ซอสจากมะยม

คุณรู้ไหมว่ามะยมสามารถเป็นพื้นฐานไม่เพียง แต่ของ แยม อร่อย, ผลไม้แช่อิ่มหรือของหวานหวาน? นอกจากขนมที่อร่อยจาก Gooseberries คุณยังสามารถเตรียมซอสดั้งเดิมเผ็ดได้อย่างเหลือเชื่อซึ่งจะแปลงจานจากเนื้อสัตว์ปลาและเพิ่มการวางหรือขนมปังสดใหม่ ๆ

หลายตัวเลือกสำหรับการเตรียมซอสนี้เรานำเสนอต่อศาลของคุณด้านล่าง

ซอสจากผลมะยมกับกระเทียมกับเนื้อ - สูตร

ส่วนผสม:

• มะยม - 420 กรัม;
• ฟันกระเทียม - 3 ชิ้น;
• โหระพาม่วง - 3-4 สาขา;
• เกลือหิน - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ - รส;
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.

การจัดเตรียม

เพื่อเตรียมซอสคุณสามารถใช้ Gooseberries ใด ๆ และสีใด ๆ ผลเบอร์รี่ก่อนล้างภายใต้น้ำเย็นที่ใช้แล้วหักงอหางและลำต้น นอกจากนี้เรายังเตรียมฟันกระเทียมทำความสะอาดจากเปลือกและล้างพวกเขาภายใต้กระแสของน้ำ จากกิ่งก้านใบโหระพาให้ตัดใบและบดให้ละเอียดพร้อมกับผลเบอร์รี่และกระเทียมที่เตรียมไว้ในภาชนะบรรจุของเครื่องปั่นหรือโดยการพลิกคว่ำไว้สองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ ตอนนี้ขูดซอสผ่านเครื่องกรองแยกกระดูกที่ไม่จำเป็นและสกินในนั้นและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำบดน้ำมันมะกอกและผสมให้ละเอียด โปรดทราบว่าเมื่อใช้เครื่องปั่นเป็นส่วนสำคัญของกระดูกจะถูกบดและรสชาติของซอสหนืดเล็กน้อย เมื่อใช้เครื่องบดเนื้อไม่มีผลเช่นคุณควรพิจารณาข้อเท็จจริงนี้เลือกวิธีการประมวลผลส่วนประกอบสำหรับซอส

ทันทีหลังจากการเตรียมอาหารซอสที่ทำจากผลมะยมมีความหนืดสม่ำเสมอ แต่ถ้าคุณเย็นลงเล็กน้อยในตู้เย็นเนื้อของมันมีความหนาแน่นมากขึ้นและเยลลี่

หากต้องการคุณสามารถทำให้น้ำจิ้มรสเปรี้ยวมากขึ้นเพิ่มรสชาติของผักชีพื้น

ซอสเปรี้ยวหวานที่ทำจาก Gooseberries สีเขียว

ส่วนผสม:

• มะยมสีเขียว - 480 กรัม;
• ฟันกระเทียม - 4 ชิ้น;
• โหระพาม่วง - 3-4 สาขา;
• เกลือหิน - ½ช้อนชาหรือรส;
• น้ำตาลทราย - 25 กรัม

การจัดเตรียม

ส่วนน้อยในการจัดทำซอสตามสูตรนี้ไม่ได้ป้องกันไม่ให้มันได้รับจากเดิมและน่ารับประทาน สิ่งสำคัญคือการเลือกไม่เกินผลเบอร์รี่สีเขียวยืดหยุ่น เราล้างและจัดเรียงพวกเขากำจัดหางที่ไม่จำเป็นและ pedicels และบดพวกเขาพร้อมกับฟันกระเทียมล้างด้วยเครื่องบดที่มีตะแกรงปรับ เติมเกลือลงในแป้งที่เติมแล้วเติมน้ำตาลและผสมเพื่อให้ผลึกทั้งหมดละลาย สูงสุดที่สามารถเพิ่มในรุ่นของซอสนี้เป็นผักสมุนไพรสับละเอียดบาง ๆ

ซอสเผ็ดจากผลไม้ชนิดหนึ่งสีแดง - สูตร

ส่วนผสม:

• มะยมแดง - 495 กรัม;
• หัวกระเทียมขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• พริกแดงร้อน - ฝัก 3 ฝัก
• สมุนไพรเผ็ด ( โหระพา , ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 50 กรัม;
• เกลือหิน - 50 กรัมหรือตามรสชาติ
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ในการเตรียมเค้กเฉียบพลันในกรณีนี้ให้ใช้มะเฟืองแดงและเตรียมคำแนะนำในสูตรที่อธิบายข้างต้น ฝักของพริกขี้หนูถูกล้างให้สะอาดตัดครึ่งและดึงปลายข้าวพร้อมกับกล่องใส่เมล็ด เรายังถอดหัวกระเทียมออกบนฟันและทำความสะอาด ตอนนี้มันตามผลเบอร์รี่กับพริกไทยและกระเทียมที่จะบดกับเครื่องบดเนื้อเลื่อนส่วนผสมสองสามครั้ง สมุนไพรเผ็ดในหมู่ที่สามารถโหระพาผักชีฝรั่งผักชีผักชีและผักสีเขียวอื่น ๆ ที่คุณเลือกสามารถตัดด้วยมีดหรือบดด้วยผลเบอร์รี่และผัก ใส่เกลือและน้ำตาลลงไปในซอสเพื่อลิ้มรส ปริมาณของหลังสามารถแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับความหวานตามธรรมชาติของ Gooseberries