Placinds กับฟักทองในเตาอบ

Placinda เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของอาหารมอลโดวาซึ่งเป็นเค้กกลมบาง ๆ ที่มีการบรรจุ สามารถเตรียมได้จากยีสต์พัฟหรือแป้งที่ปราศจากสิ่งปลอมปน และในฐานะที่เป็นไส้หมูเต้าเจี้ยวเนื้อสัตว์ ฯลฯ มักใช้บ่อยๆ เราจะบอกวิธีเตรียม placings กับฟักทองในเตาอบ

สูตร placinds กับฟักทองในเตาอบ

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• kefir - 400 มล.;
• เนย - 100 กรัม;
• เกลือดี - 1 ช้อนชา
• ยีสต์ทันที - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 3 รายการ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับการบรรจุ:

• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ฟักทอง - 400 กรัม

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นให้เตรียมแป้งสำหรับ placinds กับฟักทองและเปิดเตาอบล่วงหน้า ในชามร่อนแป้ง kefir อุ่นเล็กน้อยโยนเกลือเล็กน้อยน้ำตาลและยีสต์แห้ง จากนั้นจึงกางเนยนุ่มลงไปผัดให้ละเอียดและคลุมด้วยผ้าเช็ดตัว เราใส่แป้งในที่อุ่นที่สุดและรอให้มันขึ้นมา เวลานี้เราดำเนินการฟักทองถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และทำความสะอาดในตู้เย็น จากนั้นก็นำแป้งไปนวดและม้วนไว้บนโต๊ะด้วยหมุดเกลียว จากนั้นพล่อยเตรียมฟักทองที่เตรียมไว้โรยด้วยน้ำตาลแล้วเลี้ยวปลายด้านหนึ่งลงในไส้กรอก ชิ้นงานที่ได้จะห่อเป็นวงกลมวางบนถาดอบและปิดด้วยไข่ที่ตี เราส่งไปที่เตาอบและย่างยาสูบกับผักกาดหอมเป็นเวลา 30 นาที

Placinda กับฟักทองในเตาอบขนมพัฟ

ส่วนผสม:

• kefir - 400 มล.;
• ฟักทอง - 500 กรัม;
• แป้ง - 5 รายการ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - หยิก;
• เนย - 200 กรัม;
• น้ำตาลและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ฟักทองทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนโรยด้วยโรยหน้าเกลือ ใน kefir เท เกลือและโซดาเล็กน้อยเติมไข่และคนให้เข้ากัน รดน้ำแป้งเพิ่มไปเป็นกลุ่มและผสมแป้งนุ่ม เราแบ่งออกเป็นหลายส่วนและสร้างลูกจากแต่ละส่วน จากนั้นม้วนออกเป็นชั้นบาง ๆ ครึ่งทดสอบจะติดป้ายด้วยเนยละลายและพับครึ่ง ด้วยหมุดกลิ้งเราม้วนแพนเค้กเล็กน้อยหล่อลื่นอีกครั้งด้วยน้ำมันและแจกจ่ายฟักทองจากด้านบนและโรยด้วยน้ำตาล คลุมชั้นที่สองจัดเตรียมไว้ในลักษณะเดียวกันและสร้าง placinda ใส่จานลงในแผ่นอบและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 25 นาที หลังจากนั้นให้ตัดจานออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้เด็ดขาดและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ