Deruny กับเนื้อ - สูตร

แพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้อเป็นอาหารจานเบลารุส บางครั้งก็เรียกว่า dranics มันเป็นแพนเค้กมันฝรั่งที่มีการกรอกข้อมูลของเนื้อ (ส่วนใหญ่หมู) บรรจุ จานเป็นอย่างมากอร่อยและน่าพอใจและเป็นที่นิยมจึงไม่เพียง แต่ในเบลารุส แต่ยังอยู่ในยูเครน, รัสเซีย, มอลโดวาและประเทศยุโรปตะวันออกอื่น ๆ ในห้องครัวของชาวยิวพื้นดินฝักยังเป็นหนึ่งในอาหารที่ชื่นชอบ (แน่นอนเนื้อไม่ได้เป็นหมู แต่เช่นเนื้อลูกวัวไก่หรือไก่งวง)

วิธีการปรุงอาหารเต่าโดยไม่ต้องเนื้อ?

มันฝรั่งปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง (น้ำหนัก 1 ฟองสำหรับ 4-5 มันฝรั่งขนาดกลาง) และแป้งสาลีเล็กน้อย ทุกอย่างถูกผสมอย่างทั่วถึงและสามารถปรุงสุก (โดยไม่ต้องเนื้อสับ)

วิธีการทำให้ deruny? เราให้ความร้อนน้ำมันพืชหรือไขมันหมูในกระทะ (คุณสามารถครอบคลุมกระทะร้อนกับชิ้นส่วนของน้ำมันหมู) เราเป็นช้อนขนาดใหญ่ที่มีช้อน ทอดจากทั้งสองด้าน แน่นอนว่าจะดีกว่าการใช้ไขมันหรือไขมัน - เพราะเนื้อผัดมันฝรั่งค่อนข้างจะอบมากกว่าคั่วและควรใช้วิธีการรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์นี้

Deruny กับเนื้อสัตว์

ที่เรามีการสนทนาเกี่ยวกับสนามหญ้าด้วยเนื้อสัตว์ ในกรณีนี้คุณต้องเตรียมเนื้อสับคุณสามารถมีหัวหอมแห้งเครื่องเทศและกระเทียม จะดีกว่าที่จะเตรียมมันก่อนที่จะจัดการกับมันฝรั่งเพื่อให้หลังไม่ได้มีเวลาที่จะมืด หัวหอมขูดสำหรับเนื้อสับสามารถบันทึกไว้ล่วงหน้าได้

รูปแบบการดำเนินการมีดังต่อไปนี้ ประการแรกชั้นแรกของแป้งจากแป้งมันฝรั่งทอดอยู่เหนือกระทะที่ให้ความร้อนด้วยช้อนใส่ลงในศูนย์และวางชิ้นเนื้อดินซึ่งควรจะมีการปรับระดับเล็กน้อย แต่เพื่อไม่ให้ถึงขอบของชั้นแรก จากนั้นวางชั้นวางมันฝรั่งอีกครั้งและวางบนขอบ ทอดจากทั้งสองด้าน มันจะเปิดออกแบน, ขนมพายมันฝรั่งรอบกับการบรรจุเนื้อสัตว์ เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อบดโดยปกติจะมีครีมเปรี้ยว

Deruny กับเนื้อในหม้อ - สูตร

ดังนั้นเราจะนำเสนอความสนใจของคุณสูตรของ turdons กับเนื้อในกระถาง

ส่วนผสม:

สำหรับ deruns:

• 4-8 มันฝรั่ง (จากขนาด);
• 5 ช้อนโต๊ะแป้งสาลี
• ไข่ไก่ 2 ฟอง

สำหรับการบรรจุ:

• กรัม 200-250 เนื้อสับ;
• 1 หัวหอม;
• ผักชีฝรั่งสับเล็กน้อย
• 1-2 กลีบกระเทียม;
• เครื่องเทศแห้ง
• เกลือ

การจัดเตรียม

Deruny สามารถนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทันทีโดยถอดกระทะออกหรือคุณสามารถปรุงอาหารได้ในกระถาง (แน่นอนว่าสูตรนี้ควรมีขนาดเล็ก) เราจะตัดไขมันส่วนหนึ่งเป็นแฉะ ในกระทะขุดลอกไขมันไว้ครึ่งหนึ่งแล้วทอดหัวหอมและเห็ดที่สับละเอียด ใส่เล็กน้อยของส่วนผสมนี้ลงในหม้อดินแต่ละ ต่อไปเราใส่มัน 2-3 ถั่วสำเร็จรูปและด้านบน 1-2 ช้อนของเปรี้ยวครีม เราใส่หม้อในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีแล้วทำหน้าที่ได้ทันทีและขวาในกระถาง