ไตหมูไม่สามารถปรุงอาหารได้ทุกอย่างและผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้รับความนิยมอย่างมาก แต่ถ้าคุณยังคงใช้เทคนิคการเตรียมอาหารที่ถูกต้องและจัดทำสูตรที่ประสบความสำเร็จในการปรุงอาหารจากนั้นไม่ต้องสงสัยเลยว่าความคิดเห็นเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์พลอยได้นี้จะเปลี่ยนไปในทางที่ดีขึ้น
ต่อไปเราจะบอกคุณว่าคุณสามารถปรุงอาหารไตหมูโอชะและไม่มีกลิ่นและมีสูตรสำหรับการจัดทำของพวกเขาในครีมเปรี้ยวกับเห็ด
วิธีการปรุงอาหารหมูไต, ตุ๋นในครีม - สูตรกับเห็ด
ส่วนผสม:
- ไตหมู - 780 กรัม;
- เห็ดสด - 230 กรัม;
- แตงกวา เค็มหรือ หมัก - 155 กรัม;
- หัวหอมหลอด - 260 กรัม;
- กานพลูขนาดใหญ่กระเทียม - 4 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม;
- ผักชีฝรั่งผักสด - 1 พวง;
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 65 มล.;
- เกลือ
- พื้นพริกไทยดำ - 1-2 หยิก;
- ใบลอเรลแห้ง - 1-2 ชิ้น;
- พริกหวานในถั่ว - 2-3 ชิ้น
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมอาหารจากไตโดยตรงพวกเขาจะต้องได้รับการเตรียมอย่างถูกต้องคือเพื่อกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ที่มาพร้อมกับผลิตภัณฑ์นี้ ซึ่งสามารถทำได้โดยการแช่น้ำนมหรือน้ำส้มสายชูตามด้วยการย่อยอาหาร เราจะบอกรายละเอียดวิธีดำเนินการตามขั้นตอนนี้
ถ้าคุณตัดสินใจที่จะใช้นมเป็นเครื่อง neutralizer กลิ่นคุณจะต้องเทพวกเขาด้วยก่อนล้างตัดในช่วงครึ่งปีและเป็นอิสระจากท่อของไตหมูและแช่เป็นเวลาสามชั่วโมง เมื่อใช้น้ำส้มสายชูขาวผสมในปริมาณหนึ่งแก้วกับช้อนโต๊ะเกลือและแช่ไตที่เตรียมไว้ในสารดังกล่าวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดควรล้างไตเพิ่มเติมภายใต้น้ำไหลเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนมผลิตภัณฑ์สามารถล้างได้สองครั้ง
สิ่งที่ไตหมูจะแช่ในพวกเขาจะต้องต้มในนอกจากนี้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เติมผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำสะอาดนำไปต้มเดือดสองสามนาทีและเปลี่ยนน้ำใหม่ อีกครั้งให้น้ำเดือด ทำซ้ำขั้นตอนนี้สามครั้งและหลังจากที่เราดำเนินการต่อไปเพื่อดับไฟ
เราตัดตาเป็นก้อนหรือก้อนและน้ำตาลพวกเขาในน้ำมันดอกทานตะวันร้อนเพิ่มหัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลม หลังจากเจ็ด