เตรียมทั้งขาในเตาอบสำหรับมื้อค่ำหรือมื้ออาหารประจำวัน - ทุกมื้อจะได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคด้วยการอนุมัติและการสรรเสริญ เปลือกผลึกสีแดงสดและเนื้อนุ่มอร่อยของนกจะช่วยให้คุณได้รับความสุขอย่างแท้จริงจากมื้ออาหาร
วิธีการปรุงอาหารขาทั้งหมดในเตาอบ?
เพื่อให้ทั้งขาอบในเตาอบเพื่อให้ได้ลักษณะที่ต้องการควรปฏิบัติตามกฎที่แนะนำสำหรับการเตรียมของ
- ไก่ควรมีการหมักไว้ล่วงหน้าโดยใช้ส่วนผสมที่มีรสเผ็ดขึ้นอยู่กับมายองเนสซอสถั่วเหลืองมัสตาร์ดน้ำผึ้งกับกระเทียมเครื่องเทศหอมและสมุนไพรแห้ง
- นกที่เตรียมไว้จะวางบนถาดอบทาด้วยผิวขึ้นไปและอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าอายที่ต้องการ
- หากมีการเตรียมจานไว้ในแขนหรือฟอยล์ประมาณ 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการรักษาความร้อนฟิล์มจะถูกตัดหรือขอบของฟอยล์จะถูกปดทําใหเนื้อมีรูพรุน
ขาไก่ทอดกรอบกรอบ
อร่อยประดับในเตาจะปรุงสุก pre- หมักนกในน้ำดองและน้ำผึ้ง จากเครื่องปรุงรสคุณสามารถเลือกสรรไก่หรือผสมให้เป็นอิสระจากส่วนประกอบที่เหมาะสมได้ เติมความชุ่มชื่นให้กับรสชาติของกระเทียมแกงสมุนไพรหรือ Hops-suneli
ส่วนผสม:
- ขา - 4 ชิ้น;
- มัสตาร์ด - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผึ้ง - 1.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- เครื่องเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ในชามมัสตาร์ดผสมกับน้ำผึ้งและน้ำมันพืช
- เพิ่มกระเทียมบีบผ่านกดเครื่องเทศเกลือและพริกไทยถูส่วนผสมที่เกิดกับเนื้อและออกเป็นเวลาหลายชั่วโมง
- อบขาไก่ในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีเทน้ำผลออกจากถาดอบเป็นระยะ ๆ
ขาเข้าเตาอบด้วยมายองเนสและกระเทียม
แค่เตรียมขาทั้งที่มีมายองเนสในเตาอบ จานจะเปิดออกอร่อยแม้ไม่มีการดองเบื้องต้น ในเวลาเดียวกันคุณสามารถอบผักหั่นทุกชนิดแพร่กระจายในรูปแบบหรือบนแผ่นอบที่ด้านข้างติดกับขาหรือใช้เป็นเนื้อสัตว์ผัก
ส่วนผสม:
- ขา - 4 ชิ้น;
- มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผึ้ง - 1.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 4-5 ฟัน;
- แกงกะหรี่, โหระพา, ออริกาโน - โดยการหยิก;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ทั้งขาล้างแล้วตากให้แห้งปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยแกงกะหรี่ออริกาโนโหระพาและวางลงบนผิวมัน
- หล่อลื่นไก่ด้วยมายองเนสใจกว้างผสมกับกระเทียมนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
- หลังจากนั้นหนึ่งชั่วโมงขาทั้งสองข้างในเตาอบพร้อมกับมายองเนสจะพร้อมสำหรับการเสิร์ฟ
ต้นขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ
วิธีที่ดีในการปรุงอาหารเนื้อกับเครื่องปรุงในเวลาเดียวกันคือการอบขาทั้งกับมันฝรั่งในเตาอบกับมายองเนส ชิ้นมันฝรั่งในกรณีนี้อิ่มตัวไปกับน้ำผลไม้ที่มีไขมันและเนื้อฉ่ำทำให้ได้รสชาติที่เยี่ยมยอด อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะเป็นมันฝรั่งหนุ่มซึ่งสามารถอบได้โดยไม่ต้องทำความสะอาด
ส่วนผสม:
- ขา - 1 กก.
- มันฝรั่ง - 1,5 กก.;
- มายองเนส - 150 กรัม;
- กระเทียม - 4 ซี่;
- สมุนไพรอิตาเลียน - 1 ช้อนชา
- ปรุงรสไก่ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ล้างและแห้งขาเค็ม, พริกไทยปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสและกระเทียมผสมกับมายองเนสครึ่งหนึ่งเหลือ 2 ชั่วโมง
- มันฝรั่งจะถูกล้างตัดเป็นชิ้นหรือแก้วปรุงรสด้วยมายองเนสและสมุนไพรกระจายอยู่ในชั้นอย่างต่อเนื่องเป็นรา
- นกถูกวางไว้ด้านบนและส่งไปอบที่ 200 องศา
- หลังจากหนึ่งชั่วโมงขากับมันฝรั่งในเตาอบจะพร้อม
ขาในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ
โดยเฉพาะอย่างยิ่งอ่อนนุ่มและฉ่ำจานจากขาในเตาอบถ้าคุณปรุงอาหารพวกเขาในฟอยล์ ถัดไปคือรุ่นของจานที่มีผลไม้แห้งซึ่งจะทำให้เนื้อรสชาติพิเศษที่น่ารักกลิ่นหอมหวาน ๆ และกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ ผลิตภัณฑ์ต้องได้รับการล้างและนึ่งในภาชนะบรรจุด้วยน้ำร้อน
ส่วนผสม:
- ขา - 1 กก.
- ลูกเกดแอปริคอตแห้งและลูกพรุน - 40 กรัมแต่ละ;
- ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว - 1 ลำต้น;
- โหระพาและแกง - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- ขาทั้งที่ลูบด้วยเกลือพริกไทยแผ่กระจายไปในส่วนที่เป็นน้ำมันของกระดาษฟอยล์
- พวกเขาทำการตัดเยื่อจากด้านบนใส่ไว้ในพวกเขาเตรียมและหั่นบาง ๆ ผลไม้แห้ง
- หล่อลื่นไก่ด้วยครีมเปรี้ยวและปิดผนึกฟอยล์
- เตรียมขาไก่ในฟอยด์ในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา
เป็ดต้นแขนในเตาอบ
อร่อยมากจะได้รับต้นขาเป็ดในเตาอบในเตาอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการแช่ไว้ล่วงหน้าสำหรับคืนในภาชนะบรรจุน้ำส้มสายชูที่มีกรดกับน้ำรสเผ็ด หากต้องการนอกเหนือจากเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในกระป๋องคุณสามารถเพิ่มดอกตูมคาร์เนชั่นไม้พลัมอบเชยอัญชันของพริกไทยหอมและกิ่งก้านของผักใบเขียว
ส่วนผสม:
- ต้นขาเป็ด - 1,5 กก.
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
- มะนาว - 0.5 ชิ้น;
- อบเชย - 10 กรัม;
- มายองเนส - 100 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 35 กรัม;
- ลอเรล - 4 ชิ้น;
- น้ำ - 2.5 ลิตร;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ผสมน้ำกับเกลือและน้ำส้มสายชูเพิ่ม laurel
- แช่เป็ดในน้ำเกลือสำหรับกลางคืน
- อภิปรายทั้งขาถูด้วยส่วนผสมของมายองเนสกับน้ำผึ้งและเครื่องปรุงรส
- แอปเปิ้ลและฉีกมะนาวได้อย่างอิสระปรุงรสด้วยเกลือและอบเชย
- วางเนื้อสัตว์และผลไม้ไว้ในแขนเสื้อผูกไว้
- เตรียมเตาอบไว้ในเตาอบเป็นเวลา 80 นาทีที่ 190 องศา
แฮมยัดไส้ในเตาอบ - สูตร
ถ้าคุณต้องการที่จะแปลกใจสมาชิกในครอบครัวและผู้เข้าพักคุณสามารถปรุงยัดไส้แฮมในเตาอบ เทคนิคการดำเนินการสูตรไม่ซับซ้อนเท่าที่อาจดูเหมือนในตอนแรก สิ่งสำคัญคือการใช้มีดคมหรือใช้ครัวกรรไกรโดยที่มันจะเป็นเรื่องง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะตัดเนื้อจากผิวหนังและกระดูก
ส่วนผสม:
- ขา - 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ชีส - 100 กรัม;
- เห็ด - 200 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม;
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- แยกเนื้อจากขาออกจากกระดูกตัดกระดูกที่อยู่เหนือข้อต่อ
- เนื้อจะถูกตัดอย่างประณีตหรือบิดในเครื่องบดเนื้อ
- เห็ดทอดด้วยหัวหอมเพิ่มเนื้อสัตว์ปรุงรสทอดนานไม่กี่นาทีผสมครีมและกระเทียม
- เติมผิวของขา, แหว่งขอบด้วยไม้จิ้มฟันใส่ผลิตภัณฑ์ในแม่พิมพ์, จารบีกับมายองเนส
- ย่าง แฮม ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที
ขาใน kefir ในเตาอบ
เตรียม หมักสำหรับขา ในเตาอบสามารถขึ้นอยู่กับ kefir และการกินผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันต่ำจะสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารได้โดยไม่สูญเสียรสชาติ ในการเพิ่มอาหารให้มากที่สุดคุณจำเป็นต้องถอดผิวหนังออกจากไก่ จานด้านเหมาะในกรณีนี้ - ผักสดหรืออบผักสลัด
ส่วนผสม:
- ขา - 4 ชิ้น;
- kefir - 0.5 ลิตร;
- โหระพาและออริกาโน - 2 หยิกแต่ละ;
- น้ำส้มสายชูน้ำมันพืชและน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ขาทั้งลูบด้วยเกลือพริกไทยเทลงใน kefir ทิ้งไว้ 1.5 ชั่วโมง
- นำไก่ลงในน้ำมันลวกให้พ่นด้วยสมุนไพรอบที่อุณหภูมิ 200 องศา 50 นาที
- ในกระทะผสมน้ำส้มสายชูและน้ำตาลระเหยด้วยการกวนความชุ่มชื้นเทซอสเหนือขาหลังเสริฟ
ต้นขาเป็ดกับส้มในเตาอบ
ต้นขาเป็ด สุก ในเตาอบ พร้อมกับส้มผสมผสานงานฉลองและความแปลกใจที่แปลกใหม่เข้ากับรสชาติที่กลมกล่อม นอกเหนือจากการนำผักที่นำเสนอคุณสามารถใช้มะเขือเทศเชอร์รี่พริกไทยบัลแกเรียมะเขือยาวหรือบวบในขณะที่ยังได้รับเครื่องปรุงรสที่อร่อยและมีสุขภาพดี
ส่วนผสม:
- ต้นขาเป็ด - 4 ชิ้น;
- ส้ม - 3 ชิ้น;
- แครอท - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ไวน์ขาว - 75 มล.;
- ผลเบอร์รี่สน - 5 ชิ้น;
- เกลือผสมของพริกลอเรล
การจัดเตรียม
- นวดขาทั้งสองข้างด้วยเกลือและพริกผสมกับความร้อนสูงจากทั้งสองด้านวางไว้ในรูป
- เพิ่มครึ่งหนึ่งของส้มหั่นแครอทหัวหอมลอเรลและเครื่องเทศ
- จากส้มที่เหลือบีบน้ำผลไม้ผสมกับไวน์, ฤดู, เทลงในแม่พิมพ์
- ขันภาชนะให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์อบ 1.5 ชั่วโมงที่ 200 องศาและ 15 นาทีโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์
ใส่ซอสถั่วเหลืองลงในเตาอบ
การเตรียมแฮมในเตาอบตามสูตรต่อไปนี้จะช่วยให้คุณชื่นชมรสชาติฉ่ำฉ่ำและฉ่ำของเนื้อไก่และเพลิดเพลินไปกับพื้นชนบทที่น่ารับประทานบนพื้นผิว หากต้องการส่วนผสมของน้ำดองอาจเสริมด้วยสมุนไพรโปรวองซ์หรือโหระพาออริกาโนหรือโหระพา
ส่วนผสม:
- ขา - 4 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 60 มล.
- ซอสมะเขือเทศ - 50 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- นวดขาทั้ง 2 ข้างด้วยเกลือและพริกไทยใส่น้ำมัน
- ผสมซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งและซอสมะเขือเทศเพิ่มกระเทียม
- เทซอสไก่ที่ได้แล้วนำไปอบ 50 นาทีที่ 200 องศา
ไก่ย่างในเตาอบ
ถ้าเตาอบมีการคายหรืออย่างน้อยที่สุดบนตะแกรงมีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามสูตรต่อไปนี้ในทางปฏิบัติการประเมินรสชาติที่น่าอัศจรรย์ของจาน อาหารจะเปิดออกเพื่อจะอร่อยแม้จะไม่มีหมักที่ซับซ้อนและมีการเพิ่มของสารเติมแต่งที่น่าสนใจเนื้อสัตว์จะกลายเป็นงานชิ้นเอกการทำอาหาร
ส่วนผสม:
- ขา - 4 ชิ้น;
- มัสตาร์ดและมายองเนส - 2 ช้อนชาละ
- ซอสมะเขือเทศ - 50 กรัม;
- กระเทียม - 4 ซี่;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทยทาด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ดมายองเนสและเครื่องเทศทิ้งไว้หลายชั่วโมงในตู้เย็น
- เตรียม ขาย่างในเตาอบ บนตะแกรงหรือ เสิร์ฟ บนตะแกรงในโหมดปิ้งย่าง 40-50 นาที
ทดสอบขาในเตาอบ
นอกจากนี้ที่สมบูรณ์แบบในเมนูเทศกาลหรืออาหารแบบไม่เป็นทางการจะปรุงสุก แฮมในขนมพัฟ ในเตาอบ ผิวในกรณีนี้ควรแยกออกจากเยื่อกระดาษและไม่ใช้ หากต้องการส่วนผสมของชีสบรรจุจะได้รับการเสริมด้วยผักชีฝรั่งใบหั่นฝอยผักชีหรือผักชี
ส่วนผสม:
- ขา - 4 ชิ้น;
- ขนมขุย - 600 กรัม;
- ชีส - 120 กรัม;
- กระเทียม - 1 หัว;
- ไข่แดง - 1 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ขจัดขาออกจากผิวปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ
- ทำเยื่อกระดาษบางส่วนในเยื่อกระดาษซึ่งเต็มไปด้วยส่วนผสมของชีสครึ่งหัวและกระเทียม
- นำแป้งที่หั่นเป็นชิ้น
- หล่อลื่นชิ้นงานด้วยไข่แดงโรยด้วยชีสที่เหลือและอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง