เย็นฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องมีกลิ่นหอมและอร่อยอบและขนมปังโฮมเมดไม่เพียง แต่อาหารว่างแสนอร่อย แต่ยังรับมือกับอารมณ์ที่ไม่ดี หากคุณเบื่อกับเค้กและขนมหวานแล้วขนมปังเหล่านี้อาจเป็นตัวแทนที่คุ้มค่า เราขอเสนอการแสดงจินตนาการของคุณทั้งหมดและพยายามปรุงขนมปังที่มีการอุดฟันที่แตกต่างกัน ได้แก่ โกโก้น้ำตาลชีสกระท่อมป๊อปปี้ ฯลฯ สิ่งสำคัญอย่ากลัวที่จะทดลองและคุณจำเป็นจะต้องประสบความสำเร็จ ดังนั้นขอเริ่มต้น!
สูตรสำหรับขนมปังกับน้ำตาล
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 500 กรัม;
- น้ำอุ่น - 250 มล.;
- ยีสต์แห้ง - 7 กรัม;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดงสำหรับโรย
การจัดเตรียม
สูตรสำหรับการทำขนมปังน้ำตาลเป็นเรื่องง่ายพอ: ให้ยีสต์ชงในน้ำอุ่นใส่น้ำผึ้งผสมและทิ้งไว้ 10 นาทีเราร่อนแป้งเทลงในน้ำเทน้ำมันพืชและนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งทิ้งไว้ 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นแบ่งแป้งที่เสร็จแล้วลงใน 16 ส่วนม้วนเข้าด้วยกันทั้งสองข้างแล้วผูกไว้ด้วยโบว์ เราเปลี่ยนขนมปังบนกระดาษคลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ในที่ที่อบอุ่น หล่อลื่นขนมปังกับเนยโรยน้ำตาลที่ด้านบนและอบ ขนมปัง ของเรา กับน้ำตาล ในเตาอุ่นได้ถึง 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที
สูตรสำหรับขนมปังกับชีสกระท่อม
ส่วนผสม:
- นม - 2 รายการ;
- แป้งสาลี - 8 รายการ;
- ยีสต์ความเร็วสูง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 300 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เนยเทียมหรือเนย - 150 กรัม;
- ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ลองดูสูตรอื่นในการทำขนมปังแสนอร่อยใส่ยีสต์ในนมอุ่นและผสมให้ละเอียด ตีไข่ด้วยน้ำตาลเทลงในนมเพิ่มเนยเทียมละลายและแป้ง เรานวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันไม่เหนียวเหนอะหนะทิ้งไว้ในที่อุ่นประมาณ 30 นาที
จากนั้นให้แบ่งแป้งเป็นประมาณ 20 ชิ้นวางลูกบอลม้วนไว้ในวงกลมแล้ววางลงในแผ่นอบ ในแต่ละขนมปังให้ทำรูเล็ก ๆ ในแก้วทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีเพื่อให้แป้งขึ้นเล็กน้อย
ในขณะเดียวกันเรากำลังเตรียมการบรรจุ: เราผสมชีสกระท่อมกับน้ำตาลลูกเกดและไข่ เปิดเตาอบที่ 180 องศาและปล่อยให้ร้อนขึ้น เราแพร่กระจายการบรรจุในร่อง, grease ไข่จากด้านบนและอบ 25 นาทีก่อนที่สีแดงเข้ม
สูตรสำหรับขนมปังกับอบเชย
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 400 กรัม;
- ยีสต์แห้ง - 10 กรัม;
- นม - 250 มล.;
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 50 กรัม;
- วานิลลาน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง
- อบเชย - 1 ช้อนชา;
- ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เพื่อเตรียมขนมปังเหล่านี้ให้ความร้อนนมเทยีสต์ใส่น้ำตาลและใส่ในที่อุ่นเป็นเวลา 40 นาทีในขณะเดียวกันเราจะร่อนแป้งละลายเนยนวดแป้งปกคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวและตั้งไว้เป็นเวลา 30 นาที ก่อนเปิดเตาอบและให้ความร้อนประมาณ 200 องศา
หลังจากแป้งได้เข้าหาแล้วเราก็กางออกบนโต๊ะที่ปกคลุมด้วยแป้งม้วนไว้ในชั้นบาง ๆ ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยโรยน้ำตาลหรือน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรสและอบเชยด้านบน ถัดไปม้วนม้วนแน่นและตัดเป็นส่วนเล็ก ๆ หล่อลื่นแผ่นผิงด้วยน้ำมันพืชกระจายบน ขนมปังกับอบเชย และอบประมาณ 30 นาทีจนเป็นสีม่วง
เพลิดเพลินไปกับงานเลี้ยงน้ำชาของคุณ!