มันฝรั่งทอดกับหัวหอม

มันฝรั่งทอดกับหอม - จานหอมและน่าพอใจมากซึ่งเหมาะสำหรับอาหารมื้อเย็นของครอบครัวเต็มรูปแบบ ใช้สูตรของเราคุณจะได้เรียนรู้วิธีทอดมันฝรั่งอย่างถูกต้องและจานนี้จะกลายเป็นพิเศษของตารางของคุณ

สูตรสำหรับมันฝรั่งทอดกับหัวหอม

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 2 กิโลกรัม;
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• หมูไขมัน - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ
• ผักสด - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เราเอาชิ้นส่วนของน้ำมันหมูล้างใต้น้ำเย็นและจุ่มด้วยผ้าเช็ดตัวครัว แล้วตัดเป็นชิ้นที่มีความหนา 5 มิลลิเมตร มันฝรั่งจะทำความสะอาดล้างดีตัดในแต่ละครึ่งแล้วชิ้นหั่นและล้างในน้ำเย็น หลอดไฟทำความสะอาดและบด กระจายไขมันบนกระทะเหล็กหล่อใส่ไว้ในกองไฟและทอดจนเป็นสีเหลืองแล้วค่อยๆเปิดและทอดอีกสองสามนาทีโดยไม่ต้องปิดกระทะที่มีฝาปิด หลังจากนั้นให้กางมันฝรั่งที่เตรียมไว้ปกคลุมด้วยฝาด้านบนและปรุงอาหารมันฝรั่งต่อไปเรื่อย ๆ หลังจาก 15 นาทีเราโยนหัวหอมสับผสมมันเทจานและนำมันไปพร้อม ตอนนี้ใส่มันฝรั่งทอดลงบนจานและโรยด้วยผักชีฝรั่งสดสับ เราให้บริการอาหารจานอร่อยบนโต๊ะพร้อมผักสลัดเห็ดดองแตงขุ้มและมะเขือเทศ คุณสามารถใส่ เนื้อปลาเค็มเค็ม ตัดเป็นชิ้น ๆ ได้

มันฝรั่งทอดกับหัวหอมสีเขียว

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ
• หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม;
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

เราทำความสะอาดมันฝรั่งล้างให้สะอาดหั่นเป็นฟางบาง ๆ แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อล้างแป้งทั้งหมด จากนั้นให้เราเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วนำไปทอดบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันและทอดไว้ใต้ฝาบนไฟขนาดเล็ก เราเอาหลอดออกจากเปลือกแล้วนวดด้วยมีด ทันทีที่มันฝรั่งเริ่มมีสีน้ำตาลเราจะเพิ่มรสชาติและพริกไทย ถ้าต้องการให้เพิ่มใบ laurel และเครื่องเทศต่างๆ ตอนท้ายแล้วใส่ต้นหอมที่เตรียมไว้แล้วปิดฝาด้านบนและปล่อยให้นั่งบนไฟขนาดเล็กอีก 5 นาทีจนกว่าจะพร้อม ตอนนี้เราโยนรังสีเขียวประณีตสับทุกอย่างและเอามันฝรั่งออกจากกองไฟ หากต้องการเราตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟพร้อมสลัดผักใด ๆ

มันฝรั่งทอดอร่อยกับหัวหอมและกระเทียม

ส่วนผสม:

• มันฝรั่งเฉลี่ย - 8 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• พริกหยวกหวาน - 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศ
• น้ำมันมะกอกไม่มีกลิ่น - 100 มล.

การจัดเตรียม

มันฝรั่งทำความสะอาดล้างและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรียบ เราทำความสะอาดหลอดไฟและฉีกครึ่งวงกลม ตอนนี้ใช้กระทะเทน้ำมันลงในนั้นโยนรังสีและ passer เป็นสีทองประมาณ 3-4 นาที จากนั้นวางมันฝรั่งเตรียมไว้ก่อนหน้านี้และผสมให้ละเอียด เพื่อให้ต้นหอมกระจายอย่างทั่วถึง คลุมกระทะที่มีฝาปิดแล้วทอดไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีถอดฝาออกเป็นระยะ ๆ และผสมส่วนผสมเพื่อให้ชั้นล่างไม่ไหม้ ใส่จานลงใต้ฝาประมาณ 5 นาทีจากนั้นจึงใส่เกลือลงไปในรสชาติพริกหยวกและพื้นพริกหวาน ผสมให้เข้ากันและปรุงอีก 10 นาทีคราวนี้เราจะทำความสะอาดกระเทียมล้างและบีบผ่านการกด เพิ่มมันลงในมันฝรั่งผสมและทอดเข้าด้วยกันอีก 2 นาที นั่นคือทั้งหมดมันฝรั่งทอดกรอบพร้อมกับหัวหอม! โรยหน้าด้วยสมุนไพรที่สับและเสริฟอาหารที่แสนอร่อยไปกับโต๊ะ