ผักตุ๋น เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก อาหารผักเป็นอาหารที่ง่ายและแคลอรี่ต่ำและรสชาติของพวกเขาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเครื่องเทศและสมุนไพรที่จะใช้สำหรับการเติมน้ำมันรวมทั้งความแปรปรวนของผักด้วยตัวเองตามลำดับ
แครอทตุ๋นหัวหอมไม่มีเนย
ส่วนผสม:
- แครอท - 500 กรัม;
- น้ำซุปผัก - 300 มล.;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- มะเขือเทศ - 800 กรัม;
- ต้มถั่วเขียว - 800 กรัม;
- ผักชีพื้นดิน - 1/2 ช้อนชา;
- ยี่หร่า - 1/2 ช้อนชา;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- ฟักทอง (เล็ก) - 1/2 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ฟักทองทำความสะอาดเมล็ดและเปลือกแล้วตัดเป็นก้อน หัวหอมตัดเป็นวงแหวนขนาดใหญ่และแครอทในวงกลม มะเขือเทศลวกลุกปอกเปลือกออกจากผิวหนังและเมล็ดแล้วค่อยบดด้วยมีด
ในเตาร้อนให้ใส่ฟักทองและหัวหอมเคี่ยวกับ น้ำซุปผัก จำนวนน้อย ๆ เป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นจึงใส่กระเทียมผักชีและยี่หร่าลงในหนังสือพิมพ์ การปรุงอาหารยังคงเป็นนาทีเพิ่มแครอทสับมะเขือเทศถั่วชิกพี เทส่วนผสมกับซากของน้ำซุปและปิดฝาด้วยฝาปิด แครอทหัวหอมและหัวหอม 20 นาทีจนนุ่ม
ก่อนเสิร์ฟโรยจานด้วยน้ำมะนาว แครอทที่ห่อด้วยหัวหอมนั้นมีแคลอรี่ต่ำและมีรสชาติอร่อย คุณสามารถให้บริการจานทั้งขนมปังขนมปังขาวและกับส่วนของ couscous
วิธีการปรุงอาหารแครอทตุ๋นกับหัวหอม?
ส่วนผสม:
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- เขียว - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
หัวหอมตัดเป็นวงแหวนและ passer บนน้ำมันพืชจนกว่าจะมีความโปร่งใส เมื่อหัวหอมกลายเป็นโปร่งใสเพิ่มให้มันหั่นและปอกเปลือกมะเขือเทศเช่นเดียวกับเกลือและพริกไทย หัวหอมสตูว์กับมะเขือเทศจนชิ้นมะเขือเทศกลายเป็นซอสที่เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นเพิ่มแครอทขูดและปิดกระทะที่มีฝาปิด หั่นผักด้วยไฟน้อยจนแครอทนุ่ม ก่อนเสิร์ฟจานควรโรยหน้าด้วยสมุนไพรหั่นฝอย
เสิร์ฟอาหารง่ายๆเช่นสลัดไฟหรืออาหารด้านข้างของธัญพืช: บัควีทข้าวหรือลูกเดือย
แครอทตุ๋นหอมและผัก
แครอทกับหัวหอม - จานนี้อร่อย แต่ไม่พอใจมากดังนั้นเพื่อที่จะรักษาความคิดของอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ไม่เป็นอันตรายต่อรูปก็จะแนะนำในการปรุงอาหารแครอทตุ๋นกับหัวหอมและความหลากหลายมากขึ้นของผัก ผักตามฤดูกาลมีกลิ่นหอมจะให้ความรู้สึกอิ่มตัวเป็นเวลานานและลูกศรของเครื่องชั่งจะหยุดการเคลื่อนไปทางขวาอย่างรวดเร็ว
ส่วนผสม:
- หอมใหญ่ (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
- ฟักทอง - 500 กรัม;
- แครอท - 500 กรัม;
- ผักกาดหอม - 500 กรัม;
- มันเทศ - 500 กรัม;
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- คื่นฉ่าย - 2 ลำต้น;
- กระเทียม - 6 denticles;
- น้ำซุปไก่ - 3 รายการ;
- อ่าวใบ - 1 ชิ้น;
- ใบสะระแหน่ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
เริ่มต้นด้วยการเตรียมผัก ฟักทองถูกปอกเปลือกออกจากเปลือกและเมล็ดหลังจากนั้นเราตัดเป็นก้อน Pasternak และมันฝรั่งยังทำความสะอาดและตัดเป็นก้อน คื่นฉ่ายที่เราตัดผ่านชิ้นขนาดเฉลี่ยและแครอทล้าง - ringlets ที่ด้านล่างของร่องเบรค
ใส่น้ำมันหอมระเหยแหวนและผักชีฝรั่งและแครอทประมาณ 7-10 นาทีจากนั้นให้เราใส่กระเทียมทอด 30 วินาทีแล้วใส่ผักส่วนที่เหลือ เติมผักด้วยน้ำซุปและปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยใบกะหล่ำปลีและสะระแหน่
สตูผัก 50-60 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ความร้อนต่ำแล้วปล่อยให้ยืนอีก 10-15 นาทีและให้บริการไปที่ตารางเพียงหรือซอสเปรี้ยวครีมง่ายกับมะรุม