สลัดกับ แตงกวาดอง มักจะดูดีบนโต๊ะใด ๆ เหมาะอย่างยิ่งกับเครื่องปรุงและเนื้อสัตว์
สลัด "เบอร์ลิน" กับแตงกวาดอง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 1 ชิ้น;
- ยี่หร่า - 1 ช้อนชา;
- แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
สำหรับซอส:
- น้ำตาล - 3 ช้อนชา
- มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา;
- แตงกวาดอง - 100 มล.;
- ไวน์น้ำส้มสายชู - 50 มล.;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เราล้างมันอย่างละเอียดให้ใส่มันฝรั่งเทน้ำเกลือนำไปต้มและเดือดด้วยไฟปานกลางจนสุก จากนั้นคลายเบา ๆ ให้เย็นจัดทำความสะอาดแล้วตัดเป็นวงแหวน
หัวหอมถูกทำความสะอาดหั่นด้วยแหวนและแตงกวาตัดเป็นวงกลม แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามลึก
แยกเราเตรียมซอสสำหรับสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ มัสตาร์ด รวมกับน้ำดองแตงกวาเพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำตาล ส่วนผสมทั้งหมดจากชามจะถูกถ่ายโอนไปยังขวดโถด้วยน้ำสลัดปกคลุมด้วยฝาและเขย่าให้เข้ากัน ดีนั่นคือทั้งหมดสลัดมันฝรั่งกับแตงกวาดองพร้อมคุณสามารถเรียกทุกคนในตาราง
สลัดปูกับแตงกวาดอง
ส่วนผสม:
- แตงกวาดอง - 300 กรัม;
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
- ไม้ปู - 250 กรัม;
- มายองเนส - 150 มล.;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
การจัดเตรียม
ไข่ต้มล่วงหน้าเย็นทำความสะอาดเปลือกและตัดกับแก้วแตงกวา ไม้ปูจะถูกละลายแล้วบดด้วยก้อน ตอนนี้แพร่กระจายชั้นสลัด, promazyvaya ทุกคนที่มีมายองเนส ดังนั้นก่อนอื่นเราจึงใส่แตงกวาหมักไว้แล้วนำไข่ปูโรยด้านบนและตกแต่งจานด้วยใบผักชีฝรั่งสด
สลัดกับเห็ดและแตงกวาดอง
ส่วนผสม:
- เห็ดน้ำผึ้ง - 500 กรัม;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 400 กรัม;
- แตงกวาดอง - 300 กรัม;
- มายองเนส - 150 มล.
การจัดเตรียม
เราเปิดข้าวโพดค่อยๆระบายของเหลวและนำไปใส่ในชามสลัด เห็ดถูกโยนเข้าไปในกระชอนและล้างให้สะอาดจากน้ำเกลือ แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้ละเอียดอีกครั้ง
สลัดเนื้อกับแตงกวาดอง
ส่วนผสม:
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
- เนื้อวัว - 400 กรัม;
- หอมแดง - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- ถั่วกระป๋องขาว - 400 กรัม;
- โหระพา
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- น้ำส้มสายชู - 80 มล.;
- น้ำมันมะกอก - 120 มล.
การจัดเตรียม
เนื้อจะถูกล้างและต้มจนสุกในกระทะกับน้ำเค็มเย็น หลังจากนั้นอย่างระมัดระวังเอาออกจากน้ำซุป, เย็นและตัดมันเป็นเส้นบาง ๆ หอมแดงจะสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกไทยของบัลแกเรียถูกตัดเป็นครึ่งหนึ่งทำความสะอาดเมล็ดและบดด้วยฟางละเอียด กระเทียมสะอาดและผ่านการกด แตงกวาหมักและมะเขือเทศล้างจะสับในก้อนเล็ก ๆ และใบโหระพาและผักชีฝรั่งจะสับด้วยมีดขนาดเล็ก
ตอนนี้ขอเตรียมน้ำสลัดสำหรับสลัดของเรา: ผสมน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูหมักดองกระป๋องและเกลือลงในโถแยกต่างหาก ในชามสลัดเราเปลี่ยนส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่ซอสที่ได้แล้วนำมาผสมให้ละเอียด
สลัดเวียนนากับแตงกวาดอง
ส่วนผสม:
- อกไก่ 250 กรัม;
- แตงกวาดอง - 250 กรัม;
- แชมเปญ - 50 กรัม;
- น้ำมันพืช
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ชีสคม - 150 กรัม;
- ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 พวง;
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เพื่อเตรียมสลัดกับไก่และแตงกวาดองตัดเต้านมลงในแถบล้างเห็ดกระบวนการพวกเขาเขย่าให้เป็นก้อนและทอดลงในกระทะด้วยการเติมน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลทอง ขณะนี้ให้เทชีสลงในเทอร์โมขนาดใหญ่และเพิ่มลงในเห็ดไม่กี่นาทีก่อนที่จะมีความพร้อม
แตงกวาหมักหั่นเป็นวงกลม กระเทียมสับบดและบดด้วยมีด ตอนนี้รวมส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัดฤดูกับกระเทียมสับผักชีฝรั่งสดเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและใส่มายองเนส ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังและใส่สลัดพร้อมกับไก่, แตงกวาดองและเห็ดบนโต๊ะ