ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศในเตาอบ

ลูกชิ้นที่อบในเตาอบและแม้กระทั่งในซอสมะเขือเทศจะอร่อยมากและมีกลิ่นหอมที่เมื่อคุณลองใช้พวกเขาในการแสดงนี้คุณจะอยู่ในหมู่ผู้ชื่นชมเสมอ

สูตรสำหรับลูกชิ้นไก่กับข้าวในซอสมะเขือเทศในเตาอบ

ส่วนผสม:

• ธัญพืช - 100 กรัม;
• เนื้อไก่ - 600 กรัม;
• หัวหอม 180 กรัม
• แครอท - 180 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 70-90 กรัม;
• กระเทียม - 1-2 ฟัน;
• น้ำหรือน้ำซุป - 250 มล.
• น้ำมะเขือเทศ - 600 มล.;
• น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 45 มล.;
• เครื่องเทศที่คุณเลือก;
• ส่วนผสมของพริก
• เกลือ

การจัดเตรียม

สำหรับการทำลูกชิ้นเนื้อซอสมะเขือเทศในเตาอบสำหรับสูตรนี้เราจะใช้ข้าวสำเร็จรูป ดังนั้นสิ่งแรกที่เราจะทำคือการล้างปากข้าวที่ดีให้เต็มด้วยน้ำเพียงพอและใส่ไว้ในสตูว์ เกี่ยวกับความพร้อมเราจะใส่ข้าวเหนียวในกระชอนเราจะล้างด้วยน้ำและทิ้งไว้

ในขณะที่ข้าวถูกต้มล้างเนื้อไก่และครึ่งหัวหอมบดในเครื่องปั่นหรือปล่อยให้มันผ่านเครื่องบดเนื้อยัดหมู่ด้วยเกลือพริกไทยดำบดและผสม จากนั้นก็เพิ่มข้าวและนำมาผัดอีกครั้ง ตอนนี้หลายต่อหลายครั้งที่เราเอาชนะการบรรจุ, หยิบมันขึ้นมาและโยนมันกลับลงในชาม ขั้นตอนนี้จะช่วยให้ลูกชิ้นสำเร็จรูปเพื่อให้รูปร่างดีและไม่สลายตัว ตอนนี้ด้วยมือที่ชุบให้ม้วนลูกกลมลงแล้ววางลงในน้ำมันอุ่นบนกระทะ เราให้ลูกชิ้นน้ำตาลทั้งสองข้างและวางไว้ในจานคั่ว

พร้อมเตรียมซอสสำหรับเท เราผ่านกรรมวิธีที่ผ่านการทำความสะอาดแล้วและ melenko สับจนโปร่งแสงในกระทะด้วยน้ำมันพืช จากนั้นเพิ่มแครอทปอกเปลือกแล้วขูดด้วยเครื่องขูดหลังจากเจ็ดนาทีเราใส่พริกไทยขนาดเล็กที่สับและทอดเข้าด้วยกันทุกๆนาที ตอนนี้เทน้ำมะเขือเทศและน้ำเพิ่มเกลือน้ำตาลพริกไทยดำพื้นเครื่องเทศที่คุณเลือกสับกระเทียมสมุนไพรสดผสมให้อุ่นมวลให้เดือดและเติมด้วยลูกชิ้นทอดบรรจุในรา ปิดฝาภาชนะที่มีฝาปิดหรือฟอยล์และวางลงในเตาอบที่อุณหภูมิอุ่นประมาณ 210 องศาเป็นเวลาประมาณสามสิบสี่นาที

ซอสสำหรับลูกชิ้นยังสามารถทำจากวางมะเขือเทศแทนที่ด้วยน้ำมะเขือเทศและเพิ่มน้ำมากขึ้น

ลูกชิ้นอบในซอสมะเขือเทศเปรี้ยวในเตาอบ - สูตร

ส่วนผสม:

• เนื้อบด - 550 กรัม;
• กลุ่มข้าว 90 กรัม;
• หอมใหญ่ 150 กรัม;
• แครอท - 75 กรัม;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 75 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 120 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 90 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ - 40 กรัม;
• น้ำ - 500 มล.;
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - 45-50 กรัม;
• ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
• ถั่วพริกหวาน - 3-4 ชิ้น;
• พริกไทยดำบดละเอียด
• เกลือ
• กรีนสด

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นให้ปรุงจนสุกพร้อมกับเค้กข้าว อย่าลืมในเวลาเดียวกันเกลือน้ำ ในขณะเดียวกันเราทำความสะอาดและหั่นหัวหอมเล็กน้อยเพิ่มครึ่งหนึ่งของเนื้อสับและส่วนที่เหลือเราผ่านบนกระทะร้อนกับเนยละลายในนั้น เราถูแครอทอย่างหมดจดผ่านเครื่องขูดขนาดเล็กและวางหัวหอมทอดผักด้วยกันเป็นเวลาหลายนาทีแล้วเทส่วนผสมของวางมะเขือเทศซอสมะเขือเทศครีมและแป้งเจือจางด้วยน้ำและปรุงแต่งด้วยเกลือและพริกไทยดำพื้น เพิ่มในพริกหวานซอสพริกหวานใบลอเรลให้มันอยู่ภายใต้ฝาเป็นเวลาสองนาทีและลบออกจากกองไฟ

ในขณะที่เตรียมซอสสำหรับเนื้อสับกับหัวหอมเพิ่มหนึ่งไข่เกลือพริกไทยวางข้าวต้มและเย็น, กวนสิ่งที่ดีทั้งหมดตีออกหลายครั้งและมีมือเปียกเราฟอร์มลูกชิ้นรอบ คุณสามารถใส่ไว้ในจานอบและเทซอสเตรียมไว้ แต่จานจะเปิดออก tastier ถ้าลูกชิ้นจะทอดในกระทะกับผักหรือเนยทั้งสองข้างก่อนที่จะอบ

กำหนดรูปร่างด้วยลูกชิ้นหมาดในเตาอบที่อุณหภูมิ 185 องศาแล้วใช้เวลาในการปรุงอาหารขั้นต่ำสามสิบนาที

เกี่ยวกับความพร้อมเราให้บริการลูกชิ้นกับจานข้างที่ชื่นชอบปรุงรสด้วยสมุนไพรสด