มีหลายล้านวิธีที่จะทำให้หัวใจไก่เพราะหัวใจตัวเองเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่สามารถปรุงได้ไม่ว่าจะเป็นทอดทอดอบหรือเดือด วันนี้เราจะจัดการกับรูปแบบที่เป็นต้นฉบับและน่าสนใจที่สุดของจานจากหัวใจไก่
วิธีการปรุงอาหารไก่ทอดหัวใจ?
หัวใจไก่ผัด - อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีสำหรับเบียร์และไม่เพียง ขนมปังกรอบที่กรอบพร้อมกับหัวใจไก่นุ่มจะทำให้จานนี้เป็นที่ชื่นชอบของคุณ
ส่วนผสม:
- หัวใจไก่ - 500 กรัม;
- kefir - 1 รายการ;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ขนมปังขนมปัง;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน
การจัดเตรียม
แรกที่คุณควรล้างและแห้งหัวใจไก่ ไข่จะตีด้วยแก้ว โฮมเมด kefir ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เราหยดหัวใจไก่ลงในแป้งแล้วจุ่มลงในส่วนผสมของเหลวและโรยไปใน breadcrumbs ทอดไก่ทอดทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง เสริฟหัวใจกับซอสที่คุณชื่นชอบมะนาวชิ้นหนึ่งหรือเพียงแค่นี้เท่านั้น
วิธีการปรุงอาหารไก่หัวใจในครีม?
หัวใจไก่จัดทำขึ้นโดยหลาย ๆ คน แต่หลายคนไม่ค่อยรู้วิธีปรุงอาหารหัวใจไก่ให้นุ่มนวล ในขั้นตอนนี้ไม่มีอะไรผิดปกติความลับอยู่เฉพาะในไฟยาวเมื่อไฟขนาดเล็ก ในสูตรด้านล่างเราจะดับหัวใจไก่ในซอสเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- หัวใจไก่ - 400 กรัม;
- พริกหวาน - 120 กรัม;
- champignons - 200 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
- ไก่ broth - 250 มล.;
- แป้ง - 60 กรัม;
- เนย - 60 กรัม;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ล้างและอบชีสไก่ทอดลงในกระทะที่ร้อนจนเหลืองสุก หัวใจพร้อมจะปล่อยให้ส่วนที่เหลืออยู่บนจาน
ในเนยทอดพริกไทยบัลแกเรียประมาณ 5 นาทีจากนั้นเพิ่มให้กับมันทอดแล้วหัวใจและเห็ดสับ ทันทีที่ความชื้นส่วนเกินจากเห็ดระเหยเทเนื้อหาของกระทะด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและน้ำซุป ดับหัวใจประมาณหนึ่งชั่วโมงด้วยความร้อนที่อ่อนแรงหากจำเป็นต้องเทน้ำซุป เพิ่มแป้งคั่วลงในจานเพื่อให้ซอสข้นและปรุงรสด้วยทุกอย่างเพื่อลิ้มรส
ถ้าคุณต้องการปรุงอาหารไก่ในเนื้อสัตว์หลายชนิดแล้วหลังจากทอดส่วนผสมแล้วตั้งโหมด "Quenching" เวลาจะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติ
วิธีการปรุงอาหารไก่หัวใจได้อย่างรวดเร็ว?
ในสูตรนี้เป็นเวลานานจะไปเฉพาะสำหรับการดอง แต่ถ้าจำเป็นคุณสามารถข้ามเพียงรสหัวใจด้วยเกลือและพริกไทย
ส่วนผสม:
- น้ำ - 1 ลิตร;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- หัวใจไก่ - 300 กรัม;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 80 มล.;
- ผักชีฝรั่ง - พวง;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ใส่เกลือและน้ำตาลลงในน้ำผสมจนละลายและหมักไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง เราละลายหมักกับผ้ากันเปื้อนและเชือกบนตะแกรง เราต้มกระทะใส่กระทะไก่ใส่เนยน้ำส้มสายชูน้ำผึ้งและกระเทียมแล้วทอดจนสุก 3-5 นาที เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่ง
วิธีการปรุงอาหารไก่หัวใจ?
ส่วนผสม:
- หัวใจไก่ - 750 กรัม;
- ข้าวสวย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำขิง - 1 ช้อนชา
- น้ำมันจากงา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 4 กานพลู;
- เบคอน - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - ครึ่งศตวรรษ;
- พริกหวาน - 100 กรัม
การจัดเตรียม
หัวใจไก่ถูกตัดและหมักไว้ในน้ำส้มสายชูน้ำมันขิงน้ำกระเทียมและพริกไทย 1-2 ชั่วโมง ในกระทะทอดเบคอนชิ้นทอดจะถูกเอาออกและบนจารบีเก่าปรุงอาหารกระเทียมและพริก 5-7 นาทีต่อมาเราจะส่งหัวใจไปถาดและต้มต่ออีก 5 นาที