เก็บเกี่ยวต้นเชอร์รี่พลัมสำหรับฤดูหนาว - สูตรตามกฎไม่แตกต่างกันในความซับซ้อนหรือในที่ที่มีส่วนผสมที่ไม่สามารถเข้าถึงได้ ของผลไม้ที่จัดทำขึ้นเพื่อการเก็บรักษาหวาน (แยมหรือ compotes) และซอสเปรี้ยวหรือดองของว่างเดิม หากมีการเพาะปลูกผลไม้ขนาดใหญ่คุณสามารถเติมเต็มสต็อกของสปินในประเทศได้
สิ่งที่สามารถทำจากพลัมเชอร์รี่?
สูตรที่แตกต่างจากพลัมเชอร์รี่เป็นช่องว่างในช่วงฤดูหนาวที่เรียบง่ายซึ่งไม่ จำกัด เฉพาะแยมธรรมดา ผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและเพคตินซึ่งทำให้เป็นไปได้ที่จะสร้างจากพวกเขาค่อนข้างอร่อยผิดปกติ
- ถ้าคุณต้องการทำผลไม้แช่อิ่มคุณสามารถรวมผลไม้กับแอปเปิ้ลลูกแพร์หรือพลัมชนิดอื่น ๆ ช่องว่างดังกล่าวจากต้นพลัมสำหรับฤดูหนาวไม่จำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม
- อาหารหวานจากพลัมเชอร์รี่ - แยมแยมหรือเยลลี่สามารถปรุงได้โดยไม่ต้องเพิ่มส่วนผสมของน้ำยาเจล ระหว่างการเก็บรักษาบิลเล็ตจะถึงความหนาที่ต้องการ
- การสังเกตสัดส่วนที่ปรับแล้วใส่ส่วนประกอบของบิลเล็ตในอนาคตกับเครื่องเทศและเครื่องเทศคุณสามารถเตรียมผลไม้หมักที่คล้ายกับมะกอกเพื่อลิ้มรส
- วิธีการผลิตที่เรียกว่า "สับปะรด" จากบวบและพลัมเชอร์รี่ได้พิสูจน์ได้ดี ขนมขบเคี้ยวผิดปกติที่มีรสชาติเหมือนผลไม้เขตร้อน
แยมพริกหวานเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
การเก็บเกี่ยวที่พบมากที่สุด - แยมจากพลัมโดยไม่ต้องหลุม การเก็บรักษาจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานแม้ไม่มีการฆ่าเชื้อโรคเพิ่มเติม จะเหมาะสมกับสูตรที่มีน้ำตาลวานิลลาและเยื่อส้มสีฉ่ำซึ่งจะทำหน้าที่เป็นสารกันบูดเสริม
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่พลัมสีเหลือง - 2 กิโลกรัม;
- ส้ม - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1, 5 กก.;
- น้ำตาลวานิลลา 2 ซอง
การจัดเตรียม
- ล้าง Alych เอาหินเทลงในจานเคลือบ
- ล้างสีส้มลบหลุมเนื้อตัวที่ตัดแล้วเทลงบนพลัมเชอร์รี่เติมทุกอย่างด้วยน้ำตาล
- ปล่อยให้แยมในอนาคตเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
- ใส่เครื่องปรุงให้ใส่น้ำตาลวานิลลา
- ฉีกขาดเป็นเวลา 25 นาทีถอดโฟม
- แจกจ่ายไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว, ไม้ก๊อก
ผลไม้แช่อิ่มจากต้นพลัมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - สูตร
เตรียมด้วยวิธีนี้เป็นพลัมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - สูตรที่ไม่ต้องใช้การฆ่าเชื้อเพิ่มเติมและองค์ประกอบของเครื่องดื่มสามารถเสริมด้วยผลไม้ที่เหมาะสมอื่น ๆ กระบวนการผลิตเป็นเรื่องง่ายและเข้าใจได้ง่าย แต่ประเด็นสำคัญคือการใช้น้ำสะอาด (จากก๊อกไม่พอดีจะทำให้รสชาติของการอนุรักษ์หมดไป) ปริมาณที่นำเสนอของส่วนผสมจะเพียงพอสำหรับหนึ่งลิตร 3 ลิตร
ส่วนผสม:
- พลัมสีเหลือง - 300 กรัม;
- ลูกแพร์ - 2 ชิ้น;
- น้ำ - 2.5 ลิตร;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- เมื่อต้องการล้าง Alych เอาหินตัดลูกแพร์และเอากล่องเมล็ด
- จุ่มผลไม้ในขวดนึ่ง
- เทน้ำเดือดปกคลุมด้วยฝาปิดและพักไว้ 10 นาที
- เทลงในกระทะน้ำใส่น้ำตาลนำไปต้ม
- น้ำเชื่อมเดือดเทกระป๋องซีลปิดผนึก
- ผลพลอยได้จากพลัมเชอร์รี่สีเหลืองจะถูกลบออกใต้ฝาครอบเพื่อให้เย็นช้า
บวบกับพลัมเชอร์รี่เป็นสับปะรด - สูตร
บวบที่เก็บเกี่ยวและเชอร์รี่พลัมสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่แนะนำโดยแม่บ้านที่มีประสบการณ์มากมาย เพื่อรสชาติการเก็บรักษาออกมาเช่นสับปะรดผักที่ได้รับรสหวานและพวกเขาจะใช้ประสบความสำเร็จในระหว่างการจัดทำสลัดหรือเสริมอาหารจากสัตว์ปีก เนื่องจากพลัมปิดด้วยหลุมการอุดตันนี้จะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 5-6 เดือน
ส่วนผสม:
- พลัมสีเหลือง - 500 กรัม;
- บวบหนุ่ม - 1 กิโลกรัม;
- น้ำสับปะรด - 400 มล.;
- น้ำตาล - 500 กรัม;
- น้ำ - 1.5 ลิตร
การจัดเตรียม
- ธนาคารล่วงหน้านึ่งไปที่ด้านล่างวางออกพลัมที่สะอาดและตัด (ปอกเปลือก) บวบ
- ต้มน้ำเพิ่มน้ำต้มประมาณ 5 นาที
- เทน้ำเชื่อมลงในกระป๋องปิดฝาทิ้งไว้ 15 นาที
- เทของเหลวลงในกระทะใส่น้ำตาลต้ม
- เทกระป๋องน้ำเชื่อม, ก๊อกและทำความสะอาด บวบเป็นสับปะรด กับพลัมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวสำหรับการระบายความร้อนช้าลง
Tkemali จากพลัมเชอร์รี่ - สูตรจอร์เจียสำหรับฤดูหนาว
พลัมเชอร์รี่อร่อยสำหรับฤดูหนาวเป็นสูตรง่ายๆที่ไม่ต้องใช้ความรู้พิเศษเครื่องมือหรือผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถเข้าถึงได้ จุดสำคัญคือการเลือกเครื่องเทศที่พวกเขากำหนดรสชาติสุดท้ายของ tkemali สูตรให้สำหรับการเพิ่มของ ombalo แต่จะพบว่ามันเป็นปัญหาเพราะการใช้สะระแหน่ได้รับอนุญาต
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่พลัมสีแดง - 3 กก.
- กระเทียม - 3 หัว;
- พริกไทย "เบา" - 5-6 ฝัก;
- น้ำ - 2 รายการ;
- ผักชี, ผักชีแห้งและ ombalo, ucco-suneli - ถึง 50 กรัม
การจัดเตรียม
- ให้นำไปล้างด้วยน้ำและนำไปวางไว้บนกองไฟช้า
- ปรุงอาหารจนผลอ่อนลงระบายน้ำเข้าภาชนะที่แยกจากกัน
- เช็ดพลัมผ่านตะแกรงถ้ามันฝรั่งบดหนาเกินไปให้เพิ่มยาต้ม
- ใส่กระเทียมสับและพริกไทยและเครื่องเทศแห้งผสมและวางบนไฟช้า
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- adzhika จากพลัมจะถูก เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วจะปิดผนึกและเก็บไว้ในที่เย็น
อัญมณีจากพลัมสีเหลือง
พลัมเชอร์รี่กระป๋องที่อร่อยและเป็นต้นฉบับสำหรับฤดูหนาวเป็นสูตรที่สามารถทำให้คุณประหลาดใจได้ ผลไม้ที่อุดมไปด้วยเพคตินเพราะแยมจากพวกเขาออกมาหนาแน่นมากความสอดคล้องเยลลี่ขวา ไม่บดพลัมเชอร์รี่ในน้ำซุปข้นจะดีกว่าที่จะใช้เวลาน้อยและสับมันด้วยมีดเป็นชิ้น
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่พลัม - 2 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 2 กก.
การจัดเตรียม
- ล้าง Alych เอาหินตัดออก
- เพิ่มน้ำตาลทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
- ใส่ไฟไหม้ต้มประมาณ 15 นาทีถอดโฟมออก
- ระบายชิ้นงานใหม่ใส่อีกครั้ง
- ฉีกขาดเป็นเวลา 25 นาทีเทภาชนะที่เตรียมไว้
ทิงเจอร์เชอร์รี่
การรมพลัมเชอร์รี่กับวอดก้า จะมีกลิ่นหอมและหวานมาก เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่น่าตื่นตาตื่นใจไม่ได้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วกระบวนการนี้คล้ายคลึงกับการผลิตเครื่องดื่มที่ทำเองและผลที่ได้จะยิ่งกว่าความคาดหวังที่กล้าหาญที่สุด เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่อร่อยและหลากหลายจะได้รับความนิยมจากผู้ชมหญิง
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่พลัม - 2 กิโลกรัม;
- วอดก้า - 2 ลิตร;
- น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- เพิ่มพลัมลงในโถขนาดใหญ่ใส่วอดก้าและทิ้งไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 40 วัน
- ระบายน้ำนมในภาชนะที่แยกจากกันใส่พลัมเติมน้ำตาลทิ้งไว้อีก 40 วัน
- แยกน้ำเชื่อมแยกจากพลัมเชอร์รี่ผสมกับการแช่
- ลบแอลกอฮอล์ในที่เย็นหลังจากนั้นประมาณหนึ่งเดือนคุณสามารถลิ้มรสได้
วุ้นจากพลัมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
วุ้นที่ผิดปกตินี้จากต้นพลัมจัดทำขึ้นด้วยการเติมไวน์ขาว หากจำเป็นต้องจัดเตรียมอาหารอันโอชะที่เด็ก ๆ จะได้กินแอลกอฮอล์สามารถแทนที่ได้ด้วยน้ำองุ่นหรือพลัม สำหรับเจลลี่ที่สอดคล้องกันให้เพิ่มเจลาตินหรือเพคติน การเตรียมการดังกล่าวสามารถลิ้มรสได้ในวันถัดไป
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่พลัม - 500 กรัม;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- ไวน์ขาว (Riesling) - 150 มล.;
- น้ำ - 200 มล.;
- อบเชย - 2 sticks;
- แผ่นเจลาติน - 2 แผ่น;
- กานพลู - 2 ตา
การจัดเตรียม
- เอาออกจากกระดูกพลัมตัดเนื้ออย่างประณีตใส่ลงในกระทะ
- เทลงในน้ำเพิ่มอบเชยกลีบน้ำตาล
- ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีเนื้อควรนุ่ม
- เช็ดมวลสารผ่านตะแกรง
- ไวน์เจือจางด้วยน้ำเพื่อให้ 500 มล. ของของเหลวออกมา
- เทลงในแยมและผสม
- แช่เจลาตินและละลายในอ่างน้ำให้เทลงในมวลรวม
- นำไปต้ม (ไม่เดือด!), เทลงบนหม้อนึ่ง, ไม้ก๊อก
มะกอกจากพลัมเชอร์รี่ที่บ้าน
การอนุรักษ์ที่ผิดปกติมาก - มะกอกจากพลัมเชอรี่ ซึ่งประสบความสำเร็จในการกระจายช่วงของการหมุนที่บ้าน ไฮไลต์ของแท่งเล็ก ๆ คือดองหมักรสเผ็ดเยื่อกระดาษผลไม้และเติมรสชาติพิเศษ สามารถชิมได้ภายใน 2 เดือน เก็บไว้ไม่เกินหนึ่งปี
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่พลัมสีเหลือง - 1 กิโลกรัม
ดอง:
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำส้มสายชู 6% - 150 มล.;
- กานพลู - 7 ตา;
- แห้ง tarragon - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- ลอเรล - 3 ใบ;
- ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- ล้างพลัมเทลงในกระทะเทน้ำเดือดรอให้น้ำเย็นสนิท
- ระบายของเหลวต้มเทลงบนพลัมเชอร์รี่ หลังจากเย็นระบาย
- ในการกระจายพลัมเชอร์รี่เหนือกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้บรรจุ "บนบ่า"
- ในน้ำเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดสำหรับดอง, ต้ม, เทไห
- ปล่อยให้วันเย็น
- ใส่กระป๋องพร้อมพลัมเชอร์รี่ในหม้อล้างน้ำ 15 นาที
- ซีลถอดใต้ฝาครอบเพื่อระบายความร้อนช้า
น้ำผลไม้เชอรี่
เพียง แต่ไม่ได้อย่างรวดเร็วน้ำจากพลัมที่จัดทำขึ้นในน้ำ เพื่อให้ดื่มคุณต้องผลไม้สุกโดยไม่ต้องหลุมและน้ำ หากต้องการคุณสามารถทำให้หวานเครื่องดื่มเพิ่มน้ำตาลพร้อมกับพลัมในภาชนะ ก่อนที่คุณจะต้องนึ่งขวดหรือขวด น้ำจะพร้อมใน 30-40 นาที
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่พลัม - 5 กิโลกรัม;
- น้ำ - 2 ลิตร
การจัดเตรียม
- ล้าง Alychu เอาหินแช่ในช่องสำหรับผลไม้
- เติมน้ำเข้าไปในช่องใส่ของเหลวฝาปิด
- จัดส่งน้ำทันทีในภาชนะที่ทำจากก๊อกด้วยความร้อนและใช้ความร้อนเพื่อฆ่าเชื้อด้วยตนเอง
Pastilles จากพลัมเชอร์รี่ที่บ้าน
พาสต้าจากลูกพลัมเชอร์รี่คือการรักษาที่แสนอร่อยที่เก็บไว้เป็นเวลานานหากคุณปฏิบัติตามเงื่อนไขหลัก ความหวานสามารถอบแห้งในเตาอบในห้อง แต่วิธีที่สะดวกสบายและรวดเร็วที่สุดคือการใช้เครื่องอบแห้งผักพิเศษ เก็บอาหารไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในที่มืด
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่พลัม - 2 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม;
- แป้ง - 50 กรัม
การจัดเตรียม
- ล้าง Alych เอาหินแช่ในชามเทแก้วน้ำและเทสำหรับ 25-30 นาที
- ปั่นเครื่องปั่นเป็นก้อนเพื่อความเป็นเนื้อเดียวกันคุณยังสามารถถูผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลได้
- ต้มต่ออีก 10 นาที
- กระจายเครื่องอบแห้งบนพาเลทด้วยชั้นบาง ๆ
- กำหนดเวลา 10 ชั่วโมง
- วางต้องพลาสติกเหนียวเล็กน้อย
- โรยแป้งด้วยแป้งขจัดไขมันส่วนเกินหั่นม้วน
น้ำผึ้งจากเชอร์รี่พลัม
เตรียมน้ำผึ้งจากเชอร์รี่พลัมในบ้านทุกคนสามารถปรุงอาหารได้ สูตรจะดำเนินการได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องยุ่งยากและค่าใช้จ่ายงบประมาณ การรักษาที่สว่างไสวด้วยรสชาติอันหลากหลายที่ผิดปกติจะดึงดูดฟันหวานทั้งหมดกระจายความชาญฉลาดในการดื่มชาที่น่าเบื่อซึ่งจะเป็นของหวานที่ดีและการอบ
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่พลัม - 2 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 5 กก.
- น้ำ - 2 ลิตร
การจัดเตรียม
- ล้างพลัมเทน้ำบนกองไฟ
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีระบายน้ำซุปลงในโถแยกต่างหาก
- เช็ดผ่านตะแกรงเทลงในน้ำซุปใส่น้ำตาล
- นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวนาน 50 นาที
- เทลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อก๊อก