ในฤดูหนาวคุณต้องการอาหารที่อบอุ่นและเราเสนอ ซุปไก่ที่ มีกะหล่ำปลีเป็นอาหารเย็น
ซุปไก่กับกะหล่ำปลี
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 500 กรัม;
- กะหล่ำปลี - 150 กรัม;
- ถั่วเขียวบรรจุกระป๋อง - 500 กรัม;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- น้ำ - 2 ลิตร;
- เกลือ, พริกไทยและเขียว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ตัดไก่ลงในชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะเทลงในน้ำแล้วต้มต่อด้วยความร้อนต่ำ 15 นาทีหลังจากที่เริ่มต้นของการเตรียมการเพิ่มน้ำซุปแครอทสับและหั่นบาง ๆ ด้วยแก้ว, กะหล่ำปลีสับ, เกลือและพริกไทยซุป ปรุงอาหารอีก 20 นาทีและ 5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารใส่ในถั่วเขียว เสร็จสิ้นจานบนจานและโรยด้วยสีเขียวสับ
สูตรสำหรับซุปไก่กับกะหล่ำปลี
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม;
- มะเขือเทศ - 200 กรัม;
- เนื้อไก่ - 400 กรัม;
- เนย - 20 กรัม;
- น้ำ - 2 ลิตร;
- ผักชีฝรั่ง, เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ตัดเนื้อเป็นชิ้นเทน้ำและปรุงอาหาร หลังจากที่เนื้อนุ่มลงให้เพิ่มน้ำมะเขือเทศเนยกะหล่ำปลีสับเกลือและพริกไทยดำ ต้มน้ำซุปจนกว่าจะพร้อมและเมื่อเสริฟให้โรยด้วยผักสดที่สับละเอียด
ซุปไก่กับกะหล่ำปลีผักชนิดหนึ่ง
ส่วนผสม:
- ผักชนิดหนึ่งกะหล่ำปลี - 200 กรัม;
- เนื้อไก่ - 500 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- สมุนไพรสับใบโหระพา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ตัดเนื้อเป็นชิ้นเท 1 ลิตรน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที ล้าง ผักชนิด หนึ่งถอดชิ้นส่วนบนช่อดอก เปลือกมันฝรั่งและแครอทและตัดเป็นก้อน ด้วยโบว์ยังลบผิวสับละเอียดและทอดด้วยแครอทในเนยจนสีเหลือง ในน้ำซุปเดือดเพิ่มมันฝรั่งและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีแล้วส่งกะหล่ำปลีและหัวหอมกับแครอทปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและปรุงอาหารอีก 5 นาที ซุปที่หกบนจานและโรยด้วยโหระพา