Shish kebab จากเกาหลี - จานอร่อยและอร่อยน่ารับประทานซึ่งจะเป็นที่ชื่นชอบของร้านอาหารใด ๆ เนื้อนุ่มฉ่ำและละลายในปาก และถ้าคุณไม่เชื่อให้แน่ใจด้วยตัวคุณเองโดยการเตรียมจานดังกล่าวตามสูตรของเรา
หมูสับไส้หมู
ส่วนผสม:
- เนื้อซี่โครงหมู - 2 กก.
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศหอมสมุนไพรแห้ง
การจัดเตรียม
ดังนั้นการทำ เคบับที่ แสนอร่อยและฉ่ำจากเนื้อซี่โครงหมูเราจึงตัดเนื้อสัตว์ข้ามเส้นใยเป็นสเต็กขนาดเล็กประมาณ 2 เซนติเมตร จากนั้นแต่ละชิ้นจะได้รับการล้างและลูบด้วยผ้าสะอาด กระเทียมสะอาดและบีบผ่านการกดและจากมะนาวบีบลงในชามของน้ำ ต่อไปเราเพิ่มน้ำมันมะกอกกระเทียมและสมุนไพร Provence น้ำดองนี้จะทำให้เนื้อของเรามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีกลิ่นหอมของพระเจ้า
ต่อไปถูสเต็กด้วยส่วนผสมที่ได้ให้ใส่ไว้ในชามกว้างปิดฝาด้านบนและตั้งไว้เป็นเวลา 4 ชั่วโมงในช่วงเย็น ก่อนที่เราติดตั้งตะแกรงถ่านหินแล้วเราจะเอาเนื้อออกจากกระทะเพิ่มเกลือมากขึ้นและวางไว้บนตะแกรง ทอดทั้งสองด้านบางครั้งก็พลิกกลับจนปรากฏเปลือกตา เราให้บริการกับผักสดซอสและผักสีเขียว
หมูสับแกะ
ส่วนผสม:
- หมูสับ - 1 กิโลกรัม;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
Koreku ตัดความกว้างของกระดูกออกเป็นชิ้น ๆ เกลือพริกไทยและโรยหน้าด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย ความอร่อยของมะนาวจะถูกลูบบนปลาเทราท์และเพิ่มเนื้อสัตว์พร้อมกับหัวหอมสับ เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดด้วยมือของเราและใส่น้ำดองในที่เย็นปกคลุมด้วยฝา จากนั้นเราจะพันเส้นบนตะแกรงและทอด kebab จาก shish จากไก่เนื้อแกะกว่าถ่านร้อน เราให้บริการจานร้อนตกแต่งด้วยสมุนไพรมะนาวชิ้นและซัลซ่าแกะ
หมูเบคอนบนกระดูก
ส่วนผสม:
- น้ำตาลทรายขาว - 1 รายการ;
- ซอสถั่วเหลือง - 1 รายการ;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 5 denticles;
- เครื่องเทศ
- เนื้อซี่โครงหมูที่กระดูก - 1 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
ในชามปัดน้ำตาลให้ละเอียดด้วย ซอสถั่วเหลือง เพิ่มหัวหอมสับและกดกระเทียมผ่านการกด จากนั้นใส่เนื้อหมูหมูลงบนหมักดองบนกระดูกผสมให้ครอบคลุมด้วยฝาปิดและนำหมักดองมาตลอดทั้งคืนในตู้เย็น เปิดย่างก่อนอุ่นย่างกับน้ำมันและกระจายบนเนื้อดอง ทอดเนื้อละเอียดประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้านและเสิร์ฟจานบนโต๊ะ