เรามีสูตรง่ายๆและทั้งๆที่มีเค้กแสนอร่อยอย่างเหลือเชื่อสำหรับการทำอาหารที่บ้าน ชุดส่วนประกอบที่สามารถเข้าถึงได้พร้อมใช้งานได้ในห้องครัวทุกห้องและไม่เสียเวลาว่างและของหวานที่อร่อยโดยไม่ทำให้เกินควรเสริมตารางหวาน
เค้กบิสกิตที่ง่ายที่สุดที่บ้านเป็นสูตร
ส่วนผสม:
สำหรับบิสกิต:
- แป้งสาลี 1 แก้ว
- น้ำตาลทรายขาว - 1 แก้ว;
- ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา;
สำหรับครีม:
- ครีมที่มีไขมันมากกว่า 25% - 490 กรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 1 แก้ว;
- น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นขอทำบิสกิต ด้านล่างของรูปแบบการแยกจะถูกปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และเตาอบจะเปิดใช้งานเพื่ออุ่นเครื่องและปรับให้อยู่ในโหมดอุณหภูมิ 180 องศา ในเวลานี้เราขับรถเข้าไปในโถที่สะอาดและแห้งของไข่เทลงในน้ำตาลและผสมกับเครื่องผสมโดยเริ่มจากความเร็วต่ำสุด ค่อยๆเพิ่มความเร็วทำให้เรามีมวลที่สว่างและเขียวชอุ่มเหมือนกันโดยไม่มีส่วนผสมของผลึกน้ำตาล ตอนนี้เทลงในมวลไข่ผงฟูและแป้งร่อนและเบา ๆ และค่อยๆผสมจนกว่าก้อนทั้งหมดจะละลายได้อย่างสมบูรณ์
เราเปลี่ยนแป้งบิสกิตลงในรูปแบบที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้และตั้งเวลาไว้สำหรับสี่สิบห้าถึงหกสิบนาทีเพื่ออบที่ระดับกลางของเตาอบ
หลังจากนั้นเราจะให้เค้กบิสกิตอันเขียวขจีเย็นเล็กน้อยและจากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์บนตะแกรงเพื่อให้เย็นและสุดท้าย โปรดทราบว่าบิสกิตจะพร้อมสำหรับการแช่ไม่เร็วกว่าในสิบสองชั่วโมง จากนั้นเราจะตัดมันออกเป็นสองหรือสามส่วนตามยาว
สำหรับครีมครีมที่หนาและไขมันมีการประมวลผลด้วยเครื่องผสมแล้วเทน้ำตาลและต่อการตีจนครีมข้นและได้รับเนื้อสีเขียวชอุ่ม หลังจากนั้นเราวางเค้กสลับกันในวงแหวนที่แยกและ smear แต่ละตัวมีครีมเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่เล็กน้อยเพื่อความชุ่มฉ่ำหรือเพียงแค่ใส่บิสกิตด้วย น้ำเชื่อม เล็กน้อย
เราทำเค้กตามดุลพินิจของเรา คุณสามารถ smear มันด้วยครีมเดียวกันโรยด้วยถั่วหรือตกแต่งด้วยชิ้นส่วนของผลไม้
เค้กน้ำผึ้งที่เรียบง่ายและอร่อยที่บ้าน - สูตร
ส่วนผสม:
สำหรับเค้กน้ำผึ้ง:
- แป้งสาลี - 3 ถ้วย;
- น้ำตาลทรายขาว - 0.5 ถ้วย;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- เนย - 0.5 แพ็ค;
- โซดา - 2 ช้อนชา;
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - หยิก;
สำหรับครีม:
- ต้มนมข้น - 1 หม้อ;
- ครีมที่มีไขมันมากกว่า 25% - 600 กรัม
การจัดเตรียม
เพื่อเตรียมเปลือกน้ำผึ้งผสมไข่ในชามที่มีน้ำตาลและหยิกของเกลือลงในโฟมเพิ่มเนยและโซดาอ่อนวางน้ำผึ้งและใส่ภาชนะที่มีส่วนผสมในอ่างน้ำ อุ่นเครื่องขึ้นเรื่อย ๆ จนกว่าจะเพิ่มปริมาณและความงดงาม จะใช้เวลาประมาณสิบห้านาที
ตอนนี้ถอดชามออกจากกองไฟผสมแป้งและทิ้งแป้งที่เหนียวเหนียวให้เย็น เราแบ่งส่วนแบ่งออกเป็น 5 ถึง 6 ส่วนเท่ากันและม้วนออก