เรานำเสนอสูตรสำหรับเตรียมเนยแข็งฮังการีที่แสนอร่อยและเยี่ยมยอดพร้อมชีสกระท่อม การอบอย่างไม่ต้องสงสัยดังกล่าวจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นขึ้นและกลายเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการดื่มกาแฟยามเช้าหรือตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชา
ชีสเค้กจากฮังการีกับชีสกระท่อมจากขนมพัฟ - สูตร
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 500 กรัม;
- นม - 200 มล.;
- ยีสต์สด - 20 กรัม;
- เนยเทียมครีมหรือเนย - 375 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 55 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
สำหรับการบรรจุ:
- ชีสกระท่อม - 450 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลทรายขาว - 90-120 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม;
- เปลือกของมะนาว
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นให้ตัดเนยหรือเนยเทียมผสมกับแป้งร้อยกรัมให้ม้วนเล็ก ๆ กับสลักระหว่างสองชั้นของฟิล์มและวางแถบสี่เหลี่ยมที่เกิดขึ้นในขณะที่อยู่ในตู้เย็น
สำหรับ opar เราละลายยีสต์ในนมอุ่นกับน้ำตาลและปล่อยให้ยืนเป็นเวลายี่สิบนาทีในความร้อน จากนั้นใส่ไข่ไก่กับน้ำตาลและเกลือและไข่แดงเทแป้งที่คลุกแล้วเริ่มแป้งนุ่ม ๆ ทิ้งไว้สักชั่วโมงครึ่งในความอบอุ่น ในขณะเดียวกันก็ตักกระท่อมชีสและผสมกับน้ำตาลวานิลลาความอร่อยของมะนาวและไข่ตี ถ้ามันกลายเป็นของเหลวเพิ่ม semolina หรือเศษขนมปัง
นวดแป้งให้ลื่นบนพื้นผิวที่เต็มไปด้วยฝุ่นละอองตรงกลางแถบเนยให้เปิดขอบของแป้งและฉีกขาดด้วยซองจดหมาย ม้วนออกได้อย่างรวดเร็วม้วนขึ้นและม้วนออกมาอีกครั้ง เราทำซ้ำขั้นตอนนี้อย่างน้อยสองครั้ง ครั้งสุดท้ายที่เราม้วนแป้งเพื่อให้ได้ชั้นหนาประมาณห้ามิลลิเมตรตัดเป็นสี่เหลี่ยมที่มีด้านประมาณสิบเซนติเมตรวางซ้อนทับและปิดมุมที่ตรงกันข้ามกับซองจดหมาย
เราวางชีสเค้กบนถาดปิ้งน้ำมันให้เวลาสำหรับการพิสูจน์อักษรประมาณยี่สิบนาทีแล้วครอบคลุมมันด้วยไข่แดงและกำหนดไว้ในเตาอบร้อนถึง 175 องศาถึงระดับที่ต้องการของการเป็นสีน้ำตาล
เกี่ยวกับความพร้อมเราปล่อยให้ชีสเค้กเย็นและถูกับผงน้ำตาล
ขนมเค้กเนยแข็งจากฮังการีจากขนมพัฟพร้อมทำด้วยชีสกระท่อม - สูตร
ส่วนผสม:
- แป้งที่เป็นขุย - 450 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 110 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 450 กรัม;
- แป้งสาลี;
- เปลือกของมะนาวหนึ่ง;
- เนย;
- น้ำตาลผง
การจัดเตรียม
ให้ละลายการทดสอบที่เป็นขุยแล้วโรยบนพื้นผิวที่มีแป้งลุกลามเพื่อให้ชั้นหนาประมาณห้ามิลลิเมตร เราตัดเลเยอร์ที่ได้รับเป็นสี่เหลี่ยมที่มีด้านประมาณสิบเซนติเมตร
สำหรับการกรอกข้อมูลให้เทกระท่อมชีสผ่านตัวกรองหรือหมัดเครื่องปั่นเพื่อความเป็นเนื้อเดียวกันผสมกับไข่และน้ำตาลสองก้อน เพิ่มความสนุกของมะนาวหนึ่งให้แยกกระรอกออกจากไข่ที่เหลืออีกสองฟอง
ใส่ช้อนเต็มของการบรรจุในแต่ละตารางของแป้งและหันมุมตรงข้ามขึ้นเล็กน้อยชุ่มชื้นด้วยน้ำและฉีกขาดเพื่อให้ได้ความคล้ายคลึงกันของซองจดหมาย วางผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันให้สิบนาทีสำหรับการตรวจสอบแล้วใส่จารบีพร้อมกับไข่แดงและตรวจสอบในเตาอบที่อุณหภูมิอุ่น 200 องศาเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าจะถึงสีที่ต้องการ
เกี่ยวกับความพร้อมเราให้ชีสเค้กเล็กน้อยเพื่อให้เย็นลงเราถูกับผงน้ำตาลและเราสามารถให้บริการ