ซอสมะเขือเทศในซอสมะเขือเทศ

มีหลายวิธีในการทำแผ่นชีส ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำสลัดกับ ซอสมะเขือเทศ ในรุ่นนี้พวกเขามีความละเอียดอ่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งและซอสทำหน้าที่เป็นน้ำเกรวี่ที่ดีเยี่ยม

ไก่ทอดในซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

สำหรับ cutlets:

• เนื้อไก่ - 0.5 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ขนมปังขาว - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 30 กรัม;
• นม - 40 มล.;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• crumbs ขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช

สำหรับซอสมะเขือเทศ:

• มะเขือเทศน้ำซุปข้น - 3/4 ถ้วย;
• น้ำเดือด - 100 มล.
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
• เกลือ, พริกไทยดำ - หยิก

การจัดเตรียม

ในชามลึกใส่ไก่เนื้อ ชิ้นขนมปังเต็มไปด้วยนมทันทีที่มันนุ่มลงให้บีบของเหลวออก หัวหอมพร้อมกับกระเทียมจะกลายเป็นข้าวต้มด้วยความช่วยเหลือของเครื่องเก็บเกี่ยวแบบผสมผสาน บดผักชีฝรั่ง เรารวมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือเครื่องเทศและส่วนผสม เราจัดรูปแบบสลัด ในกระทะให้อุ่นน้ำมันพืชให้ละเอียดและทอดมันบนความร้อนสูงจากทั้งสองข้างจนกรอบ จากนั้นจึงใส่ ไก่ cutlets ในรูปแบบที่ทนไฟ

น้ำซุปข้นมะเขือเทศสำเร็จรูปเจือจางด้วยน้ำเดือดใส่พริกไทยเกลือและผสม เติมโรยด้วยส่วนผสมที่ได้ให้โรยด้วยน้ำมันมะกอกและส่งไปยังเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ผัดในซอสเปรี้ยวมะเขือเทศกับมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู - 400 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ก้อนขาว - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 10 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ 100 มล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ชิ้นขนมปังแช่ในนมแล้วบีบและผ่านเครื่องบดเนื้อกับหัวหอมและเนื้อสับ เพิ่มไข่เกลือและเครื่องแกงและผสม เราสร้างลูกเล็ก ๆ ม้วนไว้ในแป้งและกระจายไปทั่วปริมาตรของรูปแบบที่ทาด้วยน้ำมัน มันฝรั่งของฉันปอกเปลือกและวางไว้ตรงกลาง

สำหรับซอสเปรี้ยวผสมครีมกับวางมะเขือเทศเพิ่มน้ำเกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผสม เติมมันฝรั่งและ cutlets กับซอสและอบที่ 200 องศา 25 นาที เมื่อเสริฟให้โรยด้วยสมุนไพรที่สับ

ปลาบดในซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

สำหรับ cutlets:

• ปลาคอด - 600 กรัม;
• ขนมปังขาว - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กานพลู;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ผักชี - 1 พวง;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1,5 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.

สำหรับซอสมะเขือเทศ:

• มะเขือเทศบด - 400 มล.;
• น้ำมันมะกอก - 25 มล.
• พริกหยวกหวาน - 0.5 ช้อนชา
• ผงยี่หร่าดิน - 1,5 ช้อนชา
• ผักชีพื้น - 1 ช้อนชา;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไวน์ขาว - 125 มล.;
• พริกแดง - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มิ้นท์ - 2-3 สาขา;
• เกลือพริกไทยดำ

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นเราจะทำซอส ในกระทะขนาดใหญ่อุ่นน้ำมันมะกอกเพิ่มหัวหอมสับและเครื่องเทศและทอดจนหัวหอมมีความโปร่งใส เราเทไวน์นำไปต้มแล้วเพิ่มมะเขือเทศบดสับพริก skewered กระเทียมและน้ำตาลผ่านกด เมื่อไฟขนาดเล็กต้มเป็นเวลา 20 นาทีแล้วเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ในขณะที่มีการต้มซอส จากขนมปังที่เราตัดเปลือกโลกและเศษที่บดในเครื่องปั่น จากนั้นจึงใส่กระเทียมผักและบดอีกครั้ง เราใส่ปลากะพงหัวหอมไข่และเครื่องเทศเปิดเครื่องปั่นอีกครั้งและบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน เราปรุงอาหาร 7-8 ชิ้น หากพวกเขาไม่เก็บรูปร่างของพวกเขาเอาพวกเขาเป็นเวลา 30 นาทีในตู้เย็น

ในกระทะร้อนขึ้นน้ำมันมะกอกและทอด patties บนจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทอง เติมซอสและเคี่ยวไฟขนาดเล็กประมาณ 20 นาที ปลากระป๋องตุ๋นซอสมะเขือเทศเสิร์ฟพร้อมโต๊ะตกแต่งด้วยใบมิ้นท์