ในความเข้าใจของเราเค้กเป็นสิ่งที่ซับซ้อนและลำบากในการแย่งความแข็งแรงและเวลา บางทีบางส่วนก็คือ แต่คำพูดนี้แน่นอนไม่ได้มีส่วนเกี่ยวข้องกับตัวละครหลักของบทความเพราะสูตรสำหรับเค้กเนยแข็งในกระทะนั้นง่ายและรวดเร็วซึ่งแตกต่างจากคู่หูที่ต้องใช้เวลาในการอบและยึดมั่นในเทคโนโลยีการหุงต้มอย่างเข้มงวด
พยายามปรุงเค้กเนยแข็งกระท่อมที่สวยงามและแสนอร่อยในกระทะตามสูตรต่อไปนี้
เค้กง่ายๆบนกระทะ
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ชีสกระท่อม - 200 กรัม;
- น้ำตาล - ครึ่งศตวรรษ;
- แป้ง - 1 รายการ;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
สำหรับครีม:
- นม - 500 มล.;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 150 กรัม
การจัดเตรียม
สำหรับแป้งตีไข่กับน้ำตาลเพิ่มชีสกระท่อมและผสมให้ละเอียด ในชามที่แยกต่างหากให้ผสมแป้งและผงฟูและเพิ่มส่วนผสมไข่แดง แป้งที่หนาแน่นเกิดขึ้นโดยไส้กรอกเราแบ่งออกเป็น 6 ส่วนซึ่งแต่ละส่วนจะถูกรีดลงในแพนเค้ก ก่อนที่คุณจะอบเค้กในกระทะแต่ละแพนเค้กจะต้องถูกแทงด้วยส้อมเพื่อไม่ให้บวม นำเค้กสำหรับเค้กเนยในกระทะที่ไม่มีน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาล
เมื่อเค้กทั้งหมดพร้อมแล้วให้เย็นลงและในขณะเดียวกันก็เตรียมครีม: เราถูไข่กับน้ำตาลเพิ่มแป้งหรือแป้งเล็กน้อยใส่นม เราใส่ส่วนผสมลงในไฟขนาดเล็กและปรุงอาหารกวนจนหนา คัสตาร์หนาที่เราใส่ให้เย็นและหลังจากการต้มด้วยเนยอ่อน เราครอบคลุมแต่ละเค้กด้วยครีมและตกแต่งเค้กที่พร้อมใช้งานตามดุลยพินิจของคุณเอง
เค้กกับชีสกระท่อมและครีมกล้วยในกระทะ
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ชีสกระท่อม - 200 กรัม;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- แป้ง - 300 กรัม;
- โซดา - 1 ช้อนชา
สำหรับครีม:
- ครีม - 200 มล.;
- น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 1 ช้อนชา;
- กล้วย - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
ชีสผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลไข่แล้วค่อยๆเริ่มเข้าแป้งแป้ง ก้อนที่หนาแน่นผลเป็นนวดและแบ่งออกเป็นส่วน (6-8 ส่วน) นำแป้งออกจากแป้งบนพื้นผิวที่เจือจางเล็กน้อยเจาะด้วยส้อมและนำไปทอดในกระทะแห้ง ทอดจนลวกและทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
ในขณะเดียวกันเราเตรียมครีม: แส้ครีมกับน้ำตาลผงกับยอดอ่อน กล้วยจะทำความสะอาดและผสมกับเครื่องปั่น เราผสมกล้วยและมันฝรั่งบดและด้วยครีมที่ได้รับเรา smear เค้กเย็น เค้กเนยแข็งที่สุกในกระทะควรชงประมาณ 3-6 ชั่วโมง
สูตรเค้กชีสในกระทะ
ส่วนผสม:สำหรับการทดสอบ:
- เนย - 200 กรัม;
- แป้ง - 3 รายการ;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 70 มล.;
- เกลือ - หยิก;
- กัด - 1 ช้อนชา
สำหรับครีม:
- น้ำตาล 150 กรัม
- ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
- น้ำตาล - ½ st;
- เนย - 75 กรัม;
- ไข่แดง - 3 ชิ้น
สำหรับตกแต่ง:
- วอลนัท - 100 กรัม
การจัดเตรียม
ผสมเนยนุ่มกับน้ำตาลเพิ่ม slaked soda เล็กน้อยช้าเทแป้งและ,
ในการจัดทำครีมชีสกระท่อมต้องเช็ดด้วยตะแกรงผสมกับไข่แดงและน้ำตาลให้ใส่เนยแข็งและปรุงอาหารให้สุก 2-3 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง ครีมเสร็จแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
ในขณะเดียวกันเราจะนำแป้งจากตู้เย็นแบ่งเป็น 10 ชิ้นซึ่งแต่ละชิ้นจะถูกรีดออกบนโต๊ะที่มีฝุ่นและทอดในกระทะโดยไม่มีน้ำมันจนกลายเป็นสีน้ำตาล เค้กที่เย็นจัดกวาดครีมตกแต่งเค้กด้วยถั่วสับและทิ้งไว้ให้แช่ประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง หลังจากหมดเวลาแล้วคุณสามารถเสิร์ฟขนมที่โต๊ะได้