Julienne กับเห็ด - สูตรคลาสสิกและใหม่สำหรับอาหารอร่อย

มีการอาบแดดด้วยความปรารถนาที่จะสร้าง julien กับเห็ดและได้พรวดพราดเข้ามาในการค้นหาสูตรที่เหมาะสมคุณจึงไม่สะดวกที่จะตัดสินใจเลือกจานแบบใดแบบหนึ่ง แต่ละอย่างเป็นแบบของตัวเองอร่อยน่ารับประทานและจำเป็นต้องปรุงและรส

วิธีการปรุงอาหารจูเลียนกับเห็ด?

คลาสสิก Julian กับเห็ดเช่นเดียวกับรุ่นจำนวนมากมีส่วนร่วมของส่วนผสมเพิ่มเติมได้จัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีที่เรียบง่ายและไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ

1. เห็ดทำอย่างถูกต้อง: champignons และหอยนางรมจะสดใหม่และเห็ดป่า pre-cooked
2. เห็ดผัดกับการเพิ่มหัวหอมในผักครีมหรือส่วนผสมของน้ำมันสองประเภท
3. ผลย่างที่ได้รับนำมาอบในแม่พิมพ์แบบแบ่งส่วน, kremenkah หรือภาชนะธรรมดาที่มีส่วนผสมของซอสที่มีส่วนผสมของครีมครีมเปรี้ยวนม
4. บ่อยครั้งที่จูเลียนกับเห็ดถูกโรยก่อนที่จะรักษาความร้อนด้วยชีสแข็งขูด

สูตรของ JUljen กับเห็ดและชีส

จูเลียนที่เรียบง่ายพร้อมกับเห็ดและชีสในเตาอบสามารถเตรียมได้จากแชมเปญตัดก่อนล่วงหน้าค่อนข้างเล็กเช่นเดียวกับปอกเปลือกหลอดไฟ ไม่ต้องเตรียมซอสทอดแยกต่างหาก แต่คุณสามารถใช้คำแนะนำต่อไปนี้ช่วยเร่งกระบวนการและทำให้งานของคุณง่ายขึ้น

ส่วนผสม:

• เห็ด - 700 กรัม;
• หอมใหญ่ 300 กรัม;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีม - 300 มล.;
• เนย - 120 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม;
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

1. ทอดเห็ดในน้ำมันพืชและบนหัวหอมครีม
2. ใส่หัวหอมใส่เห็ดหลังจาก 1 นาทีแป้งทอดอีก 1 นาที
3. เทครีมเกลือพริกไทยชั่งน้ำหนักด้วยการกวนเป็นเวลา 3 นาทีกระจายบนแม่พิมพ์หรือขวดมะพร้าวบรรจุด้วย 2/3
4. โรยจานด้วยชีสชีส
5. นำขนมอบกับเห็ดและชีสที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 10 นาที

Julienne ในเตาอบกับไก่และเห็ด

Julienne กับเห็ดเป็นสูตรที่จะประสบความสำเร็จมากที่สุดเมื่อดำเนินการกับไก่ เนื้อไก่: ต้มหรืออบ ครีมสามารถแทนที่ไม่ได้กับครีมที่มีร้อยละที่คล้ายกันของไขมันเห็ดกับเห็ดอื่น ๆ และแทนน้ำมันพืชใช้ครีม

ส่วนผสม:

• เห็ด - 600 กรัม;
• เนื้อไก่ - 700 กรัม;
• หัวหอม 400 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีม (15-20%) - 300 มล.;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม;
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

1. ต้มในไก่น้ำเค็มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เห็ดด้วยหัวหอมทอดในน้ำมันพืชจนระเหยกลายเป็นไอและบลัชออน
3. เพิ่มไก่ทอดอีก 2-3 นาที
4. ผ่านแป้งบนกระทะแห้ง
5. เพิ่มครีมเกลือและพริกไทย, อุ่น, กวน, ต้ม, เททอด
6. จัดวางส่วนต่างๆของแบบฟอร์มโรยด้วยชีสอบ 10 นาทีที่ 200 องศา

Julien ใน tartlets กับเห็ด

ไก่ Julian กับเห็ดเป็นสูตรที่แสดงออกในรูปแบบใหม่เมื่อเตรียมใน tartlets Tartlets สามารถทำจากขนมพัฟ, shortcake หรือซื้อจากวาฟเฟิลหรือฐานอื่น ๆ จานจะเหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์หรือโต๊ะบุฟเฟต์

ส่วนผสม:

• tartlets - 20 ชิ้น;
• เห็ด - 300 กรัม;
• เนื้อไก่ - 300 กรัม;
• หอมใหญ่ 100 กรัม;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม - 250 มล.;
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม;
• น้ำมันพืชและครีม - 50 กรัม;
• ชีส - 150 กรัม;
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

1. ทอดเห็ดแยกกับหอมและต้มไก่
2. เชื่อมต่อส่วนประกอบต่างๆในภาชนะทั่วไป
3. ผ่านแป้งบนเนย
4. เทนมลงไปในน้ำอุ่นจนหอมเทครีม
5. เทซอสเห็ดกับไก่วางเศษของ tartlets
6. โรยจูเลียนกับไก่และเห็ดในชีสทาร์ตชีสและอบที่ 190 องศาเพื่อให้แดงขึ้น

Julienne จากเห็ดแห้ง

Julienne กับ เห็ดแห้ง จะออกจะมีกลิ่นหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งและอิ่มตัวเพื่อลิ้มรสโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงอาหารจานในกระถาง คุณสามารถเพิ่มไก่ต้มหรือฤดูฐานเห็ดกับซอสเปรี้ยวก่อนที่จะสับผักชีฝรั่งประณีตหรือผักชีฝรั่งกับกานพลูสับของกระเทียม

ส่วนผสม:

• เห็ดแห้ง - 250 กรัม;
• หอมใหญ่ 300 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม;
• เนย - 200 กรัม;
• ชีส - 200 กรัม;
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

1. เห็ดแห้งเทลงในน้ำเย็นทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
2. เห็ดลงในน้ำซุปข้น, ต้ม, ต้มเป็นเวลา 7 นาทีแล้วโยนมันกลับลงบนตะแกรง
3. ทอดหอมในน้ำมัน
4. เพิ่มเห็ดครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย, สตูว์, กวน, 10 นาทีใส่ลงไปในกระถาง
5. นำไข่ยัด ไส้ไก่และเห็ดใส่ในหม้อ โรยจานด้วยเนยแข็ง 10 นาที

Julienne กับหมูและเห็ด

Julian ปรุงด้วยเห็ดและหมูจะพอใจกับความอิ่มตัวและโภชนาการ เนื้อหมูใด ๆ ที่จะทำ แต่ตัวเลือกที่เหมาะคือซากหรือเนื้อสันนอก เนื้อควรจะลอกคราบเล็กน้อยสำหรับความนุ่มนวลและเฉพาะฤดูกาลแล้วกับเครื่องเทศและทอดจนบวมปากรดน้ำ ขนาดของเนื้อตัดต้องรวมกับเห็ด

ส่วนผสม:

• เห็ด - 400 กรัม;
• หมู - 400 กรัม;
• หอมใหญ่ 300 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม;
• น้ำมัน - 100 มล.
• Parmesan - 150 กรัม;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

1. เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็กนิดหน่อยเค็มพริกไทยปรุงรสด้วยเครื่องแกงทอดน้ำมันจนอวบ
2. หลังจากเย็นแล้วสับผลิตภัณฑ์ที่ปิ้งออกมาเป็นก้อน
3. ทอดเห็ดด้วยหัวหอมเพิ่มเนื้อแป้งและนาทีต่อมาครีมเปรี้ยว
4. ปรุงรสด้วยเนื้อสัตว์และเห็ดนานาชนิดใส่ลงในแม่พิมพ์หรือขวดมะพร้าว
5. โรยจานด้วยเนยแข็ง parmesan, อบจนอ้ม

Julienne กับกุ้งและเห็ด

คนรักของอาหารทะเลที่มีความเคารพเป็นพิเศษจะได้รับการปรุงแต่ง julien กับเห็ดในเตาอบกับการเพิ่มของกุ้ง หอยจะสุกเกือบจะพร้อมหรือทอดแล้วปอกเปลือกออกทันทีบนกระทะบราวนิ่งก่อนหน้านี้ในกานพลูบดกระเทียม

ส่วนผสม:

• เห็ด - 500 กรัม;
• กุ้ง - 500 กรัม;
• หัวหอม 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
• เนยและน้ำมันพืช - 40 กรัม;
• เกลือพริกไทยชีสผักใบเขียว

การจัดเตรียม

1. เห็ดหอมและเห็ดหั่นบาง ๆ
2. เพิ่มกุ้งที่ปรุงสุกครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย
3. โอน julien กับกุ้งและเห็ดลง cocotte ชีส pritrushivayut และส่งเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบอุ่น

Julienne ในมันฝรั่งกับเห็ดและชีส

Julienne กับเห็ดและมันฝรั่ง ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นจานคลาสสิก อย่างไรก็ตามในการแสดงดังกล่าวขนมขบเคี้ยวได้รับความนิยมอย่างมากไม่เพียง แต่จะต้องมาจากส่วนผสมที่กลมกลืนกันของส่วนประกอบเท่านั้น แต่ยังเนื่องมาจากรูปลักษณ์ที่งดงามและเป็นต้นฉบับ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกหัวขนาดใหญ่ที่มีรูปร่างเหมาะสม

ส่วนผสม:

• เห็ด - 400 กรัม;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• หัวหอม 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
• เนย - 50 กรัม;
• ชีส - 100 กรัม;
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

1. มันฝรั่งจะล้างด้วยแปรงและสุกทั้งหมดจนกว่าจะพร้อม
2. ตัดมันฝรั่งลงครึ่งหั่นกลาง
3. ทอดเห็ดด้วยหัวหอม
4. เพิ่มครีมเปรี้ยวเกลือพริกไทยอุ่นขึ้นเล็กน้อยและใส่มวลในความว่างเปล่าของมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง
5. โรยจานด้วยชีสและย่างที่ 200 องศา 20 นาที

Julienne กับเห็ดในขนมปัง

เตรียมไข่ย่างรสเลิศของ เห็ดแช่แข็ง สดหรือแห้งโดยใช้วิธีที่ไม่เป็นทางการในครึ่งขนมปัง จานถูกกินได้โดยไม่ต้องหยุดนิ่งและทำให้เกิดอารมณ์ที่ดีหลังจากชิม อิ่มอร่อยไม่ได้เป็นเพียงแค่ไส้ไส้ แต่ยังมีขนมปังกรอบชุ่มฉ่ำภายในกรอบกรอบ

ส่วนผสม:

• เห็ดและเนื้อไก่ - 400 กรัม;
• ขนมปัง - 6 ชิ้น;
• หัวหอม 150 กรัม
• กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• ชีส - 100 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศ - 2 หยิก;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร

การจัดเตรียม

1. ตัดขนมปังครึ่งเอาเศษเล็กเศษน้อยออกจากเปลือกตา
2. ไก่ต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นและทอดกับกระเทียม 5 นาที
3. เห็ดแยกกับหัวหอมผสมกับไก่ชีสขูดสมุนไพรและครีมเพิ่มเกลือพริกไทยลูกจันทน์เทศ
4. วางโยเกิร์ตของเห็ดด้วยครีมและชีสในชามครึ่งและอบ 10-15 นาทีที่ 190 องศา

Julienne จากเห็ดป่า

Julienne จากเห็ดขาวจะอร่อยยิ่งขึ้นหากผลิตภัณฑ์พื้นฐานไม่ต้มและนำเอาน้ำผลไม้ของตัวเองไปพร้อมกับความพร้อมและความนุ่มนวล ควรจำไว้ว่าขามีความหนาแน่นกว่าหมวกและต้องใช้ความร้อนอีกต่อไป พวกเขาสามารถเพิ่มลงในกระทะหรือกะทะ 15 นาทีเร็วกว่าตัดหมวก

ส่วนผสม:

• เห็ดขาว - 0.5 กก.
• หัวหอม - 200 กรัม;
• กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
• น้ำมันพืชและครีม - 40 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย, สีเขียวผักชีฝรั่ง

การจัดเตรียม

1. ในกระทะกับเนยเห็ดสับปรุงสุกภายใต้ฝาประมาณ 40 นาทีหรือจนนุ่มหลังจากที่ความชื้นถูกระเหย
2. แยกทอดหัวหอมทอดให้เห็ดพร้อมกับครีมเปรี้ยวดองและกระเทียมประมาณ 3 นาที
3. วางเล็มบน cocotnits, อบ 10 นาทีที่ 200 องศา

Julienne กับปลาและเห็ด

สูตรต่อไปนี้สำหรับการปรุงอาหารจูเลียนกับเห็ดสำหรับผู้ชื่นชมของอาหารกับปลา องค์ประกอบพื้นฐานที่นี่ประกอบไปด้วย เนื้อปลาทอดและปลาทอด เล็กน้อย คุณสามารถใช้ทั้งพันธุ์ที่มีไขมันน้อยและพันธุ์ขาวที่มีอยู่: ปลาโลมา, ปลาเทราท์, ปลากระพงและปลาคาร์พและปลาแซลมอนสีชมพูปลาแซลมอนชั้นดีปลาเทราท์

ส่วนผสม:

• เห็ด - 400 กรัม;
• เนื้อปลา - 500 กรัม;
• หัวหอม - 200 กรัม;
• ครีม - 400 มล.;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• ชีส - 300 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร

การจัดเตรียม

1. ทอดปลาแยกต่างหากและหอมกับเห็ดรวมส่วนผสมในภาชนะเดียวกัน
2. เพิ่มครีมเกลือพริกไทยอุ่นให้เดือด
3. ผัดผักใบเขียวเพิ่มชีสครึ่งหนึ่งแล้วเทลงบนขวดมะพร้าวอบประมาณ 10 นาทีแล้วปรับเตาอบ 180 องศา

Julienne กับเห็ดในกระทะ - สูตร

ต้นฉบับน้อยลงจะให้บริการ แต่รสชาติของจานโปรดของคุณจะไม่สูญหายไปหากคุณปรุงอาหารในกระทะ มูลต้องจำเป็นต้องมีก้นหนาหรือเหล็กหล่อ องค์ประกอบของอาหารสามารถเป็นได้ทั้งเห็ดอย่างหมดจดและเสริมด้วยเนื้อไก่เนื้อสัตว์อื่น ๆ ปลาอาหารทะเล

ส่วนผสม:

• เห็ด - 500 กรัม;
• หัวหอม - 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
• น้ำมันพืชและครีม - 30 กรัม;
• แป้ง - 20 กรัม;
• ชีส - 100 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร

การจัดเตรียม

1. เห็ดหอมและเห็ดจนกระทั่งมีสีอ่อน ๆ
2. วางครีมเปรี้ยวผสมแป้งใส่จานราดราดโรยด้วยชีส
3. Julienne กับเห็ดในกระทะใต้ฝา 15 นาที

Julien ใน multivark กับไก่และเห็ด

การจัดเตรียมของจูเลียนกับเห็ดสามารถทำได้อย่างง่ายดายด้วยความช่วยเหลือของ multivark คุณสามารถทอดร่วมกับเห็ดและหัวหอมคู่ของฟันกระเทียมและเพิ่มองค์ประกอบในการสับละเอียดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพิ่มสีเขียวในตอนท้ายของความปรารถนาของส่วนผสมพร้อมกับชีสหรือก่อนที่จะให้บริการจานร้อนกับตาราง

ส่วนผสม:

• เห็ด - 300 กรัม;
• เนื้อไก่ - 400 กรัม;
• หัวหอม 150 กรัม
• ครีม - 100 มล.;
• น้ำมันพืชและครีม - 25 กรัม;
• ชีส - 100 กรัม;
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

1. ใส่หัวหอม, เห็ดและไก่สับลงในชามเนย
2. เปิดโหมด "เบเกอรี่" เป็นเวลา 50 นาที
3. หลังจาก 10 นาทีใส่เกลือพริกไทยเทลงในครีมผสมและต้มต่อใต้ฝา
4. ผัดพริกจูเลียนโรยด้วยชีสและปรุงอาหารจนกว่าอุปกรณ์จะส่งสัญญาณถึงจุดสิ้นสุดของโปรแกรม