มีฝาปิดและปลอก